- Về khối lượng và kim ngạch xuất khẩu: Tỷ lệ cà phê xuất khẩu chiếm 90% sản lượng cà phê gieo trồng của cả nước Tuy nhiên kim ngạch xuất khẩu còn chiếm tỷ lệ rất khiêm
3.2.3.1. Môi trường bên ngoà
Bao gồm các yếu tố về kinh tế, chính trị, văn hóa và công nghệ có tác động tới hoạt động sản xuất kinh doanh và phát triển thị trường của doanh nghiệp
Yêú tố về kinh tế:
- Bao gồm các chính sách kinh tế, cán cân thương mại, phân phối thu nhập, lạm phát, cơ sở hạ tầng … đều có ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất kinh doanh và phát triển thị trường của công ty thực phẩm Miền Bắc. Do ảnh hưởng chung của khủng hoảng tài chính toàn cầu, hầu hết các nước trên thế giới đều có mức tăng trưởng chậm lại (năm 2007 là 8.4%, năm 2008 là 6.23%, năm 2009 là 5.32%) tình hình lạm phát diễn biến phức tạp, gây ảnh hưởng xấu đến giá nguyên vật liệu, chi phí sản xuất, chi phí kinh doanh. Một số các chính sách của nhà nước như: Thủ tướng Chính phủ đã có Quyết định số 481/QĐ-TTg về hỗ trợ mua tạm trữ cà phê niên vụ 2009-2010. “Theo đó, Thủ tướng Chính phủ đồng ý việc mua tạm trữ tối đa 200.000 tấn cà phê sản xuất niên vụ 2009-2010, thời hạn mua cà phê tạm trữ từ ngày 15/4 đến 15/7. Nhà nước thực hiện hỗ trợ lãi suất (HTLS) với mức 6%/năm đối với số cà phê mua tạm trữ và thời gian tạm trữ được HTLS tối đa là 6 tháng (tính từ ngày 15/4), kinh phí HTLS do ngân sách Nhà nước cấp.” , Công văn số 4450/VPCP-KTN ngày 1/7/2009. Phó Thủ tướng cũng yêu cầu, việc hỗ trợ tài chính để trồng thay thế vườn cà phê già cỗi:Cụ thể, Phó Thủ tướng đã yêu cầu việc vay vốn đầu tư cho trồng tái canh phải thực hiện theo các quy định hiện hành về tín dụng đầu tư của nhà nước và vay vốn từ chương trình kích cầu của Chính phủ. các chính sách của nhà nước đã một phần tác động tới sự ổn định và phát triển của ngành cà phê nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh cà phê nói riêng
- Bên cạnh đó, chính sách kinh tế vĩ mô như chính sách quản lý giá cả, chính sách tiền tệ, chính sách tài khóa cũng dẫn tới gia tăng lạm phát kết hợp với khủng hoảng tài chính toàn cầu cũng kéo theo sự xâm nhập lạm phát từ bên ngoài vào, ảnh hưởng tới lạm phát trong nước. Đặc biệt là sự gia tăng giá của nguyên liệu như xăng, điện tác động mạnh tới giá cả các mặt hàng trong nước và gây ra lạm phát, ảnh hưởng tới việc phát triển thị trường của công ty thực phẩm Miền Bắc.
Yếu tố về chính trị - pháp luật
Yếu tố chính trị- pháp luật là nhân tố quan trọng quyết định tới nền kinh tế nói chung và tới hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nói riêng. Chính trị - pháp luật
có ổn định, rõ ràng thì kinh tế mới phát triển, thu hút được các nguồn vốn đầu tư nước ngoài.Các nhân tố đó là sự ổn định về chính trị, hệ thống pháp luật của một quốc gia, các chính sách thuế xuất nhập khẩu.Tất cả các thông tư pháp luật liên quan đều tác động tới mặt hàng cà phê và ảnh hưởng tới giá cả, hoạt động sản xuất kinh doanh, phát triển thị trường mặt hàng cà phê của công ty thực phẩm Miền Bắc.
Các yếu tố về văn hóa – xã hội.
Văn hóa – xã hội là một yếu tố có sự tác động mạnh mẽ tới việc phát triển thị trường mặt hàng cà phê. Nó bao gồm các yếu tố tôn giáo, dân số, cơ cấu lứa tuổi, giới tính, thu nhập, sở thích, thị hiếu….Việc nắm bắt được phong tục tập quán, cơ cấu dân số, lứa tuổi…sẽ cho ta thấy được nhu cầu cà phê từng đối tượng, từng vùng… và loại cà phê nào họ ưa chuộng. Ví dụ như đối với thị trường Châu Âu và Châu Mỹ thì họ thích cà phê robusta 1 do yêu cầu chất lượng cao, còn đối với thị trường châu Á thì ưa chuộng loại cà phê Robusta 2 hơn do yêu cầu chất lượng không khắt khe, dễ đáp ứng được yêu cầu của khách hàng hơn.
Điều này tác động trực tiếp tới lượng cung, cầu về mặt hàng cà phê.
Yếu tố về công nghệ
Các yếu tố về công nghệ bao gồm các yếu tố về bằng phát minh sang chế, quyền sở hữu trí tuệ, sự đầu tư cho khoa học công nghệ, các dây chuyền sản xuất, máy móc trang thiết bị… là yếu tố quan trọng tác động tới sản lượng và chất lượng mặt hàng cà phê. Với dây chuyền sản xuất, trang thiết bị hiện đại, nhà xưởng, kho chứa đáp ứng được yêu cầu, nhiều năm nay mặt hàng cà phê của công ty thực phẩm Miền Bắc được đánh giá đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, được các cơ quan có thẩm quyền đánh giá. Các cơ quan thẩm định này là cơ quan có uy tín, có độ tin cậy và thường được bên nhập khẩu chỉ định thông thường là CAFECONTROL FCC, VINA CONTROL… đây là những cơ quan hoạt động uy tín trong lĩnh vực kiểm định chất lượng hàng nông sản nói chung và mặt hàng cà phê nói riêng.