Nhà cung cấp ngành sản xuất mỳ ăn liền gồm những nhà cung cấp lúa mì, lúa gạo, các loại bột ngũ cốc, các thành phần trong gói gia vị: rau, củ sấy các loại, bột nêm, dầu tinh luyện, thịt gà, thịt heo sấy,… Ngoài ra còn các nguyên liệu đóng gói: bao bì, ly cốc nhựa, hộp giấy,…
Hiện nay các nhà sản xuất mì ăn liền phải cạnh tranh gay gắt để dành lấy những nhà cung cấp tốt nhất, đảm bảo an toàn và chất lượng. Bởi hầu hết nguyên vật liệu để sản xuất mì ăn liền đều phải nhập ngoại.
Ở một số nơi khác như Ấn Độ và Nam Á, hiện nay là thời điểm thu hoạch nông sản vụ đông như lúa mì, khoai tây, bông vải, một số loại trái cây và rau. Các nông trại cần lao động để vận hành máy móc, khiêng vác, vận chuyển nông sản, nhưng thiếu người.
Hội đồng Ngũ cốc quốc tế cảnh báo mặc dù nhập khẩu một số hàng hóa có tăng lên, nhưng những thách thức về hậu cần đã xảy ra do các biện pháp hạn chế về đi lại và kiểm dịch đang áp dụng hiện nay.
Theo CNBC, không chỉ giá gạo mà giá lúa mì, một loại lương thực cơ bản để làm mì ống, bánh mì cũng tăng lên gần đây.
Giá lúa mì đã tăng khoảng 15% trong nửa cuối tháng 3/2020 do tâm lý mua sắm hoảng loạn của khách hàng và lo ngại về vụ mùa tại các nước đang có lệnh phong tỏa như Bắc Mỹ và châu Âu.
Do tình hình dịch COVID-19 diễn biến phức tạp, khiến các nước xuất khẩu hạn chế bán ra đây là khó khăn trong việc tìm nguồn nguyên liệu hay việc lưu thông hàng hóa cũng gặp khó khăn gây tốn kém chi phí cho việc tìm nhiên liệu chưa kể đến việc giá hàng hóa tăng do khan hiếm. Cho nên các, các nhà sản xuất cần hợp tác cùng với các nhà cung cấp để tìm được nguồn cung đáng tin cậy và giá thành thấp. Đây là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh về giá của doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền.
• Nguy cơ
Nguồn nguyên liệu chưa ổn định do phải nhập khẩu.
Gía nguyên liệu đầu vào tăng gây khó khăn trong việc tìm kiếm các nhà cung cấp tốt. Phụ thuộc nhiều vào các nhà cung cấp.
2.1.2.5. Áp lực sản phẩm thay thế
Acecook là doanh nghiệp hoạt động trong ngành thực phẩm – đây là một ngành kinh doanh có năng lực cạnh tranh mạnh. Ngoài ra, doanh nghiệp còn gặp phải những đe dọa từ sản phẩm/dịch vụ thay thế.
Các sản phẩm thay thế là những sản phẩm truyền thống của Việt Nam như xôi, bánh mì, bún, phở,... Hay các sản phẩm đóng gói khác như bột ngũ cốc, bánh mì đóng gói. Các sản phẩm này cũng đảm được các tính năng tương tự mì ăn liền về sự tiện lợi và chi phí. Trong khi hiện nay, nhiều người tiêu dùng tin rằng các sản phẩm nêu trên, nếu so với mì ăn liền chúng có nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn, không có nhiều chất bảo quản. Ngoài ra, chi phí chuyển đổi sản phẩm thay thế khá tốn kém và mất nhiều thời gian (nghiên cứu về sản phẩm). Chính vì thế các nhà sản xuất luôn phải cân nhắc kỹ về giá thành đưa ra cho dù nhà sản xuất tập trung ở phân khúc nào.
• Nguy cơ
Sức ép từ sản phẩm thay thế: trên thị trường có nhiều sản thay thế đảm bảo sự tiện lợi và đem lại nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn.
2.2. Môi trường bên trong ( môi trường nội bộ của công ty)2.2.1. Văn hóa doanh nghiệp 2.2.1. Văn hóa doanh nghiệp
Triết lý kinh doanh của công ty: “ Cống hiến cho sự phát triển của xã hội thông qua con đường thực” và slogan là Cook Happiness.
“COOK HAPPINESS – Vừa là slogan vừa là giá trị cốt lõi của công ty. Acecook luôn cố gắng mang đến niềm hạnh phúc, nụ cười và niềm vui cho tất cả mọi người thông qua mục tiêu 3 chữ H (Happy – Hạnh phúc).
Tại Việt Nam, Acecook được xây dựng dựa trên nền tảng tôn trọng giá trị con người, tuân thủ luật pháp, trách nhiệm với cộng đồng xã hội. Công ty luôn dành sự quan tâm đến đội ngũ nhân viên, giúp họ phát triển và cảm thấy hạnh phúc khi gắn bó với công ty.
Nhằm giúp các thành viên phát huy tinh thần gắn bó tập thể, cân bằng công việc và cuộc sống, Acecook thường xuyên tổ chức các hoạt động thể thao bổ ích, tham gia hội thao tại khu công nghệp, các chương trình văn hóa văn nghệ trong các dịp lễ lớn, các cuộc thi kiến thức,...
Bên cạnh đó, các hoạt động teambuilding cũng thường xuyên được tổ chức là cơ hội để các thành viên vui chơi, phát triển kỹ năng mềm và phát huy tinh thần tập thể.
Không ngừng học tập được xem là một phần tất yếu của văn hóa công ty. Cùng với đó là có chế độ lương thưởng và phúc lợi rõ ràng.
Và có thể đánh giá rằng Acecook đã thành công trong việc phát triển và gìn giữ bản sắc văn hóa doanh nghiệp của mình, tạo ra môi trường hoạt động tốt cho các thành viên, cho phép họ phát huy cao độ tiềm năng lao động, nâng cao năng suất và hiệu quả hoạt động.
Tiêu biểu trong 2017 và 2018, Acecook Việt Nam được vinh danh top“ 100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam” và trong năm 2020 là “Viet Nam Best Places To Work”
• Ưu điểm
- Sứ mệnh, tầm nhìn, chiến lược phát triển rõ ràng, lớn mạnh
- Nhân viên được học hỏi nhiều khi làm việc và với những đặc điểm văn hóa doanh nghiệp kể trên, hiện Acecook đang là một doanh nghiệp được khách hàng ưa chuộng và rất nhiều nhân lực muốn tham gia vào.
- Các đặc điểm văn hóa của Acecook này khi đặt lên bàn cân so sánh với những công ty có thị phần lớn như Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan, Cty CP Thực phẩm Á Châu thì có thể đánh giá là một chín, một mười. Và không có riêng các công ty lớn, mà các công ty nhỏ hơn như Colusa – Miliket, Thực phẩm Thiên Hương,… cũng đang ngày càng xây dựng một văn hóa doanh nghiệp mà nhân sự được phát triển và cảm thấy thoải mái nhất.
• Thách thức
- Ngày nay, xã hội phát triển, nhu cầu tham gia vào một công ty có văn hóa doanh nghiệp lành mạnh, phù hợp với mình là yếu tố hàng đầu để nhân sự lựa chọn, vì thế xây dựng văn hóa doanh nghiệp là một biện pháp cạnh tranh quan trọng.
- Vì thế, không ngừng tìm hiểu, phát hiện ra những văn hóa mới, thu hút lực lượng nhân công là việc mà Acecook cần hoàn thiện hơn nữa, chẳng hạn như đưa ra một văn hóa nào đó thật đặc biệt và nổi bật để chỉ nghe thôi cũng nhận ra đó là Acecook một cách không nhầm lẫn.
2.2.2. Nguồn nhân lực
Với sự hùng mạnh chiếm lĩnh thị trường như vậy, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam luôn có một đội ngũ nhân viên hùng mạnh từ số lượng cho đến chất lượng. Đội ngũ này phân bố ở cả 2 nhóm lao động là lao động phổ thông và lao động trí thức. Tính đến năm 2020, Acecook Việt Nam đang có gần 6.000 cán bộ công nhân viên.
Nhân viên công ty được trang bị kỹ lưỡng cả về kiến thức và chuyên môn. Công ty cũng đào tạo được đội ngũ tiếp thị và bán hàng có kinh nghiệm về phân tích, xác định thị hiếu và xu hướng tiêu dùng, đồng thời hỗ trợ các nhân viên bán hàng trực tiếp, những người hiểu rõ thị hiếu người tiêu dùng thông qua việc tiếp cận thường xuyên với khách hàng tại nhiều điểm bán hàng.
Acecook luôn dành ra một nguồn chi phí lớn để đầu tư cho việc đào tạo trong và ngoài nước đối với các nhân viên có tiềm năng, tổ chức các lớp học đào tạo nghiệp vụ chuyên môn, đào tạo nâng cao nhận thức để duy trì hệ thống quản trị tốt.
Tại Acecook, mọi nhân viên dù ở vị trí nào cũng cần liên tục nâng cao kiến thức và kỹ năng của mình. Công ty luôn tạo ra những cơ hội thăng tiến sự nghiệp dành cho những ai có năng lực và triển vọng.
Mọi thành viên công ty đều được khuyến khích chia sẻ những mục tiêu và ước mơ nghề nghiệp của mình. Ít nhất 2 lần trong năm Acecook sẽ thực hiện đánh giá nhằm cung cấp những phản hồi về thành tích và những triển vọng trong tương lai.
• Ưu điểm
- Phân bổ được đúng người vào đúng việc.
- Giúp cho người lao động luôn nâng cao được khả năng, kiến thức phù hợp để áp dụng vào công việc.
- Có lộ trình thăng tiến trong công việc rõ ràng.
- Với quy mô rộng lớn, đa dạng về ngành nghề, Acecook đem đến môi trường làm việc tuyệt vời dành cho những ai sẵn sàng thử sức, học hỏi và phát triển nghề nghiệp.
- Acecook là một tổ chức năng động và linh hoạt nên sẽ đem đến những cơ hội làm việc phong phú, mở rộng hay luân chuyển công việc.
- Nhờ đó, công ty Acecook Việt Nam đón nhận vinh dự khi thuộc Top10 doanh nghiệp tiêu biểu có nguồn nhân lực hạnh phúc 2020.
• Nhược điểm
- Vẫn còn tình trạng sai lệch trong tuyển dụng, mặc dù đó chỉ là số ít, nhưng vẫn cần phải khắc phục.
- Đội ngũ tìm hiểu, phân tích, xác định thị hiếu và xu hướng người tiêu dùng cần phải chọn những người thực sự nhạy bén, còn với đánh giá ở hiện tại thì đội ngũ này chỉ đang làm ở mức độ tốt, chứ chưa có sự đột phá.
2.2.3. Khả năng tài chính
Nguồn: Viettimes.vn
Dữ liệu của VietTimes cho thấy, tính đến cuối năm 2018, vốn điều lệ của Vina Acecook là 298,4 tỷ đồng. Trong đó, Acecook Co., Ltd sở hữu 56,64%, giữ vai trò là công ty mẹ.
Marubeni Foods Investment Asia Cooperatie F U.A (quốc tịch: Hà Lan), thành viên của Tập đoàn Marubeni (Marubeni Coporation) – đại gia trong lĩnh vực thực phẩm, giấy và công nghiệp nặng Nhật Bản - nắm giữ 18,296%.
Ngoài bộ đôi cổ đông Nhật Bản, đáng chú ý, cơ cấu sở hữu Vina Acecook còn có sự xuất hiện của một cổ đông Việt Nam, là ông Hoàng Cao Trí (sinh năm 1962) – người nắm giữ 25,064% cổ phần còn lại.
Kết quả kinh doanh
Năm Doanh thu Lợi nhuận sau thuế Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận bình quân 2017 8.877,7 tỉ đồng 1.121 tỉ đồng 21 %
2018 9.828,6 tỉ đồng 1.390,9 tỉ đồng 24 % 2019 10.647,7 tỉ đồng 1.661,5 tỉ đồng 19 %
( Nguồn: The Saigon Times )
Hiện chưa có số liệu thống kê cụ thể về tình hình kinh doanh của Acecook trong năm 2020, nhưng năm nay rõ ràng là một năm “bội thu" của "đại gia" ngành mì này. Bởi trong bối cảnh đại dịch Covid-19, người dân hạn chế đi ra ngoài, mì ăn liền trở thành lựa chọn hàng đầu. Thông tin từ Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam, tỉ lệ gia tăng tiêu thụ mì ăn liền trong bối cảnh Covid-19 là 67%.
• Đánh giá
- So với các công ty cùng ngành có thị phần lớn thì vốn điều lệ của Acecook là nhỏ, ví dụ như Công ty cổ phần thực phẩm Á Châu 1000 tỷ đồng, Masan là 11573 tỷ đồng. Tuy nhiên, điều đó cũng không gây ảnh hưởng quá nhiều tới việc sản xuất và đưa ra các sản phẩm mới. Và với tình hình tài chính này, cổ phiếu của Acecook vẫn luôn giữ ở mức ổn định và hấp dẫn đối với các nhà đầu tư trên thị trường chứng khoán.
- Nhìn vào bảng kết quả kinh doanh, ta hoàn toàn có thể tin tưởng vào khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Acecook có đầy đủ khả năng cung cấp các nguồn lực cho việc sản xuất và phát triển sản phẩm một cách tối đa và hiệu quả.
2.2.4. Hệ thống cơ sở, vật chất
Acecook Việt Nam ngoài trụ sở công ty và văn phòng chính thì còn 6 chi nhánh (3 chi nhánh ở miền Bắc, 1 chi nhánh ở miền Trung và 2 chi nhánh miền Nam) cùng 11 nhà máy trên toàn Việt Nam với gần 6.000 cán bộ công nhân viên.
Mới đây, ngày 12 tháng 9 năm 2018, Công ty Acecook Việt Nam đã tổ chức lễ khánh thành Tòa nhà Văn phòng mới tại Lô II-2, Đường CN8, KCN Tân Bình, Quận Tân Phú, Tp.HCM, đánh dấu một cột mốc quan trọng của công ty trong giai đoạn phát triển vươn
lên tầm cao mới. Nhằm mở rộng cơ sở hạ tầng, đầu tư môi trường làm việc tốt nhất, mang lại hạnh phúc cho toàn thể nhân viên, đáp ứng sự phát triển ngày càng vững mạnh của Acecook trong tương lai.
Điểm nổi bật trong quá trình sản xuất mì ăn liền tại Vina Acecook là sử dụng các trang thiết bị, máy móc hiện đại, tiên tiến, tự động hóa, quy trình khép kín theo công nghệ Nhật Bản và đạt tiêu chuẩn quản lý ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, HACCP.
Bên cạnh đó, phương pháp chế biến bằng hệ thống sấy, sử dụng công nghệ hạn chế phát sinh vi khuẩn đã giúp mang đến người tiêu dùng đạt 100% tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đến nay, Vina Acecook là công ty sản xuất mì ăn liền đầu tiên ở Việt Nam đạt được tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế như tiêu chuẩn thực phẩm dành cho các nhà bán lẻ Châu Âu (IFS), tiêu chuẩn của Khối liên hiệp Anh (BRC) và được sự chấp thuận của các tổ chức có uy tín lớn trên thế giới như: Cục Quản Lý Thực phẩm & Dược Phẩm Hoa Kỳ (USFDA), Cơ Quan Kiểm Soát Thực Phẩm Canada (CFIA), Cơ Quan Quản lý Thực phẩm & Dược Phẩm của Hàn Quốc (KFDA) và nhiều quốc gia khác như Úc, Hồng Kông, Đài Loan,…
• Ưu điểm
- Có hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, không ngừng cải tiến, đáp ứng nhu cầu của cả cán bộ nhân viên bên trong và khách hàng khó tính bên ngoài.
- Tạo ra môi trường hoạt động năng suất nhờ có các phòng ban kết hợp nhuần nhuyễn và các công nghệ mới có năng suất cao góp phần nâng cao chất lượng, độ an toàn sản phẩm, tiết giảm các chi phí sản xuất.
2.2.5. Khả năng nghiên cứu và phát triển
* Khả năng ứng dụng công nghệ, cải tiến kĩ thuật
Là “nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu”, Acecook Việt Nam luôn đi đầu trong cải tiến và phát triển sản phẩm mới đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe cũng như nhu cầu ẩm thực khó tính và đa dạng của khách hàng.
Để thực hiện được những nhiệm vụ này, hệ thống 6 chi nhánh trên toàn quốc đều được đầu tư trang bị hệ thống máy móc, thiết bị, dây chuyền công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất, khép kín theo tiêu chuẩn Nhật Bản và tự động hóa gần như 90%.
Ngoài ra, Acecook Việt Nam còn được Tập đoàn Acecook chuyển giao hoàn toàn công nghệ sản xuất mì ăn liền để làm ra những sản phẩm “công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam” đúng tiêu chuẩn nhất.
Mới đây nhất, TP.HCM, Ngày 11 tháng 03 năm 2021 – Công ty Acecook Việt Nam đã ký kết hợp tác với Công ty năng lượng khí Sojitz Osaka về việc lắp đặt hệ thống lò hơi hiện đại để sản xuất mì ăn liền nhằm mang lại hiệu suất cao trong sản xuất và cải thiện môi trường. Hệ thống lò hơi hiện đại này sử dụng nhiên liệu là khí đốt hóa lỏng và toàn bộ được nhập khẩu từ Nhật Bản.
Và với những nỗ lực không ngừng ngày 25 tháng 04 năm 2021, Công ty Acecook Việt Nam vinh dự đón nhận Giải vàng- Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2020 do Thủ tướng Chính phủ ký quyết định trao tặng và là một trong 19 doanh nghiệp sản xuất lớn đã đạt thành tích xuất sắc trong việc luôn cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Ưu điểm
- Với công nghệ hiện đại, các dòng sản phẩm của công ty sẽ an toàn vệ sinh thực phẩm ngay từ những bước đầu tiên.
- Nhờ sử dụng các thiết bị hiện đại nên giúp giảm đáng kể lượng chi phí thuê nhân công.
- Giúp tăng năng suất, tiết kiệm thời gian tạo ra lợi nhuận cao cho công ty.
• Nhược điểm
- Năng lực học tập, tiếp thu công nghệ mới được chuyển giao vẫn còn hạn chế.