C. C2H5COOH; HCHO D C2H5COOH; C2H5OH.
A. (CH3[CH2]14COO)3C3H5 B (CH3[CH2]16COO)3C3H5.
C. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5. D. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5.
ĐỀ KIỂM TRA KIẾN THỨC HOÁ HỮU CƠ Thời gian làm bài: 90 phỳt Thời gian làm bài: 90 phỳt
Cõu 9: Muối mononatri của amino axit nào sau đõy được dựng làm bột ngọt (mỡ chớnh)?
A. Lysin. B. Alanin. C. Axit glutamic. D. Axit amino axetic.
Cõu 10: Ứng với cụng thức phõn tử C2H7O2N (X) cú bao nhiờu chất vừa phản ứng được với dung dịch NaOH vừa phản ứng được với dung dịch HCl ?
A. 3. B. 2. C. 4. D. 1.
Cõu 11: Đốt chỏy hoàn toàn cỏc amin no, đơn chức, mạch hở, thu được CO2, H2O và N2. Với T = nCO2/nH2O thỡ T nằm trong khoảng nào sau đõy ?
A. 0,5 T 1. B. 0,4 <T <1. C. 0,5 T < 1. D. 0,4 T 1.
Cõu 12: Số đipeptit được tạo nờn từ glyxin và axit glutamic (HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH) là:
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Cõu 13: Xột cỏc chất: (1) p-crezol, (2) glixerol, (3) axit axetic, (4) metyl fomat, (5) natri fomat, (6) amoni axetat, (7) anilin, (8) tristearoylglixerol (tristearin) và (9) 1,2-đihiđroxibenzen. Trong số cỏc chất này, số chất tỏc dụng được với dung dịch NaOH tạo muối là
A. 7. B. 6. C. 5. D. 8.
Cõu 14: Cho 75 gam tinh bột lờn men thành ancol etylic. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ba(OH)2, thu được 108,35 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thờm được 19,7 gam kết tủa. Hiệu suất của cả quỏ trỡnh lờn men ancol etylic từ tinh bột là:
A. 59,4%. B. 100,0%. C. 70,2%. D. 81,0%.
Cõu 15: Phỏt biểu nào sau đõy sai ?
A. Số nguyờn tử hiđro trong phõn tử este đơn và đa chức luụn là một số chẵn. B. Trong cụng nghiệp cú thể chuyển hoỏ chất bộo lỏng thành chất bộo rắn.
C. Sản phẩm của phản ứng xà phũng hoỏ chất bộo là axit bộo và glixerol. D. Nhiệt độ sụi của este thấp hơn hẳn so với ancol cú cựng phõn tử khối.
Cõu 16: Cho 0,5 mol hỗn hợp E chứa 2 este đều đơn chức, mạch hở tỏc dụng với dung dịch AgNO3/NH3 đun núng, thu được 64,8 gam Ag. Mặt khỏc, đun núng 37,92 gam hỗn hợp E trờn với 320 ml dung dịch NaOH 2M rồi cụ cạn dung dịch sau phản ứng thu được phần rắn Y và 20,64 gam hỗn hợp chứa 2 ancol no trong đú oxi chiếm 31,0% về khối lượng. Đốt chỏy hết chất rắn Y thu được Na2CO3; x mol CO2; y mol H2O. Tỉ lệ x : y là
A. 17 : 9. B. 7 : 6. C. 14 : 9. D. 4 : 3.
Cõu 17: Trong phõn tử α - amino axit nào sau cú 5 nguyờn tử C ?
A. glyxin. B. lysin. C. valin. D. alanin.
Cõu 18: Hỗn hợp X gồm 3 este đơn chức, tạo thành từ cựng một ancol Y với 3 axit cacboxylic (phõn tử chỉ cú nhúm -COOH); trong đú, cú hai axit no là đồng đẳng kế tiếp nhau và một axit khụng no (cú đồng phõn hỡnh học, chứa một liờn kết đụi C=C trong phõn tử). Thủy phõn hoàn toàn 5,88 gam X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối và m gam ancol Y. Cho m gam Y vào bỡnh đựng Na dư, sau phản ứng thu
được 896 ml khớ (đktc) và khối lượng bỡnh tăng 2,48 gam. Mặt khỏc, nếu đốt chỏy hoàn toàn 5,88 gam X thỡ thu được CO2 và 3,96 gam H2O. Phần trăm khối lượng của este khụng no trong X là
A. 29,25%. B. 38,76%. C. 40,82%. D. 34,01%.
Cõu 19: Số đồng phõn este ứng với cụng thức phõn tử C4H8O2 là
A. 6. B. 5. C. 7. D. 4.
Cõu 20: Chất X cú cụng thức phõn tử C8H15O4N. Từ X, thực hiện biến húa sau : C8H15O4N + dd NaOH dư t0 Natri glutamat + CH4O + C2H6O
Hóy cho biết, X cú thể cú bao nhiờu cụng thức cấu tạo ?
A. 4. B. 1. C. 3. D. 2.
Cõu 21: X và Y là hai peptit được tạo từ cỏc α-amino axit no, mạch hở, chứa 1 nhúm –NH2 và 1 nhúm – COOH. Đun núng 0,1 mol hỗn hợp E chứa X, Y bằng dung dịch NaOH (vừa đủ). Cụ cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam muối khan. Đốt chỏy toàn bộ lượng muối này thu được 0,2 mol Na2CO3 và hỗn hợp gồm CO2, H2O, N2 trong đú tổng khối lượng của CO2 và H2O là 65,6 gam. Mặt khỏc đốt chỏy 1,51m gam hỗn hợp E cần dựng a mol O2, thu được CO2, H2O và N2. Giỏ trị của a gần nhất với
A. 3,0. B. 1,5. C. 3,5. D. 2,5.
Cõu 22: Cú bao nhiờu tripeptit (mạch hở) khỏc loại mà khi thuỷ phõn hoàn toàn đều thu được 3 amino axit: glyxin, alanin và phenylalanin?
A. 4. B. 9. C. 3. D. 6.
Cõu 23: Thủy phõn hoàn toàn 7,55 gam Gly-Ala-Val-Gly trong dung dịch chứa 0,02 mol NaOH đun núng, thu được dung dịch X. Cho X tỏc dụng với 100 ml dung dịch HCl 1M. Sau khi kết thỳc cỏc phản ứng thu được dung dịch Y. Cụ cạn cẩn thận dung dịch Y thu được m gam chất rắn khan. Giỏ trị của m là
A. 11,57. B. 12,72. C. 12,99. D. 11,21.
Cõu 24: Cho cỏc phỏt biểu sau:
(d)Chất bộo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
(e)Chất bộo nhẹ hơn nước, khụng tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung mụi hữu cơ.
(f) Phản ứng thủy phõn chất bộo trong mụi trường axit là phản ứng thuận nghịch. (d) Tristearin, triolein cú cụng thức lần lượt là:
(C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5. Số phỏt biểu đỳng là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 1.
Cõu 25: Chỉ dựng một thuốc thử cú thể phõn biệt được 3 chất hữu cơ riờng biệt: axit aminoaxetic, axit propionic, etylamin. Thuốc thử đú là
A. NaOH. B. Quỡ tớm. C. HCl. D. CH3OH/HCl.
Cõu 26: Trong cỏc hợp chất sau, hợp chất nào là chất bộo?