Qua đánh giá các khu du lịch, các điểm du lịch sinh thái tại Củ Chi thực chất chỉ là những điểm tham quan bởi các dịch vụ đặc biệt là dịch vụ vui chơi giải trí còn rất nghèo nàn, sản phẩm, dịch vụ DLST chưa định hình rõ rệt, chưa có tour, tuyến hoàn chỉnh kết nối khai thác thế mạnh, tiềm năng sản phẩm, tài nguyên DLST trên
địa bàn. Vì vậy đề tài đề xuất cần tập trung đa dạng hóa chương trình tham quan và
1. Đa dạng hóa tour tuyến tham quan nhằm xây dựng sản phẩm DLST đặc trưng, không trùng lắp hoặc sao chép với các địa phương khác trên cơ sở tài nguyên hiện có và kêu gọi đầu tư, xã hội hóa và đề xuất xây dựng một số sản phẩm DLST gắn với du lịch nông nghiệp, nhà vườn, du lịch đường sông tại huyện Củ Chi Thành phố Hồ Chí Minh như sau:
Bảng 5.3 Các chương trình dự kiến tham quan DLST tại Củ Chi
ST T
Nội dung Thời gian Đối tượng khách
1 Tour đường bộ
Tour Bến Đình kết hợp: 1/ Khu vực Củ chi:
- Cơ sở mành trúc Tân Thông Hội, Cơ sở đan đệm, vỏ trạc xã Thái Mỹ, khu VHDTTS FOSACO, Rau Vietgap, Vườn trái cây Trung An, làng nghề bánh tráng Phú Hoà Đông, Vườn Lan Huyền Thoại, Cây kiểng Minh Tân.
2./ Liên tuyến Tây Ninh – Củ Chi Cao đài Tây Ninh, Núi Bà Đen, Căn cứ TW Cục – kết hợp Bến Đình / Bến Dược. TP HCM - Củ Chi - HCM ( 01 ngày) HCM - Tây Ninh - Củ Chi - HCM ( 02 ngày, ngủ homestay tại Củ Chi) Phnompenh - Tây Ninh - Củ Chi - HCM ( 02 ngày, ngủ homstay tại Củ Chi)
Khách quốc tế - nội địa
2 Tour đường sông Điểm dừng : Vườn Du lịch Cá Koi Hải Thanh.
1./ Tour Bến Đình đi đưòng sông kết hợp:
Vườn Du lịch Cá Koi Hải Thanh, Khu Du lịch Bình Mỹ (đang đầu tư nâng cấp).
2./ Tour Bến Đình đường sông kết hợp đường bộ: Đi bằng đường sông, về đường bộ hoặc ngược lại.
Kết hợp một số điểm tham quan: Cơ sở mành trúc Tân Thông Hội, Cơ sở đan đệm, vỏ trạc xã Thái Mỹ, khu VHDTTS FOSACO, Rau Vietgap, Vườn trái cây Trung An, Vườn Lan Huyền Thoại, Cây kiểng Minh Tân.
Từ TP HCM - Củ Chi - HCM ( 01 ngày) Khách quốc tế - nội địa
3 Tour chuyên đề xe đạp tại Củ Chi
Kết hợp tham quan:
Địa đạo Củ Chi.Bến Đình / Bến Dược, cơ sở mành trúc Tân Thông Hội, Cơ sở đan đệm, vỏ trạc xã Thái
Từ TP HCM - Củ Chi - HCM ( 01 ngày)
Mỹ, khu VHDTTS FOSACO, Rau Vietgap, Vườn trái cây Trung An, Vườn Lan Huyền Thoại, Cây kiểng Minh Tân.
4 Tour đường bộ cho khách Việt Nam
Tour Bến Dược kết hợp:
-Green Park , Công viên nước Củ Chi, trại cá sấu Tồn Phát, Vườn Du lịch Cá koi Hải Thanh , vườn trái cây Trung An, Nông trang Xanh
TP HCM - Củ Chi - HCM ( 01 ngày)
Khách nội địa
( phân ra hai đối tượng khách cho riêng người lớn , khách gia đình+trẻ em, tour hướng nghiệp cho riêng học sinh sinh viên ). 5 Tour hướng nghiệp cho học sinh-
sinh viên
Tham quan học tập và thực hành trồng cây 1 ngày tại:
Vườn Rau Vietgap, Vườn trái cây ăn trái Trung An, Vườn lan Huyền Thoại, Cây kiểng Minh Tân, Khu TT Nông nghiệp Công nghệ cao, Nông Trang Xanh
Kết hợp các điểm làng nghề sau: Cơ sở mành trúc Tân Thông Hội, Cơ sở đan đệm, vỏ trạc xã Thái Mỹ, khu VHDTTS FOSACO.
Tour 1 ngày
Tuyến 1 : Sinh viên, Học sinh cấp ba học tập chuyên đề Hoa Kiểng, Hoa Lan.
Tuyến 02 : Sinh viên đại học nông lâm chuyên về nông sản khu TT Nông nghiệp công nghệ cao
Sinh viên học sinh
6 Tham quan học tập và thực hành trồng cây 2 ngày:
Ngày 01: HCM - Bến Dược –Khu DL FOSACO, TT Nông nghiệp Công nghệ cao, Nông trang Xanh
Học tập chuyên đề (chủ đề nông sản xanh, sạch) thực hành trồng rau hay nông sản theo chủ đề, Hướng dẫn chế biến thức ăn cùng ăn tối (từng nhóm) - giao lưu với học sinh, sinh viên địa phương. Ngủ đêm tại Củ Chi.
Ngày 2 : Tham quan các điểm Công viên nước, trại cá sấu Tồn Phát, Vườn Du lịch Cá Koi Hải Thanh, về lại TP HCM. Tuyến 01 - HCM - Củ Chi - HCM (02 ngày) Khai thác thu hút khách Việt Nam
Du lịch hướng nghiệp cho học sinh- sinh viên 2 ngày
Ngày 01:
HCM - Bến Dược - Green park : Học tập chuyên đề tại đây, Nông trang Xanh ( Cách chế biến rượu ,
Tuyến 02 : - HCM - Củ Chi - HCM (02 ngày)
làm nấm bào ngư xám - kiến thức đời sống các loại chim …tát mương bắt cá , Hái nấm) - giao lưu với học sinh , sinh viên địa phương. Ngủ đêm tại củ chi.
Ngày 2 : Tham quan các điểm Công viên nước , trại cá sấu, Vườn Du lịch Cá Koi Hải Thanh, về lại TP HCM.
(Nguồn: Tác giả đề xuất qua khảo sát tại Củ Chi năm 2017)
2. Nâng cao chất lượng dịch vụlưu trú du lịch và các dịch vụ du lịch khác :
* Về cơ sở lưu trú du lịch:
- Tạm ngưng cấp mới đăng ký kinh doanh đối với các khách sạn đạt tiêu chuẩn dưới hạng 2 sao. Các khách sạn đạt tiêu chuẩn 2 sao được cấp phải nằm ở mặt tiền các tuyến đường chính của Huyện hoặc phải nằm trong các khu dân cư được quy hoạch mới.
- Không cấp mới đăng ký kinh doanh đối với nhà nghỉ du lịch (tourist guest house). Chỉ cấp mới đăng ký kinh doanh nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê (homestay) tại khu vực nằm trong làng nghề truyền thống, khu dân cư nhà vườn.
- Ưu tiên phát triển các loại hình lưu trú du lịch như Bungalow, bãi cắm trại, tại các nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, gần các làng nghề truyền thống đặc biệt là dọc sông Sài Gòn để phục vụ cho tuyến du lịch đường sông Sài Gòn mà thành phố đang triển khai mạnh,
- Khuyến khích phát triển làng du lịch có quy mô lớn với nhiều dịch vụ vui chơi giải trí nhất là dịch vụ trên sông và phải gắn kết với tiến độ triển khai tuyến du lịch đường sông của thành phố.(Nguồn: Tác giả đề xuất )
* Về các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch khác :
- Đối với cơ sở ăn uống khuyến khích:
Đầu tư phát triển thêm hệ thống các nhà hàng đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch tại xung quanh 3 khu vực trọng tham quan trọng điểm: Khu vực phía Nam
xã Trung An, Khu vực xung quanh địa đạo Củ Chi, khu vực Tân Thông Hội.
Đầu tư xây dựng một trung tâm ẩm thực cao cấp với các loại nhà hàng Hoa, Thái, Việt, Nhật …với quy mô lớn phục vụ cả ngàn khách cùng lúc để tạo thành
điểm ăn uống tập trung cho các đoàn khách và có thể kết hợp trung tâm mua sắm thành một khu thương mại dịch vụ phức hợp.
Đầu tư xây dựng một số điểm đến trải nghiệm ẩm thực thông qua hình thức lớp học nấu ăn từ các đặc sản địa phương của Củ Chi với đầu bếp là người dân Củ
Chi.
- Cơ sở mua sắm: cần tăng cường dịch vụ và hàng hóa phục vụ mua sắm hàng lưu niệm và đặc sản địa phương tại các điểm đến DLST với phương châm hàng hóa phải đặc thù, chỉ bán tại điểm đến đó. Đồng thời xây dựng một cụm khu vực hay một trung tâm mua sắm kết hợp các dịch vụ bổ sung tạo điểm dừng cho các đoàn khách tham quan có thể ghé lại như trạm xăng có cửa hàng tiện ích, mua sắm sản vật địa phương.
Bảng 5.4 Đề xuất sản phẩm, hàng hóa, đặc sản sản xuất tại Củ Chi
STT Nhóm hàng
hóa Gợi ý sản phẩm
1 Hàng lưu niệm
- Mành trúc, giỏ lát, rổ rá, món quà làm bằng mây, tre, lá. - Hàng lưu niệm, mô hình trang trí bằng vật liệu vỏ đạn, trang thiết bị quân dụng.
- Nón tai bèo, khăn rằn du kích. Dép lốp bộ đội và du kích 2 Hàng đặc sản - - Bánh Tráng Phú Hòa Đông Thịt bò tươi, sữa bò
- Hoa lan, cây kiểng xuất khẩu. 3 Ẩm thực đặc
trưng
- Bò tơ Củ Chi, - Sữa bò Củ Chi,
- Củ mì chấm muối vừng, canh chua rau mốp
(Nguồn: Tác giả đề xuất)
- Các cơ sở dịch vụ bổ sung khác như dịch vụ vui chơi giải trí, dịch vụ thể thao, dịch vụ chăm sóc sức khỏe …cần đầu tư trong các khu du lịch khép kín hoặc gắn kết với cơ sở lưu trú du lịch cao cấp để gia tăng giá trị dịch vụ tại chỗ tại các cơ sở, điểm đến tham quan, lưu trú.