Công tác này có vai trò khá quan trọng đối với mọi khách sạn nó góp phần cải thiện, nâng cao chất lợng nghiệp vụ, điều này tại khách sạn Dân Chủ đã đợc thực thi. Tuy nhiên, nó còn một số thiếu sót nh: cha quan tâm đến đào tạo ngoại ngữ, giảng dạy về thái độ phục vụ, đào tạo còn cha liên tục thờng xuyên.
Để hoàn thiện công tác đào tạo lao động, khách sạn có thể áp dụng một số phơng pháp sau:
- Cử một số bộ phận từ một đến hai ngời đi dự các lớp huấn luyện về nghiệp vụ tại một số trờng du lịch và sau khi trở về họ là những ngời truyền đạt cho những
ngời cùng bộ phận. Quá trình truyền đạt này có thể diễn ra trong giờ làm việc hay ngoài giờ làm việc. Tuy nhiên khi thực hiện phơng pháp này cần chú ý đến ngời đợc cử đi học phải có kinh nghiệm, uy tín. Ngoài ra, kỷ luật huấn luyện cũng rất quan trọng mà không đợc bỏ xót. Sau mỗi giai đoạn huấn luyện nên có sự kiện kiểm tra đánh giá.
- Khách sạn cũng nên khuyến khích tất cả các nhân viên sử dụng thời gian của họ để tự trau dồi kiến thức, nhất là kiến thức ngoại ngữ và khi kết thúc khoá học có thể đợc nâng lơng nhất là đối với những ngời biết hai ngoại ngữ trở lên. Tuy nhiên trớc khi nâng lơng cần có sự kiểm tra trực tiếp.
Ngoài ra khách sạn nên soạn thảo các chơng trình huấn luyện nâng cao cho những nhân viên trẻ có quá trình làm việc tốt, có phẩm chất đạo đức và triển vọng để bổ sung vào các vị trí quản lý hay giám sát khi những ngời trong bộ phận quản lý chuẩn bị về hu.