Trong quá trình phân tích sử dụng các phương pháp sau:
- Phương pháp so sánh: là phương pháp sử dụng phổ biến nhất nhằm xác định xu hướng, mức độ biến động của chỉ tiêu bằng cách dựa trên việc so sánh với một chỉ tiêu cơ sở (chỉ tiêu gốc). Đây là phương pháp đơn giản và được sử dụng rộng rãi trong phân tích hoạt động kinh doanh cũng như trong phân tích và dự báo các chỉ tiêu kinh tế xã hội. Có hai phương pháp so sánh:
+ So sánh tuyệt đối: số tuyệt đối là mức độ biểu hiện qui mô, khối lượng, giá trị của một chỉ tiêu kinh tế nào đó trong thời gian và địa điểm cụ thể. Nó có thể được tính bằng thước đo hiện vật, giá trị… là cơ sở để tính các chỉ tiêu khác. So sánh số tuyệt đối của các chỉ tiêu kinh tế giữa kế hoạch và thực tế, giữa những thời gian khác nhau, … để thấy được mức độ hoàn thành kế hoạch, qui mô phát triển của chỉ tiêu kinh tế nào đó. Số tuyệt đối là hiệu số của hai chỉ tiêu: chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu kỳ gốc.
rF=F1-F0 Trong đó: - rF : trị số chênh lệch giữa 2 kỳ. - F1 : trị số chỉ tiêu kỳ phân tích. - F0 : trị số chỉ tiêu kỳ gốc.
+ So sánh tương đối: Là tỷ lệ phần trăm (%) của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu kỳ gốc để thể hiện mức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so với chỉ tiêu kỳ gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng.
%rF= *100 100 0 1 − F F Trong đó:
%rF : là % gia tăng của các chỉ tiêu phân.
Mức độ hoàn thành kếhoạch= *100% 0 1 F F
- Phương pháp đồ thị và biểu đồ để phân tích mức độ biến động, mối quan hệ, cũng như sự ảnh hưởng của các chỉ tiêu phân tích.
CHƯƠNG 3
GIỚI THIỆUCHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU CASEAMEX
3.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY
Xí nghiệp chế biến thực phẩm xuât khẩu Cần Thơ còn gọi tắt là CATACO được thành lập vào tháng 3 năm 1989 là một doanh nghiệp Nhà Nước trực thuộc tỉnh uỷ Cần Thơ. Vừa qua quyết định của Uỷ Ban Nhân Dân Thành Phố Cần Thơ
ngày 01/07/2006 xí nghiệp đã tiến hành cổ phần hoá và đổi tên là CÔNG TY CỔ
PHẨN XUẤT NHẬP KHẨU THUỶ SẢN CASEAMEX, với nhiệm vụ chế biến thuỷ sản xuất khẩu và kinh doanh xuất nhập khẩu.
- Tên giao dịch CASEAMEX (CANTHO IMPORT – EXPORT
SEAFOOD JOIN STOCK COMPANY).
- Trụ sở chính: Khu công nghiệp và chế biến Cần Thơ – Thành Phố Cần
Thơ - Việt Nam.
- Điện thoại: 07103.841989 – FAX: 07103 84116
- Văn phòng đại diện: 718 A Đường Hùng Vương, Quận 6 Tp. HCM
- Website: http:// www.CASEAMEX.con.vn
3.2. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY
Tiền thân Công ty Nông sản xuất khẩu Cần Thơ là công ty giống và thức ăn gia súc, được thành lập vào năm 1976 trực thuộc Sở Nông Nghiệp tỉnh Hậu Giang. Nhiệm vụ của công ty là xây dựng và quản lý đàn gia súc, gia cầm trong tỉnh cung cấp con giống, thức ăn gia súc nhằm ổn định và phát triển ngành chăn nuôi.
Đến năm 1992 Công ty có 7 đơn vị trực thuộc và đến nay Công ty có 20 xí nghiệp trực thuộc là:
Xí Nghiệp Chế Biến Thực Phẩm Xuất Khẩu Cần Thơ Xí Nghiệp Xây Dựng Và Khai Thác Cát
Xí Nghiệp Dịch Vụ Thương Mại Và Cung ứng Hàng Xuất Khẩu Xí Nghiệp Chế Biến Thực Ăn Gia Súc
Xí Nghiệp Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Xí Nghiệp Nước Đá Vị Thanh
Khách Sạn Hoà Bình Khách Sạn Cửu Long Khách Sạn Tây Đô Khách Sạn Hùng Vương Khách Sạn Thái Bình Dương Cửa Hàng Điện Máy Cần Thơ Cửa Hàng Vật Liệu Xây Dựng Cửa Hàng Lương Thực Chế Biến Cửa Hàng Hoá Mỹ Phẩm Cần Thơ
Cửa Hàng Kinh Doanh Tổng Hợp Soc Trăng Nhà Máy Nước Đá Cần Thơ
Nhà Máy Nước Giải Khác Hậu Giang Cơ Sở Sản Xuất Phước Thới
Trong 20 xí nghiệp đó thì xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ là đơn vị sản xuất kinh doanh chủ lực của công ty CATACO được thành lập vào ngày 5/3/1989, trụ sở chính đặt tại số 09 Trần Hưng Đạo, Phường An Nghiệp, Quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ. Với khoảng 80 cán bộ công nhân viên. Trong thời gian mới thành lập, xí nghiệp chỉ chế biến các sản phẩm chủ yếu là tiêu thụ trong nội địa.
những năm 1990-1991, xí nghiệp bắt đầu gia công thịt heo xuất khẩu theo nghị định của Chính phủ. Và trong những năm tiếp theo đó xí nghiệp tiến hành cải tạo và xây dựng nhà máy chế biến hàng đông lạnh xuất khẩu với công suất 800tấn/năm. Do thiết bị cũ, lạc hậu nên xí nghiệp gặp nhiều khó khăn trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm. Với qui luật cạnh tranh gay gắt trong nền kinh tế
thị trường, việc nâng cao chât lượng là yếu tố hàng đầu để xí nghiệp có thể tồn tại và phát triển. Ngoài ra việc thâm nhập vào thị trường nước ngoài thì xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ đã xác định đúng hướng đi của mình và mạnh dạn chuyển đổi có cấu đầu tư và quyết định dời về khu chế xuất Trà Nóc từ ngày 27/4/1992. Với vị trí thuận lợi: mặt trược nằm gần cổng sau của khu công nghiệp, mặt sau nằm sát bờ sông Hậu thuận lợi cho việc vận chuyển bằng hàng thuỷ hài sản với diện tích 2,4 ha cách trung tâm Thành phố Cần Thơ gần 10 km về hương Tây Bắc thông với Cảng Cần Thơ trên tuyến đường 91 và cách sân bay Trà Nóc 4 km, đây là vị trí thuận lợi cho xí nghiệp trong việc vận chuyển nguyên liệu, hàng hoá theo đường bộ lẫn đường thuỷ, có nhiều thuận lợi cho việc phát triển sau này.
Đến năm 1996-1997 xí nghiệp đã mạnh dạn đầu tư máy móc thiết bị dây chuyền công nghệ mới hiện đại của Mỹ với công suất 2000 tấn/năm. Sau đó xí nghiệp đã nghiên cứu, nâng cao công suất dây chuyền sản xuất lên 4500 tấn/năm. Xí nghiệp chuyên sản xuất chế biến các mặt hàng thuỷ hải sản như: tôm, cá, lươn, ếch, mực… và một số mặt hàng thuỷ hải sản cao cấp khác.Với công nghệ hiện đại vừa mới đầu tư kết hợp với những thiết bị và những kinh nghiệp sẳn có, xí nghiệp đã đạt được những kết quả rất khả quan. Các sản phẩm chế biến chủ yếu của xí nghiệp hiện nay là tôm càng xanh, tôm sú, tôm thẻ, tôm chì, các loại cá tra, cá basa, bạch tuộc và các loại thuỷ sản khác. Để nâng cao năng lực sản xuất, xí nghiệp đã xây dựng thêm phân xưởng chuyên sản xuất các mặt hàng cao cấp, sản phẩm ăn liền với tổng số vốn đầu tư trên 1 triệu USD.
Nhờ đầu tư thiết bị công nghệ mới, trang bị cơ sở vật chất kỹ thuật tương đối đồng bộ và tiên tiến cộng với đội ngũ công nhân lành nghề, cán bộ quản lý kinh doanh có trình độ, nhiều kinh nghiệm, xí nghiệp đã xác định hướng phát triển lá lấy sản xuất để xuất khẩu làm hướng đi chính, nên chất lượng và mẫu mã sản phẩm hàng hoá ngày càng được nâng cao, đạt tiêu chuẩn hàng xuất khẩu, đảm bảo vệ sinh, đáp ứng nhu cầu khách hàng, thâm nhập vào thị trường quốc tế. Đến nay thì sản phẩm sang thị trường chủ yếu của xí nghiệp là các nước: Mỹ, Pháp, Nhật,
Singapore, Thái Lan, Đài Loan, Hồng Kông và thị trường Châu Mỹ. Với uy tín ngày càng nâng cao trên thị trường quốc tế nhờ vậy mà doanh thu của xí nghiệp đã không ngừng tăng lên qua các năm.
Việc đầu tư cho xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu CATACO là hướng đi đúng trong nền kinh tế hiện nay. Có được những kết quả như trên, xí nghiệp đã trải qua quá trình tự tìm hướng đi, tìm thị trường, thử nghiệm sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm trong điều kiện cơ sở vật chất nghèo nàn lạc hậu. Xí nghiệp đã thật sự trưởng thành từ khó khăn, khẳng định mình trong cơ chế thị trường, đủ khả năng cạnh tranh với các đơn vị bạn, làm giàu cho tỉnh và xã hội. Chính vì vậy, xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu CATACO đã thật sự đứng vững trên thị trường và có thể tự hoạch toán và được Uỷ Ban Nhân Dân tỉnh Cần Thơ cho phép tách ra khỏi công ty CATACO và được phép cổ phần hóa với tên
gọi là Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Cần Thơ gọi tắt là CASEAMEX kể từ
ngày 01/07/2006.
3.3. VỊ TRÍ, VAI TRÒ CỦA CÔNG TY ĐỐI VỚI NỀN KINH TẾ VÀ ĐỐI VỚI ĐỊA PHƯƠNG ĐỐI VỚI ĐỊA PHƯƠNG
3.3.1. Vị trí đại lý và kinh tế của Công ty CASEAMEX 3.3.1.1 Vị trí địa lý
Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu Thủy Sản CASEAMEX là một doanh nghiệp vừa được cổ phần vào ngày 01/07/2006. Trụ sở chính nằm trong khuân viên khu Công nghiệp Trà Nóc – Tp Cần Thơ.
Công ty CASEAMEX với vị trí thuận lợi để kinh doanh chế biến thủy sản để xuất khẩu. Vì Cần Thơ là trung tâm kinh tế của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, mặt trước nằm gần cổng sau của khu công nghiệp, mặt sau nằm sát bờ sông Hậu thuận lợi cho việc vận chuyển hàng thủy hải sản với diện tích 2,4 ha cách trung tâm Thành phố Cần Thơ 10 km về hướng Tây Bắc thông với Cảng Cần Thơ trên tuyến đường 91 và cách sân bay Trà Nóc 4 km, đây là vị trí thuận lợi cho xí nghiệp trong việc vận chuyển nguyên liệu, hàng hoá theo đường bộ lẫn đường
thuỷ, có nhiều thuận lợi cho việc phát triển, giao thông với khách hàng, đối tác trong và ngoài nước.
3.3.1.2. vị trí kinh tế
Từ khi thành lập đến nay công ty đã thật sự trưởng thành và có thể tự khẳng định mình trong cơ chế thị trường , luôn nắm bắt kịp thời những thay đổi, biến đổi của thị trường. Chính vì vậy trong nhiều năm qua công ty đã tạo được niềm tin với khách hàng. Cho đến nay công ty đã có thể đáp ứng được yều cầu của khách hàng trong và ngoài nước như: Mỹ, Pháp, Nhật, Singapore, Thái Lan, Đài Loan, Hồng Kông và thị trường EU…
3.3.2 Vai trò của Công ty
Do nhu cầu của thị trường trong nước và trên thế giới ngày càng tăng, nên công ty đã sản xuất ra một khối lượng hàng hoá tương đối lớn nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường với sản lượng cơ bản năm 2007 là 13.500 tấn. Nhờ đó công ty đã góp phần thúc đẩy cho ngành chế biến, nuôi trồng, khai thác thủy sản, dịch vụ vận tải cũng phát triển theo. Góp phần giải quyết việc làm và tạo thu nhập ổn định cho 1.456 cán bộ công nhân viên trong công ty. Qua những yếu tố trên cho thấy vai trò, vị trí công ty rất quan trọng đối với nền kinh tế của khu vực Đồng bắng sông Cửu Long nói riêng và nền kinh tế cả nước nói chung. Năm 2007, giá trị kim ngạch xuất khẩu của công ty đạt 45,13 triệu USD.
3.4 CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ, MỤC TIÊU, QUYỀN HẠN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CASEAMEX CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CASEAMEX
3.4.1. Chức năng
- Nuôi trồng, thu mua các loại thủy sản - chế biến thực phẩm đông lạnh xuất khẩu - Làm cầu nối giữa sản phẩm và tiêu dùng
- Thực hiện các dịch vụ gia công chế biến cho các đơn vị bạn
- Công ty dùng ngoại tệ thu được từ xuất khẩu để nhập những mặt hàng tiêu dùng, hoá chất, thiết bị, vật tư phục vụ cho nhiệm vụ chế biến thủy sản.
3.4.2. Nhiệm vụ
Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản CASEAMEX có nhiệm vụ sau: - Xây dựng, tổ chức thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh và dịch vụ, kể cả kế hoạch xuất nhập khẩu trực tiếp và kế hoạch khác có liên quan đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh dịch vụ công ty.
- Tạo nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh và dịch vụ của công ty.
- Quản lý khai thác và sử dụng nguồn vốn có hiệu quả, đảm bảo mở rộng đầu tư sản xuất, đổi mới trang thiế bị, cân đối giữa nguồn vốn công ty với xuất khẩu và nhập khẩu.
- Thực hiện đầy đủ các trách nhiệm và nhiệm vụ đối với Nhà Nước.
- Thực hiện tốt các chính sách chế độ quản lý tài sản, lao động, tiền lương…đảm bảo công bằng xã hội, đảm bảo đời sống cán bộ công nhân viên trong công ty.
- Kinh doanh, chế biến thực phẩm xuất khẩu.
- Nghiên cứu các biện pháp để khuyến khích phát triển sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm mở rộng thị trường trong và ngoài nươc.
- Làm tốt công tác bảo vệ an toàn lao động, bảo vệ tài sản xã hội chủ nghĩa, môi trường và môi sinh.
- Tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập ổn định đời sống nhân viên.
3.4.3. Mục tiêu
- Tăng cường hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản, đạt mức độ tăng trưởng 5%/năm.
- Lương công nhân bình quân 2.000.000 đồng/tháng
3.4.4 Quyền hạn
Trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất nhập khẩu, công ty có những quyền hạn sau:
- Được quyền quy định một cách độc lập các hoạt động sản xuất kinh doanh và chịu trách nhiệm độc lập bằng tài sản riêng của công ty.
- Được quyền ký kêt hợp đồng trực tiếp với công ty quốc doanh, tư nhân trong và ngoài nước.
- Được quyền mở rộng và phát triển quy mô hoạt động hay thu hẹp nếu cần xuất khẩu.
- Được quyền giới thiệu các mặt hàng và sản phẩm của mình trong và ngoài nước theo quy định.
- Được vay vốn tại ngân hàng để phục vụ nhu cầu sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu.
3.5. CƠ CẤU TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CASEAMEX CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CASEAMEX
3.5.1. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty 3.5.1.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty
Công ty tuy mới thành lập hơn 18 năm nhưng với đội ngũ cán bộ lãnh đạo dày dạn kinh nghiệm và đội ngũ cán bộ quản lý điều hành đều là những người có trình độ cao, có khả năng tiếp thu và thực hiện các công việc nhanh chóng, đảm bảo hoạt động của công ty luôn trôi chảy, trên tinh thần xây dựng bộ máy tổ chức gọn nhẹ theo sơ đồ trực tuyến sau:
SƠ ĐỒ BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY (Nguồn: Phòng tổ chức hành - chánh) Nhân viên Tổ thu mua nguyên liệu Tổ sản xuất chế biến Tổ thành phẩm Nhân viên cung cấp Công nhân sản xuất Nhân viên thành phẩm BAN GIÁM ĐỐC Phòng tổ chức kinh doanh Phòng kinh doanh tổng hợp Phòng kế toán tài vụ Quản đốc phân xưởng Văn phòng đại diện Phòng kỹ thuật vi sinh
3.5.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong cơ cấu tổ chức chức
T Ban giám đốc công ty: Bao gồm một giám đốc, một phó giám đốc phụ trách sản xuất kinh doanh, một phó giám đốc phụ trách tổ chức nhân sự. Giám đốc có quyền điều hành cao nhất, quản lý điều hành mọi hoạt động của công ty, đồng thời giám đốc cũng là người chịu trách nhiệm cao nhất trước Nhà Nước, trước Công ty và tập thể cán bộ công nhân viên.
Ban giám đốc có nhiệm vụ dự thảo, quản lý mọi hoạt động của công ty, thực hiện hoạch định chiến lược sản xuất kinh doanh của công ty phù hợp với chiến lược sản xuât kinh doanh chung của công ty, chỉ đạo các công việc cho các bộ phận chức năng: tổ chức xây dựng các mối quan hệ cả bên trong cũng như bên ngoài công ty nhằm thực hiện có hiệu quả tốt nhât đối với mọi hoạt động của công ty; giải quyết xung đột nội bộ trong phạm vi quản lý của công ty, chịu trách nhiệm