7. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.5.7. Kếthợp xử lý và tái sử dụng chấtthải chănnuôi lợn trong hệ thống kinh
trang trại VAC
VAC là từ viết tắt của Vƣờn - Ao - Chuồng. Đó là hệ thống kinh tế trang trại bao gồm 3 thành phần sản xuất kết hợp. VAC là tập hợp 3 yếu tố sản xuất: vƣờn, ao, chuồng trong một hệ thống canh tác thống nhất. Trong quá trình vận hành của hệ thống, các yếu tố vƣờn, ao, chuồng gắn bó với nhau rất chặt chẽ, không tách rời nhau, không biệt lập với nhau mà có mối quan hệ hỗ trợ lẫn nhau, thúc đẩy lẫn nhau phát triển. Đó là điểm khác nhau cơ bản giữa hệ thống VAC với cách làm vƣờn của nông dân ta trƣớc đây. VAC là những hệ sinh thái đồng bộ và bền vững xét trên cả ba khía cạnh kinh tế, xã hội và môi trƣờng.
Trong hệ thống VAC, dòng vật chất (bao gồm nguyên liệu, sản phẩm và chất thải) và năng lƣợng qua các thành phần của của một hệ thống sinh thái vƣờn, bao gồm các thành phần đất, nƣớc và sinh vật (động, thực vật) hay các yếu tố vƣờn ao chuồng theo kiểu của chuỗi thức ăn nhân tạo giữa cây, con và con ngƣời (Hình….).
ở đây chất thải, đầu ra của một yếu tố, ví dụ chất thải của vật nuôi (yếu tố chuồng) sẽ là nguyên liệu đầu vào của một yếu tố khác ví dụ phân bón cho cây (yếu tố vƣờn) hay thức ăn cho cá (yếu tố ao) và ngƣợc lại… Mối quan hệ dinh dƣỡng và năng lƣợng giữa các yếu tố “vƣờn - ao - chuồng” trong hệ thống VAC đảm bảo sự bền vững cả về mặt kinh tế và môi trƣờng.
Huyện Vĩnh Tƣờng cấn phổ biến và khuyến khích các cơ sở chăn nuôi lợn triển khai rộng rãi mô hình này. Hiện nay chƣa có cơ sở nào trên địa bàn huyện áp dụng hiệu quả mô hình này, một vài cơ sở sử dụng phân và nƣớc tiểu lợn để nuôi cá nhƣng vấn đề môi trƣờng vẫn chƣa đƣợc cải thiện nhiều.
63
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1.
Kết luận
Năm 2013, trên địa bàn huyện Vĩnh Tƣờng có 8191 cơ sở chăn nuôi lợn, có tổng số 98 476 con lợn bao gồm các loại lợn nhƣ Lợn thịt (83 590 con), Lợn nái (9578 con), Lợn đực giống (153 con), Lợn sữa (5155 con).tùy theo
Hàng ngày trên địa bàn huyện Vĩnh Tƣờng thải ra gần 88 tấn phân, khoảng1.181,7 m3
nƣớc thải và một lƣợng khí thải khá lớn từ hoạt động chăn nuôi
Formatted: Justified, Space After: 0 pt, Line
64
lợn đã làm cho môi trƣờng ngày càng ô nhiễm. Không những thế ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi lợn còn làm giảm diện tích đất nông nghiệp do bị phú dƣỡng không thể canh tác đƣợc.
Hiện tại các biện pháp xử lý chất thải, giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng đang đƣợc áp dụng tại một số cơ sở trên địa bàn huyện Vĩnh Tƣờng nhƣ: xử lý CTR bằng phƣơng pháp ủ VSV, xử lý chất thải chăn nuôi lợn bằng hầm biogas, xử lý chất thải chăn nuôi lợn bằng chế phẩm sinh học, xử lý nƣớc thải chăn nuôi lợn bằng hồ sinh học. Tuy nhiên các biện pháp này chƣa đƣợc áp dụng đúng và hiệu quả tại các cơ sở chăn nuôi lợn.
2. Kiến nghị
Bên cạnh các thành tựu đã đạt đƣợc, phát triển chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Vĩnh Tƣờng đang gây ảnh hƣởng xấu đến môi trƣờng. Để ngăn chặn kịp thời và khắc phục có hiệu quả ô nhiễm môi trƣờng, tác giả đƣa ra một số kiến nghị nhằm giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi nhƣ sau:
1. - Đối với các cấp quản lý cần tập trung hoàn thiện thể chế, tăng cƣờng tổ chức thực hiện pháp luật về bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi.
2. - Đối cấp quản lý địa phƣơng cần quy hoạch chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng gắn liền công tác bảo vệ môi trƣờng, tăng cƣờng các hoạt động bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi và xử lý chất thải. Nhân rộng mô hình xử lý chất thải chăn nuôi bằng hầm Biogas và xử lý sau Biogas, mô hình VAC đối với các trang trại chăn nuôi lớn.
- Đối với các hộ chăn nuôi có trách nhiệm nghiêm chỉnh chấp hành các quy định về bảo vệ môi trƣờng đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bộ Tài nguyên và Môi trƣờng (2008), Báo cáo môi trường quốc gia năm 2008 - môi trường làng nghề Việt Nam.
2. Bộ Tài nguyên và Môi trƣờng (2011), Báo cáo môi trường quốc gia 2011-
Chất thải rắn.
3. Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Đình Tôn (2011), Giáo trình quản
lý chất thải chăn nuôi, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội.
Formatted: Indent: First line: 0.39", Space
After: 0 pt, Line spacing: 1.5 lines, No bullets or numbering
65
4. Cục chăn nuôi (2006), Báo cáo tình hình chăn nuôi Việt Nam.
5. Cục Thống kê tỉnh Vĩnh Phúc (2013), Báo cáo tình hình chăn nuôi của tỉnh
Vĩnh Phúc giai đoạn 2004-2010, Vĩnh Phúc.
6. Cục Thống kê tỉnh Vĩnh Phúc (2012), Báo cáo số lượng gia súc, gia cầm tỉnh Vĩnh Phúc năm giai đoạn 2010-2012, Vĩnh Phúc.
7. Ngô Kế Sƣơng và Nguyễn Lân Dũng (1997), Sản xuất khí đốt (biogas) bằng kỹ thuật lên men kỵ khí, NXB Nông nghiệp.
8. Nguyễn Thị Hoa Lý (1994),Nghiên cứu các chỉ tiêu nhiễm bẩn chất thải
chăn nuôi heo tập trung và áp dụng một số biện pháp xử lý, Luận án phó tiến sỹ
khoa học nông nghiệp, Đại học nông lâm TP. Hồ Chí Minh.
9. Trịnh Quang Tuyên, Nguyễn Quế Côi, Nguyễn Thị Bình, Nguyễn Tiến Thông, Đàm Tuấn Tú (2010). Thực trạng ô nhiễm môi trường và xử lý chất thải
trong chăn nuôi lợn trang trại tập trung. Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi –
Số 23-tháng4-2010.
10. Trịnh Thị Thanh, Trần Yêm, Đồng Kim Loan (2004), Giáo trìnhCông nghệ môi trường, NXB ĐH Quốc gia HN.
11. Trịnh Thị Thanh, Nguyễn Khắc Kinh (2005),Quản lý chất thải nguy hại, NXB ĐH Quốc gia Hà Nội.
12. Trƣơng Thanh Cảnh (2010), Kiểm soát ô nhiễm môi trường và sử dụng kinh tế chất thải chăn nuôi. NXB KHKT
13. UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2013), Báo cáo quy hoạch phát triển nông lâm nghiệp, thủy sản tỉnh Vĩnh Phúc đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030, Vĩnh Phúc.
14. UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2013), Báo cáo hiện trạng môi trường tỉnh Vĩnh Phúc 2013, Vĩnh Phúc.
15. UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2010), Đề án phát triển chăn nuôi tỉnh Vĩnh Phúc
giai đoạn 2013 – 2020, Vĩnh Phúc.
16. UBND huyện Vĩnh Tƣờng (2010), Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế -
xã hội huyện Vĩnh Tường đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030, Vĩnh Phúc.
17. Vincent Prophyre, Cirad, Nguyễn Quế Côi, NIAH (2006),Thâm canh chăn
66
18. The “Biogas Technology in China” (1989), Chengdu Biogas Research
Institute – Agricultural Publishing House.The National Standard of the PR.
19.http://www.scribd.com/doc/73447596/6/Hientrangchannuoivietnam/index. htm,
PHẦN PHỤ LỤC
I. Các căn cứ pháp lýliên quan đến hoạt động chăn nuôi lợn
- Nghị quyết số 26/NQ-TW ngày 05/8/2008 của BCH TW khóa X về nông nghiệp, nông dân, nông thôn;
- Nghị quyết 03-NQ/TU ngày 27/12/2006 của BCH Đảng bộ tỉnh khóa XIV về phát triển nông nghiệp, nông thôn, nâng cao đời sống nông dân giai đoạn 2006- 2010, định hƣớng đến năm 2020;
67 - Pháp lệnh thú y 2004;
- Nghị định 60/2003/NĐ-CP ngày 06/6/2003 của Chính phủ Quy định chi tiết và hƣớng dẫn thi hành luật ngân sách nhà nƣớc;
- Nghị định 181/2004/NĐ-CP ngày 29/10/2004 của Chính phủ về hƣớng dẫn thi hành luật Đất đai;
- Nghị định 61/2010/NĐ-CP ngày 04/6/2010 của Chính phủ về chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tƣ vào nông nghiệp, nông thôn;
- Quyết định 10/2008/QĐ-TTg ngày 16/01/2008 của Thủ tƣớng Chính phủ về phê duyệt Chiến lƣợc phát triển chăn nuôi đến năm 2020;
- Quyết định số 719/ QĐ-TTg ngày 05/6/2008 của Thủ tƣớng chính phủ và quyết định số 1442/QĐ-TTG ngày 23/8/2011 của Thủ tƣớng Chính phủ về sửa đổi, bổ sung Quyết định số719/ QĐ-TTg ngày 05/6/2008 về chính sách hỗ trợ phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm;
- Quyết định 01/2012/QĐ-TTg ngày 09/01/2012 của Thủ tƣớng Chính phủ về một số chính sách hỗ trợ việc áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản;
- Thông tƣ liên tịch 183/2010/TTLT-BTC-BNN ngày 15/11/2010, giữa Bộ Tài chính và Bộ Nông nghiệp & PTNT về hƣớng dẫn chế độ quản lý sử dụng ngân sách nhà nƣớc cấp đối với hoạt động khuyến nông;
- Quyết định số 588/QĐ-UBND ngày 03/3/2011 của Ủy ban nhân dân tỉnh về phê duyệt quy hoạch tổng thể nông, lâm, nghiệp, thủy sản Vĩnh Phúc đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030;
- Quyết định số 19/2011/QĐ-UBND ngày 20/4/2011 của UBND tỉnh về việc ban hành Chƣơng trình xây dựng nông thôn mới tỉnh Vĩnh Phúc giai đoạn 2011- 2020.
68
II. Các hình ảnh chăn nuôi lợn tại huyện Vĩnh Tường
Chăn nuôi lợn tại các nông hộ
69
Nước thải chăn nuôi lợn
70
III. Các hình ảnh lấy mẫu hiện trường
71 + Hình ảnh lấy mẫu không khí:
72 + Hình ảnh lấy mẫu đất: