Trong thời gian thực tập tại cơ sơ theo yêu cầu của nội dung thực tập tốt ngiệp tôi đề ra một số biện pháp thực tập như sau:
- Tìm hiểu kỹ tình hình chăn nuôi ở cơ sơ thực tập. - Có kế hoạch làm việc hợp lý.
- Rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp qua các việc chăm sóc nuôi dưỡng, tiêm phòng và vệ sinh thú y để nâng cao tay nghề và áp dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn.
- Luôn chấp hành tham gia các hoạt động của cơ sở, tiếp thu ý kiến của kỹ thuật viên, của cô giáo hướng dẫn.
- Áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới mà bản thân tôi đã được học và tìm hiểu vào thực tiễn sản xuất.
- Tích cực bám sát cơ sở để nắm bắt phát hiện những nơi có dịch bệnh xảy ra, để có biện pháp can thiệp kịp thời.
4.1.3. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
Trong quá trình thực tập tại xã Quyết Thắng, Thành phố Thái Nguyên, được sự giúp đỡ tận tình của cô giáo hướng dẫn và toàn thể gia đình, cùng với sự nỗ lực của bản thân. Tôi đã có được những kinh nghiệm quý báu và đạt được một số kết quả như sau:
* Công tác chăn nuôi
Cùng với việc thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học, chúng tôi đã tiến hành nuôi gà theo quy trình cụ thể như sau:
Tất cả các dụng cụ sử dụng trong chăn nuôi như: Máng ăn, máng uống, chụp sưởi, quây úm, bình pha thuốc… đều được cọ rửa sạch sẽ và phun thuốc sát trùng trước khi đưa vào chuồng nuôi.
Đệm lót sử dụng là trấu khô, sạch được phun sát trùng trước khi đưa gà vào một ngày, độ dày của đệm lót tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết.
* Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng:
Trong quá trình úm gà phải thường xuyên theo dõi đàn gà để điều chỉnh chụp sưởi kịp thời để đảm bảo nhiệt độ theo độ tuổi của gà, ánh sáng phải đảm bảo cho gà ăn uống bình thường.
Tuổi gà Nhiệt độ trong chuồng
1 -3 ngày 31 – 35 0C
4 – 7 ngày 30 – 31 0C
Tuần 2 29 – 30 0C
Tuần 3 – 4 26 – 28 0C
Tuần 5 trở đi 26 0C
Thức ăn phải luôn sạch sẽ, mới để kích thích cho gà ăn nhiều, máng phải được cọ rửa và thay nước ít nhất 2 lần/ ngày. Trong quá trình chăn nuôi phải thường xuyên theo dõi đàn gà, nắm rõ tình hình sức khoẻ của đàn gà để phát hiện kịp thời, có biện pháp chữa trị những con ốm, áp dụng nghiêm ngặt quy trình vệ sinh phòng dịch.
* Công tác thú y
- Công tác phòng bệnh cho đàn gà
Trong chăn nuôi công tác phòng dịch bệnh rất quan trọng, nó là yếu tố quyết định đến hiệu quả chăn nuôi. Do vậy, trong quá trình chăn nuôi, chúng tôi thường xuyên quét dọn chuồng trại, khai thông cống rãnh, phát quang bụi rậm, phun thuốc sát trùng, tẩy uế máng ăn, máng uống, cũng như phải sát trùng ủng, dép trước khi vào chuồng gà. Trước khi vào chuồng cho gà ăn, uống phải thay bằng quần áo lao động được giặt sạch. Gà nuôi ở trại được sử dụng thuốc phòng bệnh theo lịch trình sau.
- Phòng bệnh bằng vắc-xin
Bảng 4.1: Lịch dùng vắc xin cho đàn gà
Ngày tuổi Loại vắc xin Phương pháp dùng
7 ngày tuổi Lasota Nhỏ mắt 1 giọt/con
Gumboro B lần 1 Nhỏ miệng 4 giọt/con
21 ngày tuổi Lasota lần 2 Nhỏ mắt 1 giọt/con
Gumboro lần 2 Nhỏ miệng 4 giọt/con 45 ngày tuổi Newcastle H1 Tiêm dưới da 0,4 ml/con
Phòng vắc-xin cho đàn gia cầm để có miễn dịch chủ động đảm bảo an toàn trước dịch bệnh. Trước và sau khi sử dụng vắc-xin 1 ngày không được dùng nước có pha thuốc khử nước để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của vắc-xin mà cho gà uống nước đường glucoza và vitamine để tăng cường sức đề kháng cho gà. Vắc-xin được pha để nhỏ mắt hay uống tùy thuộc vào phương pháp sử dụng do nhà sản xuất vắc-xin khuyến cáo.
* Chẩn đoán và điều trị bệnh cho gia súc, gia cầm
Trong thời gian thực tập tại cơ sở, được sự giúp đỡ của thầy giáo, cô giáo, cùng với kiến thức đã học ở trường, tôi đã tham gia chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn gà của trại nơi tôi thực tập. Hàng ngày chúng tôi theo dõi và chăm sóc đàn gà để phát hiện bệnh, từ đó có phương pháp điều trị kịp thời. Việc chẩn đoán thông qua quan sát triệu chứng lâm sàng và mổ khám quan sát bệnh tích. Trong qúa trình thực tập tôi thường gặp một số bệnh của gà sau:
- Bệnh bạch lỵ ở gà con
Trong quá trình nuôi dưỡng đàn gà ở giai đoạn úm tôi thấy một số gà con có biểu hiện sau: Mệt mỏi ủ rũ bỏ ăn, gà con tụ lại từng đám, phân tiêu chảy có màu trắng, phân dính bết quanh lỗ huyệt. Tiến hành mổ khám thấy gan, phổi sưng, có nhiều điểm hoại tử màu trắng, lòng đỏ chưa tiêu hết. Qua những triệu trứng và biểu hiện bệnh tích trên tôi chẩn đoán đây là bệnh bạch lỵ gà con và tiến hành điều trị theo phác đồ sau:
+ Ampi - coli 1 g/1 lít nước uống, B - complex 1 g /3 lít nước cho gà uống liên tục trong 5 ngày, tỷ lệ khỏi bệnh 97,6 %.
+ Colistin 1 g/2 lít nước, cho gà uống liên tục 3 - 5 ngày. Tỷ lệ khỏi bệnh 96 %.
- Bệnh cầu trùng ở gà
Trong quá trình chăn nuôi đàn gà con, gà thịt và gà đẻ mặc dù trại vẫn thường xuyên phòng cầu trùng theo lịch, tuy nhiên khi theo dõi, quan sát, tôi thấy
trong đàn gà có một số con có biểu hiện kém ăn, lông xù, mào và niêm mạc nhợt nhạt, phân loãng hoăc sệt, phân có màu sôcôla, có trường hợp phân gà có lẫn máu.
Một số gà chết, mổ khám quan sát thấy có nhiều điểm trắng trên niêm mạc ruột, niêm mạc ruột dày lên, manh tràng bị sưng to, giống với triệu chứng và bệnh tích của bệnh cầu trùng nên tôi chẩn đoán đàn gà bị mắc bệnh cầu trùng và tiến hành dùng liều điều trị cho cả đàn. Liệu trình điều trị cụ thể như sau:
Coxymax : Liều 1g/3 lít nước uống
Cho gà uống liên tục trong 3 - 5 - 7 ngày thì gà khỏi bệnh và trở lại dùng liều phòng, sử dụng thuốc theo liệu trình 2 ngày dùng thuốc 3 ngày nghỉ. Trong các phác đồ điều trị tôi thấy Bio - Anticoc có hiệu quả cao hơn cả.
- Bệnh hô hấp mãn tính ở gà (CRD - hen gà)
Cũng trong quá trình nuôi gà con, gà thịt và gà đẻ tại trang trại tôi đã gặp phải trường hợp gà có các biểu hiện: thở khò khè, tiếng ran sâu, há mồm ra để thở, gà hay cạo mỏ xuống đất, đứng ủ rũ, có con chảy nước mắt, nước mũi. Mổ khám gà chết thấy khí quản đầy dịch keo nhầy, màng túi khí đục. Với những biểu hiện trên tôi chẩn đoán là gà bị mắc bệnh CRD. Khi gặp những trường hợp như vậy tôi đã tiến hành điều trị bằng một trong những phác đồ như sau:
+ Anti - CRD 2 g/1 lít nước uống, B.complex 1 gam/3 lít nước uống. + Tylosin 98 % 2g/1 lít nước uống, B.complex 1 gam/3 lít nước uống. + WA.Doxytylan 1 g/5 kgTT/ngày.
Sử dụng trong 3 - 5 ngày liên tục gà khỏi bệnh. Trong các phác đồ đã sử dụng tôi nhận thấy phác đồ Tylosin 98 % 2g/1 lít nước uống, B-complex 1g/3 lít nước uống có hiệu quả cao hơn cả, gà khỏi bệnh nhanh với tỷ lệ khỏi bệnh cao lên tới 99,0 %.
* Các công tác khác
Trong quá trình thực tập ngoài việc chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà thí nghiệm bản thân tôi còn tham gia một số công việc như sau:
- Tiêu độc, khử trùng dụng cụ chăn nuôi, chuồng trại và khu vực xung quanh. - Chăm sóc những con gà khác không thuộc đàn gà thí nghiệm.
- Quét dọn kho để trấu và cám, đi đóng trấu. - Đóng phân gà vào bao (khi gà đã xuất chuồng). - Nhổ cỏ khu vưc xung quanh chuồng trại.
* Kết quả công tác phục vụ sản xuất
Sau 6 tháng thực tập tại trang trại thuộc xã Quyết Thắng, Thành phố Thái Nguyên, tôi đã tham gia và hoàn thành được một số công tác phục vụ sản xuất đã đề ra. Kết quả của công tác này được thể hiện tổng quát qua bảng dưới đây:
Bảng 4.2: Kết quả công tác phục vụ sản xuất Diễn giải
Nội dung Số lượng
(con)
Kết quả (khỏi/an toàn) Số lượng
(con) Tỷ lệ (%)
1. Công tác chăn nuôi
Nuôi gà thịt 850 812 95,53
Úm gà con 1200 1189 99,08
2. Phòng bệnh ở gà An toàn
Tiêm vắc-xin Newcastle 1200 1200 100
Chủng vắc-xin Gumboro 1200 1200 100 Chủng vắc-xin IB- ND 1200 1200 100 3. Điều trị bệnh Khỏi - Bệnh bạch lỵ 50 49 98,00 - Bệnh CRD 54 51 94,44 4. Công tác khác - Sát trùng chuồng trại 500 m2 500 m2 100 4.1.4. Kết luận
* Bài học kinh nghiệm
Qua thời gian thực tập ở trang trại thuộc xã Quyết Thắng - Thành phố Thái Nguyên, được sự giúp đỡ tận tình của lãnh đạo xã, cán bộ kỹ thuật trại và gia đình chủ trại, đặc biệt là sự quan tâm hướng dẫn tận tình của thầy giáo PGS.TS. Trần Thanh Vân và cô giáo TS. Nguyễn Thị Thúy Mỵ đã tạo điều kiện thuận lợi giúp tôi bước đầu tiếp xúc với thực tế sản xuất. Qua đợt thực tập này tôi thấy mình đã
trưởng thành hơn rất nhiều. Điều quan trọng là học hỏi được nhiều kiến thức, kinh nghiệm thực tiễn sản xuất, kinh nghiệm cuộc sống nhất là tôi đã rút ra được bài học kinh nghiêm bổ ích về chuyên môn từ thực tiễn sản xuất như:
- Áp dụng các kiến thức đã học vào thực tiễn sản xuất.
- Nắm được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng , quy trình phòng bệnh cho đàn gà. - Biết cách chẩn đoán và biện pháp điều trị một số bệnh thông thường. - Tay nghề thực tế được nâng cao rõ rệt.
Ngoài ra trong thời gian thực tập, do được tiếp xúc với thực tế sản xuất đã giúp tôi có niềm tin vào bản thân, rèn luyện tác phong làm việc, trau dồi kỹ năng nghề là một việc rất cần thiết đối với bản thân tôi cũng như tất cả các bạn sinh viên trước khi tốt nghiệp ra trường.
* Tồn tại
Trong thời gian thực tập với kết quả thu được tôi thấy mình còn những tồn tại sau:
- Vì thời gian thực tập có hạn và kinh nghiệm thực tế chưa nhiều cho nên kết quả thu được chưa cao.
- Các kiến thức được học tập và rèn luyện ở nhà trường chưa thể vận dụng hết vào thực tiễn sản xuất.
- Tay nghề chưa cao, đôi khi chưa mạnh dạn trong công việc.
- Qua thời gian thực tập tôi thấy từ kiến thức sách vở vận dụng vào thực tế sản xuất là một quá trình dài, do vậy tôi nhận thấy mình cần phải học hỏi nhiều hơn, cố gắng rèn luyện để vươn lên, khắc phục những khó khăn và sai sót của bản thân.
4.2. Kết quả nghiên cứu chuyên đề khoa học
4.2.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm
Tỷ lệ nuôi sống là chỉ tiêu quan trọng, phản ánh sức sống, tình trạng sức khoẻ khả năng chống chịu bệnh tật, khả năng thích nghi với điều kiện ngoại cảnh của gia cầm, nó phụ thuộc vào yếu tố di truyền. Ngoài ra nó còn phụ thuộc vào yếu tố chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh thú y.
Trong chăn nuôi tỷ lệ nuôi sống ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh tế và giá thành sản phẩm. Muốn đạt tỷ lệ nuôi sống cao cần phải có giống tốt, thực hiện nghiêm túc quy trình vệ sinh thú y, phòng trừ dịch bệnh, đảm bảo cho con giống
phát huy hết được tiềm năng di truyền. Sức sống ảnh hưởng trực tiếp và quyết định đến hiệu quả chăn nuôi và giá thành sản phẩm nên nâng cao tỷ lệ nuôi sống là chỉ tiêu quan trọng cần được xem xét khi nghiên cứu bất kỳ dòng, giống vật nuôi nào. Tỷ lệ nuôi sống của gà F1 (Chọi × Lương Phượng) được thể hiện ở bảng 4.3. Qua bảng tôi thấy tỷ lệ nuôi sống cũng khá cao, giữa 2 lô có sự khác biệt cụ thể là: tính đến 10 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống của lô 1 là 98,00 %, lô 2 là 97,40 %.
Bảng 4.3. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm (%)
Tuần tuổi Lô 1 Lô 2
Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn
1 99,80 99,80 99,40 99,40 2 99,19 99,00 98,99 98,40 3 99,59 98,60 100 98,40 4 99,79 98,40 100 98,40 5 100 98,40 99,59 98,00 6 100 98,40 100 98,00 7 99,59 98,00 99,38 97,40 8 100 98,00 100 97,40 9 100 98,00 100 97,40 10 100 98,00 100 97,40
Trung bình tỷ lệ nuôi sống của gà lai F1 (Chọi × Lương Phượng) giữa 2 lô đạt 97,70 %, tỷ lệ này hoàn toàn phù hợp với tiêu chuẩn của giống.
Qua thí nghiệm trên chúng tôi nhận thấy rằng gà thường bị chết ở các giai đoạn đầu (nhất là tuần 1 tỷ lệ chết 1 %), theo chúng tôi, lí do là ở giai đoạn đầu gà còn yếu do vận chuyển đường dài và còn non sức đề kháng kém, dễ nhiễm bệnh tật, chức năng điều hoà thân nhiệt chưa cao nên đã ảnh hưởng đến khả năng chống đỡ bệnh tật và các điều kiện môi trường bất lợi. Tuy nhiên ở giai đoạn 2 tuần cuối tỷ lệ gà chết cũng khá cao là do nhiệt độ. Vụ Thu nhiệt độ giảm xuống chúng tôi phải sử dụng nhiệt trong thời gian dài để đảm bảo nhiệt độ cho gà phát triển nên gà thường mắc bệnh về đường hô hấp, vụ Hè nhiệt độ cao gà bị stress nhiệt. Để đạt được tỷ lệ nuôi sống cao như vậy theo chúng tôi bên cạnh việc chăm sóc nuôi dưỡng, vệ sinh thú y, giữ cho chuồng trại và nơi chăn thả luôn khô ráo, sạch sẽ thì việc phòng trị bệnh cho gà (nhất là bệnh Cầu trùng, vì đây là bệnh phổ biến của gà) có ảnh hưởng rất lớn đến việc nâng cao tỷ lệ nuôi sống.
Qua đây ta có thể khẳng định gà F1 (Chọi × Lương Phượng ) thích nghi với điều kiện khí hậu Việt Nam nói chung và tỉnh Thái Nguyên nói riêng. Điều này cũng cho thấy gà F1 (Chọi × Lương Phượng) hoàn toàn có thể triển khai rộng vào các nông hộ để nuôi đại trà và cũng khẳng định quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc là khá phù hợp. Đây là cơ sở để phát triển giống gà này trong nông hộ, vì nó mang lại hiệu qả kinh tế cao.
4.2.2. Khả năng sinh trưởng * Sinh trưởng tích lũy * Sinh trưởng tích lũy
Khối lượng cơ thể gia cầm nuôi thịt là chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật rất quan trọng và được các nhà chăn nuôi luôn quan tâm, vì thông qua chỉ tiêu này có thể đánh giá khả năng sinh trưởng và cho thịt của một giống, một dòng.
Sinh trưởng tích lũy hay khả năng tăng khối lượng của cơ thể qua các tuần tuổi là một chỉ tiêu quan trọng được các nhà chọn giống quan tâm. Đối với gà thịt thì đây là chỉ tiêu để xác định năng suất thịt của đàn gà, đồng thời cũng biểu hiện khả năng sử dụng thức ăn của đàn gà qua các thời kỳ sinh trưởng của chúng. Độ sinh trưởng tích lũy càng tăng thì càng rút ngắn được thời gian nuôi giảm được chi phí thức ăn, nâng cao hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, trong thực tế khả năng sinh trưởng của gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, thức ăn, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, khí hậu và khả năng thích nghi của gà khảo nghiệm với môi trường.
Để theo dõi khối lượng cơ thể của gà qua các tuần tuổi, chúng tôi cân vào ngày cuối của mỗi tuần tuổi.
Kết quả theo dõi sinh trưởng tích lũy được thể hiện ở bảng 4.4. Qua bảng