HƯỚNG DẪN CHẤM CÂU 7
Mức đầy đủ (trả lời đúng đủ):
Mã 1: Trả lời đúng tất cả các câu theo thứ tự: Có, Có, Không, Có, Không Mức chưa đầy đủ: Mã 2: Trả lời đúng 2 hoặc 3, 4 ý
Không đạt: Mã 0 : Trả lời sai. Mã 9: Không trả lời. Câu 8. Chọn câu đúng trong số câu sau :
A. Dầu mỡ động vật, thực vật và dầu bôi trơn máy có bản chất khác nhau . B. Dầu mỡ động, thực vật và dầu mỡ bôi trơn máy đều là lipit.
C. Dầu mỡ động,thực vật và dầu mỡ bôi trơn chỉ giống nhau tính chất hoá học . D. Hai loại trên giống nhau hoàn toàn.
HƯỚNG DẪN CHẤM CÂU 8 Mức đầy đủ (trả lời đúng đủ):
Mã 1: Chọn A vì dầu mỡ động thực vật là triglixerit (tri este của glixerol và các axit béo) cò dầu mỡ bôi trơn máy là hidrocacbon
Mức chưa đầy đủ: Chọn A nhưng không giải thích Không đạt: Mã 0 : Trả lời sai.
Mã 9: Không trả lời.
Câu 9: Sản xuất xà phòng từ chất béo.
Một xưởng thủ công sản xuất xà phòng, trong một ngày xà phòng hóa một tấn chất béo (chứa 5% tạp chất trơ) có chỉ số axit bằng 7 cần 143 kg NaOH. Do máy móc đã cũ nên hiệu suất phản ứng chỉ đạt 75%. Muối của axit béo thu được đem trộn với chất độn, chất màu và tạo mùi thơm rồi đem đóng bánh. Bánh xà phòng thu được chứa 80% muối
natri của axit béo. Mỗi bánh xà phòng nặng 200 gam. Em hãy tính xem trong một ngày xưởng trên sản xuất được bao nhiêu bánh xà phòng?
HƯỚNG DẪN CHẤM CÂU 9 Mức đầy đủ (trả lời đúng đủ):
Mã 1: Trong 1 gam chất béo có naxit béo = nKOH = 7. 10-3/56 = 1,25.10-4 (mol ) Trong 1 tấn chất béo có naxit béo 1,25.10-4 .106 = 125 (mol )