I. ĐẶC ĐIỂM SẢN XUẤT KINH DOANH CÁC MẶT HÀNG CHỦ LỰC HIỆN NAY Ở CễNG TY TNHH CNP MINH QUÂN
2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh tại cụng ty
2.1. Mặt hàng kinh doanh
Cũng như cỏc doanh nghiệp kinh doanh thương mại khỏc. Để cú thể tồn tại trờn thị trường doanh nghiệp phải khụng ngừng đỏp ứng được nhu cầu ngày càng cao của người tiờu dựng. Nắm bắt được thị hiếu tiờu dựng của khỏch hàng cụng ty đó lựa chọn cung cấp 3 nhúm sản phẩm sau:
- Sữa và cỏc sản phẩm từ sữa: đối với dũng sản phẩm này Minh Quõn đó quyết định chọn mặt hàng sữa của cụng ty Vinamilk để cung cấp ra thị trường.
Sữa và cỏc sản phẩm từ sữa là nguồn bổ sung vitamin tốt cung cấp cho nhu cầu phỏt triển của cơ thể con người từ khi trong bụng mẹ cho tới lỳc về già. Sữa giỳp bổ xung canxi tăng chiều cao cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, bồi hoàn nhanh phần sức lực bị tiờu hao trong cụng việc. Đõy là những thụng tin đó được y học chứng minh và được cỏc tạp chớ về sức khoẻ cũng như cỏc phương tiện đại thụng tin đại chỳng cung cấp. Vỡ vậy, đõy là dũng sản phẩm mà người tiờu dựng rất am hiểu trong việc lựa chọn tiờu dựng. Nờn khi kinh
doanh dũng sản phẩm này cụng ty cú một lợi thế là khụng cần phải giới thiệu nhiều về cụng dụng của dũng sản phẩm này. Điều quan trọng ở đõy là cụng ty phải lựa chọn sản phẩm sao cho phự hợp với nhu cầu của người tiờu dựng trong thị trường tiờu thụ của mỡnh.
Vinamilk là một cụng ty chuyờn sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam. Vinamilk cú cỏc dũng sản phẩm rất phong phỳ và đa dạng luụn được cải tiến, đổi mới và nõng cao chất lượng nờn đó được người tiờu dựng trong nước biết đến và tin dựng.
Cỏc sản phẩm từ sữa của Vinamilk mà cụng ty kinh doanh chiếm khoảng 70%, cú thời điểm đạt tới 90% doanh số bỏn ra bao gồm:
+ Cỏc loại sữa tươi được đúng theo cỏc dạng bao bỡ khỏc nhau: dạng bịch fino 200ml, dạng hộp với cỏc kớch cỡ: 200ml & 1L. Mỗi dạng bao gúi lại cú cỏc loại sản phẩm rất đa dạng: sữa tươi cú đường, sữa tươi khụng đường, sữa tươi ít bộo,sữa tươi dõu, sữa tươi cam…. Với cỏc mức giỏ khỏc nhau dựa trờn từng loại sản phẩm và loại bao bỡ đúng gúi là hộp giấy hay bịch fino.
+ Cỏc loại sữa chua. Cũng giống như cỏc sản phẩm từ sữa tươi chủng loại sản phẩm sữa chua mà cụng ty kinh doanh cũng rất đa dạng: sữa chua cú đường, khụng đường, ít bộo và sữa chua hoa quả đúng theo hộp đạng vỉ với kớch cỡ là 110ml, hay dạng hộp với sữa chua uống 110ml. Và cũng tuỳ vào mỗi loại sữa chua mà cụng ty bỏn ra với cỏc mức giỏ khỏc nhau.
+ Cỏc loại sữa đặc, sữa đậu nành: sữa đặc ụng thọ trắng, ụng thọ đỏ, sữa đặc cacao hay sữa ngụi sao phương nam xanh, đỏ và vàng được đúng dưới dạng hộp sắt chống gỉ với kớch cỡ 390g/hộp. Hay ở dạng vỉ 25g. Mặt hàng sữa đặc rất phong phỳ đỏp ứng mọi mức độ tiờu dựng từ ít đến nhiều… Sữa đậu nành thường đươc đúng dưới dạng bịch fino 200ml, hộp giấy 1L. Đõy là sản phẩm mới của cụng ty nhằm đỏp ứng nhu cầu tiờu dựng ngày càng đa dạng
của khỏch hàng. Sữa đậu nành rất mỏt, bổ lại cú cụng dụng chống ung thu nờn cũng là sản phẩm rất được ưa chuộng hiện nay nhất là vào dịp hố.
+ Nước ép hoa quả cũng cú rất nhiều loại: xoài, ổi, đào, tỏo… được đúng dưới dạng hộp giấy hay dạng chai nhựa với cỏc kớch cỡ 200ml cho đến 1L.
+ Cỏc loại kem: kem dõu, kem khoai mụn, kem đậu xanh…. được đúng dưới dạng hộp nhựa 1L và được bỏn với cỏc mức giỏ khỏc nhau tuỳ thuộc vào loại kem mà khỏch hàng lựa chọn. Kem chớnh là sản phẩm tiờu dựng theo mựa, vào dịp hố kem được tiờu thụ rất mạnh.
Tuy cỏc loại sản phẩm về sữa của cụng ty Vinamilk rất đa dạng nhưng vẫn chưa hoàn toàn đỏp ứng được nhu cầu thị hiếu của khỏch hàng. Đặc biệt là đối với dũng sản phẩm sữa Cụ Gỏi Hà Lan hiện nay cũng được người tiờu dựng Việt Nam ưa chuộng. Rất nhiều người đỏnh giỏ rằng chất lượng sữa Cụ Gỏi Hà Lan thơm ngon hơn hẳn so với sữa của Vinamilk. Nhưng do giỏ thành rẻ hơn nờn sữa Vinamilk vẫn được đa số khỏch hàng lựa chọn tiờu dựng. Nhưng do nằm trong kờnh phõn phối Horeca nờn cụng ty khụng được kinh doanh thờm bất kỳ một loại sản phẩm về sữa nào khỏc ngoài cỏc sản phẩm sữa của Vinamilk.
- Ngoài cỏc nhúm sản phẩm từ sữa của cụng ty Vinamilk cụng ty cũn kinh doanh thờm cả một số mặt hàng về đồ uống cú cồn và cú ga khỏc như bia, rượu, nước ngọt… Nhưng chủ yếu là cỏc loại bia được cụng ty đẩy mạnh tiờu thụ hơn cả .Bởi loại sản phẩm này ngày càng được tiờu dựng mạnh mẽ cựng với sự phỏt triển của nền kinh tế thị trường Việt Nam do nú cú tớnh giải khỏt rất cao lại được nam giới ưa chuộng như một loại đồ uống cú cồn nhẹ. Cỏc loại bia được cụng ty kinh doanh được đúng gúi dưới dạng chai hoặc lon. Bao gồm: Bia Halida, bia Calsberg, bia Hà Nội, bia Heiniken, bia Tiger, bia Sanmiguel…
Ngoài ra cụng ty cũn kinh doanh thờm một số mặt hàng khỏc nhưng chiếm tỉ trong khụng nhiều trong tổng số mặt hàng kinh doanh chỉ khoảng 3 - 7%: cỏc loại bỏnh kẹo, mỳ ăn liền, cà phờ…
Dưới đõy là bảng tổng hợp tỷ trọng cỏc mặt hàng kinh doanh tại Minh Quõn từ năm 2002 - 2005
Biểu 1: Tỷ trọng cỏc mặt hàng của Cụng ty trong giai đoạn 2002 - 2005.
Mặt hàng Năm
2002 2003 2004 2005
Sản phẩm sữa 63% 70% 72% 75%
Sản phẩm bia 34% 26.5% 25% 20%
Sản phẩm khỏc 3% 3.5% 5% 5%
(Nguồn: phũng kinh doanh)
Dựa vào bảng tỷ trọng sản phẩm kinh doanh tại cụng ty qua cỏc năm 2002 - 2005, ta thấy cỏc sản phẩm sữa chiếm tỉ trọng cao nhất luụn chiếm > 60% tỉ trọng cỏc mặt hàng kinh doanh tại cụng ty. Nhúm mặt hàng này lại luụn cú xu hướng tăng qua cỏc năm, với mức tăng ổn định. Do đú, cỏc sản phẩm về sữa được coi là mặt hàng tiờu thụ chớnh trong cụng ty.