Có 2 kỹ thuật lấy mẫu đó là kỹ thuật lấy mẫu xác suất và kỹ thuật lấy mẫu phi xác suất.
a) Kỹ thuật lấy mẫu xác suất, có các phương pháp sau:
Lấy mẫu ngẫu nhiên đơn giản: Là phƣơng pháp chọn mẫu trong đó mỗi đơn vị của tổng thể đƣợc chọn với sự ngẫu nhiên nhƣ nhau.
Lấy mẫu hệ thống: Là phƣơng pháp chỉ cần chọn ra một con số ngẫu nhiên là có thể xác định đƣợc tất cả các đơn vị mẫu cần lấy ra từ danh sách chọn mẫu.
Lấy mẫu cả khối /cụm và lấy mẫu nhiều giai đoạn: Với phƣơng pháp lấy mẫu này, đầu tiên tổng thể đƣợc chia thành nhiều khối, mỗi khối đƣợc coi là một tổng thể con, lấy mẫu ngẫu nhiên m khối, sau đó khảo sát hết các đối tƣợng trong m mẫu đƣợc lấy ra. Trong thực tế, sau khi lựa chọn đƣợc m mẫu thì trong mỗi khối chọn ra chỉ khảo sát một đơn vị trong khối này mà thôi. Lúc này, mỗi khối sẽ là đơn vị mẫu bậc một.
Lấy mẫu phân tầng: Sử dụng phƣơng pháp lấy mẫu phân tầng khi các đơn vị khác nhau nhiều về tính chất liên quan đến vấn đề nghiên cứu và khảo sát. Phƣơng pháp này, tổng thể nghiên cứu đƣợc chia thành các tầng lớp, mục tiêu là để các giá trị của các đối tƣợng tổng thể ta quan tâm thuộc cùng một tầng càng ít khác nhau càng tốt. Sau đó các đơn vị mẫu đƣợc chọn từ các tầng này theo các phƣơng pháp lấy mẫu xác suất thông thƣờng nhƣ lấy mẫu ngẫu nhiên đơn giản hay lấy mẫu hệ thống.
b) Kỹ thuật lấy mẫu phi xác suất, có các phương pháp sau:
-Lấy mẫu thuận tiện: Phƣơng pháp này đƣợc sử dụng trong nghiên cứu khám phá. Mẫu thuận tiện còn đƣợc dùng trong trƣờng hợp muốn có đƣợc một ƣớc lƣợng sơ bộ về kết quả mà ngƣời nghiên cứu quan tâm mà không muốn mất nhiều thời gian, chi phí. Lấy mẫu bằng cách đến những nơi mà có nhiều khả năng gặp đƣợc đối tƣợng cần thiết để khai thác thông tin nếu cảm thấy tiện lợi.
-Lấy mẫu định mức: Phƣơng pháp lấy mẫu định mức tƣơng tự nhƣ lấy mẫu xác suất phân tầng ở chỗ đầu tiên ngƣời nghiên cứu phải phân chia tổng thể nghiên cứu thành các tầng. Điểm khác biệt cơ bản là trong từng tổng thể con những ngƣời phỏng vấn đƣợc chọn mẫu tại hiện trƣờng theo cách thuận tiện hay phán đoán, trong khi trong mỗi tầng của chọn mẫu phân tầng thì các đơn vị mẫu đƣợc chọn ra theo kiểu xác suất.
-Lấy mẫu phán đoán: Trong phƣơng pháp lấy mẫu phán đoán thì ngƣời nghiên cứu chính là ngƣời quyết định sự thích hợp của các đối tƣợng để mời họ tham gia vào mẫu khảo sát. Tính đại diện của mẫu khảo sát sẽ phụ thuộc nhiều vào vào kiến thức, kinh nghiệm ngƣời nghiên cứu và ngƣời thu thập dữ liệu.
Từ các phƣơng pháp lấy mẫu nêu trên và đặc điểm của tổng thể và cân nhắc những điều kiện giới hạn về tài chính và thời gian thực hiện nên tác giả lựa chọn phƣơng pháp lấy mẫu thuận tiện.