Trong bối cảnh hiện nay, ngành mía đường Việt Nam đang đứng trước những khó khăn, thách thức về tình trạng đường nhập lậu từ Thái Lan với giá đường thấp hơn 4.000 đồng/kg so với giá đường nội địa. Theo lộ trình cắt giảm thuế quan của Hiệp định Hàng hóa ASEAN (ATIGA), từ ngày 1/1/2015, thuế nhập khẩu đường vào Việt Nam sẽ giảm còn 0% (Bộ Công thương Việt Nam, 2013). Đứng trước những thách thức đó, các doanh nghiệp mía đường Việt Nam cần giảm chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm để có thể cạnh tranh trong tương lai. Theo đó dẫn đến giá thu mua mía nguyên liệu sẽ giảm, trong khi đó chi phí sản xuất tăng, vấn đề đó đã và đang ảnh hưởng đến kế hoạch sản xuất mía của cả nước nói chung. Tại Trà Vinh, Ủy ban nhân dân huyện Trà Cú kết hợp với Công ty Mía đường Trà Vinh vừa tổ chức 2 cuộc Hội nghị triển khai chính sách đầu tư mía nguyên liệu niên vụ sản xuất năm 2014-2015 tại xã Lưu Nghiệp Anh và Kim Sơn, về các chính sách hỗ trợ cho nông dân trồng mía trong vùng mía nguyên liệu, nhằm giảm chi phí và tăng năng suất giúp nông dân trồng mía được an tâm sản xuất. Tuy nhiên, đứng trước những khó khăn về giá thu mua mía nguyên liệu liên tục giảm qua các niên vụ mía, chi phí sản xuất mía liên tục tăng, điều kiện thời tiết, sâu bệnh diễn ra thất thường làm cho tình hình sản xuất ngày càng khó khăn. Trong số các nông hộ được khảo sát thì các nông hộ đã có những kế hoạch sản xuất cho
45
tương lai là tiếp tục duy trì, tăng hay thu hẹp lại quy mô sản xuất để có thể mang lại thu nhập cho gia đình.
Bảng 4.10: Kế hoạch sản xuất của nông hộ trong tương lai
Chỉ tiêu Tần số (hộ) Tỷ lệ (%)
Tiếp tục duy trì 69 76,67
Mở rộng 1 1,11
Thu hẹp 20 22,22
Tổng 90 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra từ 90 nông hộ, năm 2014
Từ bảng 4.10 ta thấy, có đến 20 nông hộ (chiếm 22,22% tổng số 90 quan sát) có dự định thu hẹp quy mô sản xuất mía trong tương lai, đa phần các hộ này có thu nhập từ nguồn mía không đủ để đảm bảo cuộc sống và các hộ sẽ chuyển sang trồng các loại cây khác có thu nhập cao hơn. Theo kết quả khảo sát thực tế, đa phần các nông hộ giảm quy mô sản xuất để chuyển đổi sang mô hình canh tác khác như: trồng bắp, hoa màu, trồng lúa và có nhiều hộ đào ao nuôi cá. Còn lại 69 hộ (chiếm 76,67% tổng số quan sát) có dự định vẫn tiếp tục duy trì quy mô sản xuất. Do điều kiện địa hình đất đai ở huyện Trà Cú, và truyền thống trồng mía từ gia đình, bên cạnh nông hộ vẫn chưa biết được hướng chuyển đổi sang mô hình canh tác khác. Tuy nhiên, việc chuyển đổi sang mô hình sản xuất khác nông hộ vẫn gặp khó khăn trong điều kiện thiếu vốn, thiếu sự hỗ trợ của chính quyền địa phương. Vì vậy, nông hộ phải tiếp tục sản xuất mía trong tương lai sắp tới.
4.2 PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH TRỒNG MÍA Ở HUYỆN TRÀ CÚ, TỈNH TRÀ VINH
4.2.1 Phân tích chi phí
Tổng chi phí trong quá trình trồng mía tại địa bàn nghiên cứu bao gồm: chi phí giống, chi phí nông dược, chi phí phân bón, chi phí lao động thuê, chi phí lãi vay và chi phí thuê đất. Các khoản chi phí chiếm tỷ trọng rất khác nhau tùy thuộc vào kinh nghiệm canh tác mía của từng nông hộ.
Theo kết quả phân tích thống kê mô tả, các khoản chi phí trung bình trong sản xuất mía được tổng hợp trong bảng 4.11 như sau:
46
Bảng 4.11: Các khoản chi phí trung bình trong sản xuất mía
Đơn vị tính: Ngàn đồng/1.000m2
Khoản mục Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình Tỷ lệ (%)
Chi phí giống 800 1.600 1.208,36 15,20
Chi phí thuốc nông dược 30 1.000 215,63 2,71
Chi phí phân bón 1.675 5.940 3.162,24 39,78
Chi phí lao động thuê 2.800 3.450 3.007,66 37,83
Chi phí lãi vay 0 2.400 276,14 3,47
Chi phí thuê đất 0 2.000 79,67 1,00
Tổng 5.305 16.390 7.949,70 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra từ 90 nông hộ, năm 2014
Theo bảng số liệu 4.11 chi phí sản xuất mía cho thấy, trong các loại chi phí, thì chi phí phân bón chiếm tỷ trọng cao nhất chiếm 39,78% trong tổng chi phí sản xuất, kế tiếp chi phí thuê lao động chiếm khoảng 37,83%, chi phí giống chiếm 15,20% tổng chi phí, thấp nhất là chi phí thuê đất chiếm 1%. Qua đó, các yếu tố đầu vào như lao động, phân bón và thuốc nông dược là những yếu tố đầu vào quan trọng. Do vậy việc sử dụng hợp lí những khoản chi phí trên sẽ góp phần nâng cao hiệu quả lợi nhuận trong trồng mía.
4.2.1.1 Chi phí giống
Giống là yếu tố đầu vào quan trọng quyết định đến năng suất của mía, nông hộ thường chọn mua mía giống dễ trồng, thời gian ngắn nhưng cho năng suất cao, lợi nhuận cao, hay là những giống quen thuộc mà họ đã sử dụng nhiều năm, lượng giống dùng để gieo trồng nhiều hay ít tùy thuộc vào kỹ thuật trồng của từng người, của từng khu vực. Điển hình như ở xã Lưu Nghiệp Anh sử dụng giống rất ít có những hộ sử dụng khoảng 700 kg/1.000m2 và thường thì giống trồng trên một công dao động từ 700 kg/1.000m2 đến 1.100 kg/1.000m2 trung bình là 965,11 kg/1.000m2 (kết quả khảo sát, 2014). Lượng giống sử dụng khác nhau ngoài phụ thuộc vào kinh nghiệm, tập quán canh tác của người dân mà còn tùy thuộc vào loại giống mà nông hộ sử dụng như cách đặt theo các kiểu khác nhau sẽ cần lượng giống khác nhau, đa phần các nông hộ đặt hom mía theo kiểu nối đôi. Nông hộ thường lựa chọn giống có năng suất cao, thời gian ngắn, phù hợp với đất đai và dễ bán nên chi phí đầu tư giống cho một vụ khá cao. Chi phí giống trung bình là 1.208,36 ngàn đồng/1.000m2, chi phí giống cao nhất là 1.600 ngàn đồng/1.000m2 và chi phí giống tối thiểu là 800 ngàn đồng/1.000m2. Nguyên nhân dẫn đến sự chênh lệch chi phí giống của các nông hộ là do thời điểm mua giống của nông hộ là
47
không giống nhau, đại điểm về nơi mua giống của từng nông hộ, số lượng giống được mua cũng khác nhau.
4.2.1.2 Chi phí thuốc nông dược
Sự chênh lệch về mức độ sử dụng thuốc nông dược giữa nông hộ thấp nhất và cao nhất là khá lớn. Đây cũng là khoản chi phí chiếm tỷ trọng 2,71% trong tổng chi phí sản xuất của nông hộ. Đa phần nông hộ phun xịt thuốc nông dược phòng và trị khi mía xuất hiện bệnh như thối ngọn, đốm vòng, khô gốc, sâu đục thân. Tuy nhiên mật độ xuất hiện các bệnh trên diện tích mía của các nông hộ là khác nhau. Vì vậy mức sử dụng chi phí thuốc nông dược cũng khác nhau ở mỗi nông hộ. Với mức chi phí thấp nhất trong sử dụng thuốc nông dược của nông hộ sử dụng là 30 ngàn đồng/1.000m2, cao nhất là 1.000 ngàn đồng/1.000m2 và mức chi phí trung bình là 215,63 ngàn đồng/1.000m2. Các loại thuốc nông dược được người dân sử dụng chủ yếu là các loại thuốc trừ sâu.
4.2.1.3 Chí phí phân bón
Phân bón là yếu tố đầu vào quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của hoạt động sản xuất mía. Việc sử dụng phân bón căn cứ vào tính chất đất, thời tiết khí hậu, đặc điểm và hiệu quả phân bón, căn cứ vào điều kiện kinh tế và cuối cùng là kỹ thuật canh tác của mỗi nông hộ. Các loại phân bón nông hộ thường sử dụng là: NPK 20-20-15, Urê, DAP 18-46, Lân.
- Phân đạm (N): có tác dụng thúc đẩy sinh trưởng thân lá, nhất là thời kỳ đầu. Thiếu đạm cây sinh trưởng yếu, lá nhỏ, chuyển vàng, ít phân cành, quang hợp yếu, năng suất giảm. Thiếu đạm rất phổ biến trên đất cát, đất có ít chất hữu cơ và bất kỳ đất nào gieo trồng liên tục mà không bổ sung đạm. Đất đầm lầy rất dễ bị thiếu đạm, vì sự ngập nước dẫn đến sự mất đạm do vi khuẩn trong đất.
- Phân lân (P): có ảnh hưởng đến quá trình phát triển của rễ, đến khả năng quang hợp và vận chuyển chất dinh dưỡng trong cây. Thiếu lân năng suất giảm, phẩm chất kém mà không gây triệu chứng rõ rệt. Vì vậy khó nhận ra rối loạn này cho đến khi triệu chứng biểu hiện nặng.
- Phân kali (K): đẩy mạnh hoạt động của bộ rễ, đẩy mạnh khả năng quang hợp, hình thành và vận chuyển hyđratcacbon về rễ. Thiếu kali cây mía sẽ dễ đỗ ngã, không chắc cây, chữ đường không cao.
Công thức phân bón được sử dụng chủ yếu là dựa vào kinh nghiệm của nông hộ, hoặc học hỏi từ người quen và hướng dẫn của cán bộ tập huấn. Ngoài ra, lượng phân được sử dụng chủ yếu phụ thuộc vào độ màu mỡ của đất. Dựa
48
vào kinh nghiệm của mình, nông hộ hình thành một công thức chung và liều lượng phân bón cho diện tích trồng mía qua các vụ.
Nguồn: Số liệu điều tra từ 90 nông hộ, năm 2014
Hình 4.6 Cơ cấu chi phí các loại phân được sử dụng trong mẫu điều tra Trong các loại phân mà nông dân sử dụng, loại phân Ure chiếm 38,77% tổng chi phí phân bón, phân DAP chiếm 34,13%, phân NPK chiếm 20,33% và 6,77% còn lại là phân Lân. Điều đó cho thấy, nông dân sử dụng thường xuyên phân Ure và DAP với số lượng lớn, còn phân Lân và NPK thường được sử dụng ở đầu và cuối vụ nên lượng phân sử dụng không nhiều.
4.2.1.4 Chi phí thuê lao động
Trong sản quá trình sản xuất nông nghiệp lao động là yếu tố không thể thiếu. Lao động bao gồm lao động thuê và lao động gia đình, đơn vị tính của lao động là ngày công. Trong quá trình hoạt động sản xuất mía thì ngày công lao động từ lúc bắt đầu trồng đến kết thúc quá trình canh tác. Chi phí thuê lao động bao gồm các khâu xới đất, đào hộc mía, chặt hom mía, đặt mía, vô chân mía, đánh lá và cuối cùng là thu hoạch, vận chuyển. Tuy nhiên, ngoài những khâu sản xuất nông hộ phải thuê, thì cũng có một số khâu nông hộ sử dụng công lao động gia đình để giảm bớt chi phí trong sản xuất như làm cỏ, bón phân, phun xịt thuốc và tham gia cùng lao động thuê.
Chi phí lao động thuê chiếm tỷ lệ cao thứ nhì trong cơ cấu tổng chi phí sản xuất 37,83%, vì trong quá trình sản xuất nông hộ chủ yếu thuê mướn lao động trong suốt quá trình sản xuất. Theo thống kê từ bảng 4.11 thì mức chi phí lao động thuê thấp nhất là 2.800 ngàn đồng/1.000m2, cao nhất là 3.450 ngàn đồng/1.000m2 và trung bình là 3.007,66 ngàn đồng/1.000m2.
49
Hai khoản mục chi phí này chiếm lần lượt là 3,47% và 1%. Nguồn chi phí lãi vay chỉ chiếm 3,47% do chủ yếu người dân sử dụng vốn nhà, bên cạnh đó lãi suất từ ngân hàng cho vay trong lĩnh vực nông nghiệp nhìn chung là thấp, vì vậy tỷ lệ chi phí này chiếm không đáng kể.
Chi phí thuê đất: đây là chi phí có góp phần ảnh hưởng đến lợi nhuận. Mức chi phí trung bình của chi phí này là 79,67 ngàn đồng, thấp nhất là 0 đồng và cao nhất là 2.000 ngàn đồng. Sở dĩ có mức chi phí thấp nhất là 0 đồng do đa phần các nông hộ có đất nhà sản xuất, nên không cần thuê thêm đất để sản xuất.
Từ những khoản mục chi phí, để thấy rõ cơ cấu chi phí tổng sản xuất ta có hình 4.7 sau:
Nguồn: Số liệu điều tra, năm 2014
Hình 4.7 Cơ cấu các tổng chi phí trong trồng mía của nông hộ
4.2.2 Phân tích tình hình doanh thu và lợi nhuận
Theo khảo sát thực tế từ 90 nông hộ cho biết năng suất mía thu hoạch sẽ tùy thuộc vào mùa vụ sản xuất và loại giống đang trồng. Tương tự vậy, thì giá bán mía cũng có sự giao động mạnh trên thị trường tiêu thụ.
Bảng 4.12: Doanh thu, chi phí, lợi nhuận của nông hộ
Chỉ tiêu Đơn vị tính Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình
Năng suất Tấn/1.000m2 7 18 12,05
Giá bán Ngàn/tấn 615 1.200 832,67
Doanh thu Ngàn/1.000m2 4.900 16.500 10.028,17
Chi phí Ngàn/1.000m2 6.183,75 12.028 7.949,70
Lợi nhuận Ngàn/1.000m2 -5.124,55 9.085 2.078,47
50
Từ bảng 4.12, ta thấy năng suất mía trung bình đạt được là 12,05 tấn/1.000m2, thấp nhất là 7 tấn/1.000m2 và cao nhất là 18 tấn/1.000m2. Sự chênh lệch về mức năng suất mía giữa các nông hộ có năng suất cao nhất và nông hộ có năng suất thấp nhất là 11 tấn/1.000m2. Nguyên nhân là do sự ảnh hưởng của loại đất trồng ở những xã trong huyện là khác nhau, thời gian đất canh tác lâu hay ngắn của từng nông hộ và do chất lượng của các giống mía trồng của nông hộ từ các nguồn giống chất lượng không cao, cũng có thể là do sự ảnh hưởng của thời tiết. Yếu tố ảnh hưởng quan trọng nhất chính là kinh nghiệm sản xuất với việc tiếp thu và áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật trong quá trình trồng và sản xuất ra.
Về giá bán: theo điều tra trực tiếp từ 90 nông hộ trồng mía thì nông hộ nơi đây bán mía với nhiều mức giá khác nhau, thấp nhất là 615 ngàn/tấn, cao nhất là 1.200 ngàn/tấn, trung bình thì giá bán ở mức giá là 832,67 ngàn/tấn. Giá đầu ra là yếu tố khiến cho nông hộ lo âu nhất, bởi nhiều năm nay giá mía không được ổn định như các loại nông sản khác, mà nó biến động rất mạnh. Giá mía phụ thuộc vào giá mía đường trên thế giới và thị trường trong nước, thương lái thu mua, và cân đo chữ đường của nhà máy, làm cho nhiều nông hộ phải lo âu về giá cả khi bước vào mùa thu hoạch.
Doanh thu: dựa vào bảng 4.12 thì doanh thu trung bình mà hộ thu được là 10.028,17 ngàn đồng/1.000m2, cao nhất là 16.000 ngàn đồng/1.000m2 và thấp nhất là 4.900 ngàn đồng/1.000m2. Doanh thu giữa các nông hộ có sự chênh lệch cao như thế cũng là do phụ thuộc vào giá bán và năng suất. Sự chênh lệch rất lớn giữa hộ doanh thu cao nhất và hộ có doanh thu thấp nhất bởi vì những hộ có doanh thu cao họ bán trực tiếp cho nhà máy đường để bán được giá cao và nắm bắt thông tin giá cả đầu ra chính xác từ đó có kế hoạch sản xuất thích hợp nâng cao doanh thu của nông hộ.
Lợi nhuận: cũng là thước đo quan trọng trong việc xác định kết quả sản xuất mía, nhìn chung lợi nhuận trung bình mà nông hộ đạt được là 2.078,47 ngàn đồng/1.000m2. Đây là tín hiệu cho thấy việc sản xuất mía cũng đã góp phần cải thiện đời sống cho người dân. Có sự chênh lệch lớn về lợi nhuận của các nông hộ vì thế cần phải cân đối khoản chi phí trong sản xuất nhằm nâng cao lợi nhuận thực tế của nông dân. Bên cạnh cũng có nhiều hộ sản xuất mía bị lỗ trong vụ mía vừa rồi là -5.124,55 ngàn đồng/1.000m2, dẫn đến việc chi trả cho các chi phí trong vụ sản xuất gặp nhiều khó khăn, thiếu vốn cho niên vụ sản xuất mía kế tiếp.
51
Các tỷ số tài chính là cơ sở quan trọng để xác định hiệu quả tài chính trong sản xuất của nông hộ. Qua các số liệu tổng hợp được, ta có các chỉ tiêu tài chính thể hiện qua bảng sau:
Bảng 4.13: Các tỷ số tài chính trong vụ thu hoạch mía
Chỉ tiêu Đơn vị Trung bình
Doanh thu/Tổng chi phí Lần 1,28
Lợi nhuận/Tổng chi phí Lần 0,28
Lợi nhuận/Doanh thu Lần 0,17
Nguồn: Số liệu điều tra từ 90 nông hộ, năm 2014
Doanh thu/tổng chi phí: Tỷ số này phản ánh một đồng chi phí đầu tư thì chủ thể đầu tư sẽ thu được bao nhiêu đồng doanh thu. Nếu tỷ số doanh thu/tổng chi phí nhỏ hơn 1 thì người sản suất bị lỗ, nếu doanh thu/tổng chi phí
