Cả hai mô hình trên đều là nuôi thâm canh, do đó đến thời điểm thu hoạch thì thu một lần với sản lượng khi thu hoạch là rất lớn. Thường sản phẩm các hộ nuôi làm ra đều bán trực tiếp cho các thương lái, họ đến tận ao nuôi để thu
mua, họ mua với hai hình thức đó là mua mão hoặc là người nuôi thu hoạch
rồi bán sản phẩm cho họ. Hình thức mua mão là sau khi hai bên thỏa thuận về
giá cả và sản lượng của ao nuôi, thì thương lái tự thu hoạch lấy, người nuôi
bán sản phẩm với hình thức này thì không phải tốn công và chi phí thu hoạch.
Bán với hình thức bán mão thì sản lượng của ao nuôi thường ước lượng không
chính xác, nếu người mua ước lượng sản lượng của ao nuôi cao hơn sản lượng
thực tế của ao nuôi thì người nuôi có lợi, nếu ngược lại thì người nuôi bị chịu
thiệt. Thương lái thu mua đa số là các cơ sở trong tỉnh, số ít còn lại là thương
lái mua ở các tỉnh như: Tiền Giang, Trà Vinh qua thu mua.
Qua Bảng 4.10 cho thấy, cả hai mô hình nuôi tôm sú TC và tôm thẻ chân trắng
chế biến ở hộ gia đình. Một số ít sản phẩm dùng để ăn với số lượng không đáng kể. Một số trường hợp các ao nuôi bị dịch bệnh chết với sản lượng thu
hoạch không đáng kể thì họ tự đem ra chợ để bán hoặc bán cho các vựa và đại
lý.
Bảng 4.10: Phân phối sản phẩm nuôi ở mô hình tôm sú và tôm thẻ chân trắng
thâm canh.