2.2.8.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Huỳnh Ngô
a. Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Huỳnh Ngô tại Kiên Giang
Thị trường của Công ty tại Kiên Giang phân chia ra ba vùng chính: Tại trung tâm Thành phố Rạch Giá chủ yếu Công ty ñưa ra thị trường các sản phẩm bánh tươi cao cấp như bánh Donuts, bánh Mufin. Tại Vùng U Minh Thượng gồm các huyện như
An Biên, An Minh, Vĩnh Thuận, U Minh Thượng do ñặc thù vùng nên Công ty chỉ
tung vào thị trường các sản phẩm bánh mì ngọt tại các trường học trung học, phổ
thông và các của hàng tạp hoá. Tại thị trường vùng Tứ Giác Long Xuyên Công ty cũng
ñưa ra thị trường các mặt hàng bánh mì truyền thống phụ vụ cho ñối tượng học sinh và người lao ñộng .
Do ñó, nhu cầu của mỗi khu vực về sản phẩm bánh kẹo cũng khác nhau, ñồng thời khả năng mà Công ty ñáp ứng những nhu cầu này khác nhau.
Bảng 2.4 Kết quả tiêu thụ sản phẩm theo từng khu vực thị trường, giai ñoạn 2012 – 2014
Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 % So sánh STT thị trường Khu vực SL (tấn) % SL (tấn) % S.Lượng % 12/13 13/14 1 Rạch Giá 2,3 31,1 3,5 33,9 3.7 34,6 52,1 5,7 2 Vùng U Minh 3,4 45,9 4,6 44,7 4,9 45,8 35,3 6,5 3 Vùng Tứ giác 1,7 23 2,2 21,4 2,1 19,6 29,4 -4,5 Tổng cộng 7,4 100 10,3 100 10,7 100 39,2 3,9
Nguồn phòng kinh doanh. Tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty tăng dần, hầu hết sản lượng ở các khu vực ñều tăng, riêng chỉ có khu vực Tứ giác là giảm nhưng không lớn từ năm 2013- 2014 giảm 4,5%. Sản lượng tiêu thụ vùng Rạch Giá 2012 là 2,3 tấn chiếm tỷ trọng 31,1%; năm 2013 là 3,5 tấn chiếm tỷ trọng 33,9% và năm 2014 là 3,7 tấn chiếm tỷ
trọng 34,6%.
Tình hình tiêu thụ ở thị trường vùng U Minh Thượng là khá tốt, sản phẩm của Công ty tại thị trường này là khá phù hợp với người tiêu dùng, song mức tăng trưởng cũng còn ở mức khiêm tốn, chưa tương xứng với tiềm năng của thị trường.
Thị trường Vùng Tứ Giác sản lượng tiêu thụñều giảm, ñó là một thách thức lớn
ñối với Công ty. Nguyên nhân một phần là do sản phẩm ñưa về thị trường này không phù hợp, thêm vào ñó tại thị trường này có rất nhiều ñối thủ cạnh tranh mạnh như Tân Hiệp Ký, Tân Thành.
b. Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty theo kết cấu mặt hàng
Hiện nay, Công ty ñang sản xuất và phân phối 5 dòng sản phẩm chính. Trong
ñó dòng sản phẩm Bánh Donuts Socolate và Bánh Cookies ñóng vai trò chủ lực và góp phần mang thương hiệu bánh kẹo của Công ty ñến với người tiêu dùng, ñối với những sản phẩm này thì thị trường tiêu thụ mở rộng toàn tỉnh chủ yếu phân phối kênh các trường học.
Những dòng sản phẩm như Bánh Mì Ngọt, Bánh Muffin, Cupcake, Kẹo Socolate cũng góp phần tạo nên thương hiệu Công ty trên thị trường.
Bảng 2.5 Kết quả tiêu thụ sản phẩm theo kết cấu mặt hàng, giai ñoạn 2012 – 2014
Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014
STT Dòng sản phẩm Doanh thu (triệu ñồng) (%) Doanh thu (triệu ñồng) % Doanh thu (triệu ñồng) % 1 Bánh Donuts 1093 33,43 1251 32,24 1298 32,53 2 Bánh Mì ngọt 652 19,94 782 20,15 872 21,85 3 Bánh Cookies 715 21,87 790 20,36 402 10,08 4 Bánh Muffin 282 8,62 290 7,47 390 9,77 5 Bánh Trung Thu 453 13,85 659 16,98 859 21,53 6 Kẹo Socolate 75 2,29 108 2,8 169 4,24 Tổng cộng 3270 100 3880 100 3990 100
Nguồn: Phòng Kinh doanh Các sản phẩm của Công ty trong 3 năm hoạt ñộng tăng ñều về doanh thu. ðiều này cho thấy Công ty hoạt ñộng hiệu quả. Các sản phẩm như bánh Donuts , Bánh Cookies, Bánh Trung Thu..tăng mạnh về doanh thu và ñóng vai trò chủñạo trong kinh doanh của Công ty. Trong ñó Bánh Donuts ñưa ra thị trường ñược khách hàng chấp nhận do ñây là dòng bánh sử dụng công nghệ tiên tiến của nước ngoài và hiện tại thi trường Việt Nam chưa có nhiều. Qua bảng 2.5 cho thấy Bánh Donuts chiếm hơn 30% doanh thu của Công ty, năm 2012 1093 triệu ñồng chiếm 33,43%, năm 2013 1251 triệu ñồng chiếm 32,24% năm 2014 1298 triệu ñồng chiến 32,53%
2.2.8.2 Kết quả kinh doanh của Công ty
Qua thời gian, hoạt ñộng của Công ty không ngừng phát triển và ñã có nhiều biểu hiện tốt; hoàn thành nghĩa với ngân sách Nhà nước ñúng qui ñịnh; ñời sống của cán bộ, công nhân viên của Công ty ổn ñinh và từng bước ñược cải thiện, thu nhập bình quân ñầu người tăng dần qua các năm.
Bảng 2.6: Kết quả kinh doanh của Huỳnh Ngô, giai ñoạn 2012 – 2014.
Khoản mục ðơn vị tính Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014
Sản lượng tiêu thụ tấn 7,4 10,3 10,7 Tổng doanh thu triệu ñồng 3270 3880 3990 Tông chi phí triệu ñồng 3164 3535 3618 Lợi nhuận triệu ñồng 106 345 372 Thu nhập bình quân/người/tháng trñ/người/tháng 3,5 3,7 3,8
Qua bảng trên ta có thể thấy sản lượng tiêu thụ sản phẩm của công ty trong năm 2013 tăng lên so với năm 2012 là 2,9 tấn, sản lượng tăng ñã làm cho doanh thu năm 2013 tăng lên so với năm 2012, ñồng thời lợi nhuận năm 2013 cũng tăng so với năm 2012. Trong năm 2014 sản lượng tiêu thụ tăng so với năm 2013, lợi nhuận năm 2014 là cao nhất trong 3 năm, lợi nhuận tăng là do sản lượng và giá bán sản phẩm năm 2014 tăng so với năm 2013. Ta thấy, trong năm 2014 tuy tăng giá bán sản phẩm của Công ty nhưng không làm cho sản lượng giảm.
Chỉ tiêu thu nhập bình quân ñầu người cũng gia tăng ñáng kể, thu nhập năm sau cao hơn năm trước, ñiều này phần nào cải thiện ñời sống cho cán bộ công nhân viên trong Công ty, tạo ñộng lực cho người lao ñộng hăng say lao ñộng.
2.3 Phân tích và dự báo môi trường kinh doanh làm cơ sở cho việc xây dựng chiến lược sản phẩm ở Công ty TNHH Huỳnh Ngô