V ở cây Măng tây (Asparagus) Theo Nguyễn Bá
a. Các Phytohormon thuộc nhóm kích thích sinh trưởng
*Auxin
+ Nơi sản sinh:
- Trong cây auxin được tổng hợp chủ yếu ở đỉnh chồi ngọn, ngoài ra nó còn được sinh ra ở các cơ quan non như lá non, quả non, phôi hạt đang sinh trưởng, tượng tầng…
- Quá trình tổng hợp auxin diễn ra thường xuyên và mạnh mẽ trong cây, chất tiền thân của auxin là triptophan.
- Trong cây auxin có thể tồn tại ở dạng tự do (dạng hoạt động) hoặc ở dạng liên kết (dạng không hoạt động), hai dạng này có thể chuyển đổi cho nhau. Khi nồng độ auxin quá cao chúng cũng sẽ bị phân hủy.
+ Hướng dẫn truyền:
- Trong cây auxin vận chuyển theo một hướng nhất định từ trên xuống dưới theo mạch libe. Vì vậy càng xa đỉnh ngọn hàm lượng auxin càng giảm.
+ Vai trò và ứng dụng: (Bản chất là kích thích sự giãn tế bào và sự phân bào) - Gây ra tính hướng động của cây: Hướng quang và hướng địa
- Gây ra hiện tượng ưu thế ngọn: Auxin kích thích sự phát triển của chồi ngọn và ức chế sự hình thành, sinh trưởng của chồi bên (ngược với xytokinin). Vì vậy khi ta bấm ngọn cây (cắt bỏ nguồn sản sinh auxin) thì chồi bên sẽ phát triển mạnh.
- Kích thích sự hình thành rễ bất định.
- Kích thích sự hình thành, sự sinh trưởng của quả và tạo quả không hạt (rõ hơn khi phối hợp với GA): Phôi hạt là nguồn tổng hợp auxin quan trọng, khuyếch tán vào bầu và kích thích sự lớn lên của bầu thành quả. Vì vậy khi không được thụ tinh sẽ không hình thành phôi và hoa sẽ bị rụng. Việc xử lí auxin ngoại sinh sẽ thay thế auxin nội sinh giúp hình thành quả không qua thụ tinh (quả không hạt).
- Kìm hãm sự rụng lá, hoa, quả: Auxin ức chế sự hình thành tầng rời ở cuống lá, hoa, quả. Vì vậy xử lí auxin ngoại sinh có thể giảm sự rụng lá, hoa, quả.
- Auxin ảnh hưởng đến sự vận động của chất nguyên sinh.
* Gibberellin (GA):
+ Nơi sản sinh:
- GA được tổng hợp ở trong phôi đang sinh trưởng, trong các cơ quan đang sinh trưởng khác như lá non, rễ non, quả non…. Trong tế bào thì GA được tổng hợp mạnh nhất là ở lục lạp.
- Trong cây GA có thể tồn tại ở dạng tự do hay liên kết. Khác với auxin GA khá bền vững trong cây và khả năng phân huỷ chúng là rất ít.
+ Hướng dẫn truyền:
- Trong cây GA vận chuyển theo hướng không phân cực (cả trong xylem và phloem), vận tốc từ 5 - 25mm trong 12 giờ.
+ Vai trò và ứng dụng:
- Hiệu quả sinh lý rõ rệt nhất của GA là kích thích sự sinh trưởng kéo dài của thân, sự vươn dài của lóng cây hoà thảo. Hiệu quả này có được là do GA kích thích lên pha giãn tế bào theo chiều dọc.
- GA ảnh hưởng rất rõ rệt lên sự sinh trưởng của các đột biến lùn (Tăng chiều cao). - GA kích thích sự nảy mầm của hạt và củ, do đó nó có tác dụng đặc trưng trong việc phá bỏ trạng thái ngủ nghỉ của chúng. Trong trường hợp này là do GA kích thích sự tổng hợp enzim amylaza và các enzim khác.
- Trong nhiều trường hợp GA kích thích sự ra hoa rõ rệt. ảnh hưởng đặc trưng của GA lên sự ra hoa là kích thích sự sinh trưởng kéo dài và nhanh chóng của ngồng hoa.
- GA ảnh hưởng đến sự phân hoá giới tính: ức chế sự phát triển hoa cái và kích thích sự phát triển hoa đực.
- Có vai trò gần giống auxin trong sự sinh trưởng của quả và tạo quả không hạt (rõ hơn khi phối hợp với auxin).
* Xytokinin
+ Nơi sản sinh và hướng dẫn truyền:
- Được hình thành chủ yếu trong hệ thống rễ của thực vật. Ngoài ra còn được hình thành trong một số cơ quan còn non như chồi, lá non, quả non, tượng tầng…
- Trong cây xitokinin được vận chuyển theo hướng không phân cực.
- Xitokinin có thể tồn tại ở trạng thái liên kết và trạng thái tự do. Trong cây chúng bị phân giải bằng các enzim tạo ra sản phẩm cuối cùng là ure.
+Vai trò và ứng dụng:
- Hiệu quả sinh lí đặc trưng nhất của xitokinin là kích thích sự phân chia tế bào mạnh mẽ. Vì vậy mà người ta xem chúng như là các chất hoạt hoá sự phân chia tế bào. Có được hiệu quả nàylà do xitokinin hoạt hoá mạnh mẽ sự tổng hợp axit nucleic và protein.
- Xitokinin ảnh hưởng rõ rệt và rất đặc trưng lên sự phân hoá cơ quan của thực vật, đặc biệt là sự phân hoá chồi. Nếu tỉ lệ auxin cao hơn xitokinin thì kích thích sự ra rễ, ngược lại nếu tỉ lệ xitokinin cao hơn auxin thì kích thích xuất hiện và phát triển của chồi.
- Xitokinin có khả năng kìm hãm sự hoá già của cơ quan và của cây nguyên vẹn. - Trong một số trường hợp xitokinin ảnh hưởng lên sự nảy mầm của hạt và củ. Vì vậy nếu xử lí xitokinin cũng có thể phá bỏ trạng thái ngủ nghỉ của hạt, củ, chồi….
- Ngoài ra trong mối tương tác với auxin, xitokinin có ảnh hưởng tới ưu thế ngọn. Xitokinin làm yếu ưu thế ngọn, làm phân cành nhiều.
- Xitokinin ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất như quá trình tổng hợp axit nucleic, protein, chlorophyll và do đó mà ảnh hưởng đến hoạt động sinh lí của cây.