hô hấp hiếu khí và hô hấp kị khí. - GV: Hô hấp hiếu khí là gì? Bản chất của hô hấp hiếu khí?
- HS: Trả lời
- GV: Đánh giá và hoàn thiện kiến thức
* Liên hệ: Tại sao ki làm dưa ta phải
ép chìm dưới nước? Nếu không ép chìm dưới nước phần nổi lên sẽ có hiện tượng gì?
- HS: Trả lời theo ý hiểu
- GV: Đánh giá và giải thích cho HS phần dưới không có oxi tự do, phần nổi lên riễn ra hô hấp hiếu kí làm dưa bị thối
* Mở rộng: Ở vi khuẩn 1Gluco phân giải tạo thành 38ATP, ở một số vi khuẩn khi thiếu một số nguyên tố vi lượng sẽ làm rối loạn quá trình hô
a. Hô hấp hiếu khí
- Là quá trình oxi hóa các chất hữu cơ mà chất nhận Electron(e) cuối cùng là oxi phân tử.
- Ở sinh vật nhân thực chuỗi chuyển e trong hô hấp diễn ra ở màng trong của ty thể, còn ở sinh vật nhân sơ diễn ra ở ngay trên màng sinh chất ví dụ: Vi khuẩn lên men thối ở dưa chua
hấp và dẫn đến hô hấp không hoàn toàn.
- GV: Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK - Trang 90 và trả lời câu hỏi: Hô hấp kị khí là gì? Bản chất của hô hấp kị khí?
- HS: Dựa thông tin SGK trả lời
- GV: Đánh giá và hoàn thành kiến thức
- GV: Lên men là gì? Hãy mô tả quá trình làm dưa?
- HS: Dựa thông tin SGK và kiến thức thực tế trả lời.
- GV: Đánh giá, bổ xung và cho ví dụ làm sữa chua và phân tích quá trình làm sữa chua cho HS
b. Hô hấp kị khí
- Là quá trình phân giải cacbonhydrat để cung cấp năng lượng cho tế bào - Chất nhận điện tử cuối cùng không phải là oxi phân tử mà là một phân tử vô cơ.
Ví dụ: Trong hô hấp Nitrat chất nhận cuối cùng là NO32-, trong hô hấp Sunphat là SO42-
2. Lên men
- Là quá trình chuyển hóa kị khí diễn ra trong tế bào chất. Trong đó chất cho và nhận e là các phân tử hữu cơ. - Sản phẩm ngoài CO2 còn có các hợp chất cacbon chưa được oxi hóa hoàn toàn.
V. CỦNG CỐ
- GV:Tóm tắt nội dung bài giảng
- Yêu cầu HS so sánh sự khác nhau giữa hô hấp hiếu khí và hô hấp kị khí, giữa hô hấp và lên men?
* Hướng dẫn học tập ở nhà
- Đọc phần em có biết SGK - Trang 91 - Trả lời câu hỏi SGK - Trang 91
- Đọc trước bài 23.
Bài 23. QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT