3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ựề tài
1.5.Tình hình sản xuất nghiên cứu và chọn tạo giống cà chua ở việt nam
1.5.1. Tình hình sản xuất cà chua tại Việt Nam
Ở Việt Nam tuy cây cà chua mới ựược trồng từ hơn 100 năm nay nhưng ựã trở thành loại rau phổ biến, ựược sử dụng rộng rãị Nhìn chung ở nước ta sản xuất cà chua phát triển chủ yếu vào vụ ựông với diện tắch khoảng 6800-7300 ha tập trung chủ yếu ở các tỉnh thuộc ựồng bằng và trung du Bắc Bộ ( Hà Nội, Hải Dương, Vĩnh PhúcẦ) còn ở Miền Nam tập trung ở các tỉnh An Giang, Tiền Giang, Lâm đồngẦ
Trong ựiều tra của TS Phạm đồng Quảng và cs, hiện nay cả nước có khoảng 115 giống cà chua ựược gieo trồng, trong ựó có 10 giống ựược gieo trồng với diện tắch lớn 6259 ha, chiếm 55% diện tắch cả nước. Giống M386 ựược trồng nhiều nhất ( khoảng 1432 ha), tiếp theo là các giống cà chua Pháp, VL200, TN002, Red Crown ...
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 26
Tuy nhiên so với sự phát triển chung của thế giới thì cả diện tắch và năng suất ở nước ta còn rất thấp. Theo dự ựoán của một số nhà chuyên môn thì trong một vài năm tới diện tắch và năng suất cà chua ựều sẽ tăng nhanh do:
- Các nhà chọn giống trong những năm tới sẽ ựưa ra sản xuất hàng loạt các giống có ưu ựiểm cả về năng suất và chất lượng, phù hợp với từng vùng sinh thái, từng mùa vụ nhất là các vụ trái, giải quyết rau giáp vụ.
- Các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới sẽ ựược hướng dẫn và phổ biến cho nông dân các tỉnh.
- Nước ta ựã ựưa vào một nhà máy chế biến cà chua cô ựặc theo dây chuyền hiện ựại tại Hải Phòng với công suất 10 tấn nguyên liệu/ ngàỵ Vì vậy việc quy hoạch vùng trồng cà chua ựể cung cấp nguyên liệu cho nhà máy ựang trở nên cấp thiết nhất là ở các tỉnh Hải Phòng, Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương, Thái Bình, ựây sẽ là những vùng sản xuất cà chua quan trọng cho nhà máy chế biến.
Bảng 1.6. Diện tắch, năng suất và sản lượng cà chua của Việt Nam những năm gần ựây (2004-2012)
Năm Diện tắch (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn)
2004 24.644 172 424.126 2005 23.566 198 466.124 2006 22.962 196 450.426 2007 23.283 197 458.214 2008 24.850 216 535.438 2009 20.540 241 494.332 2010 21.784 253 550.183 2011 23.084 256 589.830 2012 23.918 258 616.890
Nguồn: Vụ Nông nghiệp- Tổng cục thống kê
Sản lượng cà chua trong những năm qua tăng rất ựáng kể, nhưng trong thực tế sản xuất cà chua hiện nay còn rất nhiều khó khăn cần có hướng giải quyết:
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 27
ựiều kiện sinh thái khác nhau, ựặc biệt là giống trồng trong vụ ựông và vụ xuân hè. Theo kết quả ựiều tra, cả nước có khoảng 115 giống cà chua ựang ựược trồng trong sản xuất. Trong 22 giống là chủ lực có 10 giống ựược trồng với diện tắch ựạt 6.259 ha bằng 55%. đó là các giống cà chua như: M368, Pháp, VL2000, TN002, Hồng Lan, Red Crow250, T42, VL2910, cà chua Mỹ, Mogas T11 và các giống của Công ty Trang Nông (Phạm đồng Quảng)
- Theo Trần Khắc Thi (2003), sản phẩm cà chua chủ yếu tập trung vào vụ ựông xuân (70%) từ tháng 12 ựến tháng 4, còn lại hơn một nửa thời gian trong năm ựang nằm trong tình trạng thiếu cà chuạ đầu tư cho sản xuất cà chua còn thấp, nhất là phân hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật. Chưa có quy trình canh tác thắch hợp cho mỗi vùng, mỗi vụ trồng và cho các giống khác nhaụ Việc sản xuất còn manh mún, nhỏ lẻ, chưa có vùng sản xuất tập trung tạo sản phẩm hàng hoá lớn cho chế biến công nghiệp và xuất khẩụ Quá trình thu hái diễn ra hoàn toàn thủ công, các khâu như bảo quản, vận chuyển còn nhiều hạn chế.
Tuy nhiên so với các nước trong khu vực, sản xuất cà chua ở Việt Nam có nhiều lợi thế là:
- được sự quan tâm ựặc biệt của nhà nước về ựầu tư và ựịnh hướng mở rộng và phát triển cây rau hiện naỵ đề án "Phát triển rau, quả, hoa và cây cảnh thời kỳ 1999-2010" của Bộ Nông nghiệp và PTNT ựược Thủ tướng Chắnh phủ phê duyệt ngày 3/9/1999. Kế hoạch sản xuất rau ựược xác ựịnh: Diện tắch sản xuất rau ựạt 600.000 ha với sản lượng 10 triệu tấn năm 2005 và 800.000 ha với sản lượng 14 triệu tấn năm 2010 ựể ựạt bình quân ựầu người là 110 kg/người/năm.
Theo số liệu thống kê của Cục Trồng trọt, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trong những năm gần ựây cho thấy: Năm 2004 cả nước có 24.644,0 ha với sản lượng 424.126,0 tấn, năng suất trung bình ựạt 172,0 tạ/ha và năm 2009, diện tắch trồng cà chua cả nước là 20.540,0 ha giảm 4.104 ha so với năm 2004, năng suất trung bình 241 tạ/ha, sản lượng ựạt 494.332 tấn (bảng 2.3). Những tỉnh có diện tắch trồng cà chua lớn (trên 500 ha) ựều là những nơi có năng suất cà
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 28
chua khá cao (trên 200 tạ/ha). Như vậy khả năng thâm canh phụ thuộc nhiều vào mức ựộ chuyên canh trong sản xuất. Tuy nhiên nếu so với các nước trong khu vực, năng suất cà chua của nước ta là khá caọ
Bảng 1.7. Sản suất cà chua tại một số tỉnh năm 2012
địa phương Diện tắch (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn)
Cả nước 23.917,8 257,9 616.890,6 Lâm đồng 6.798,6 419,0 284.874,1 Nam định 1.444,0 202,9 29.298,0 Hải Phòng 1.259,4 325,7 41.021,8 Hà Nội 1.168,8 252,8 29.542,3 Hải Dương 1.000,0 260,9 26.093,0 Tiền Giang 834,3 212,9 17.765,3 Gia Lai 832,8 118,6 9.875,6 Bắc Giang 781,0 202,3 15.799,0 Trà Vinh 733,8 226,4 16.613,0 Nghệ An 646,0 123,7 7.992,0
Nguồn: Vụ nông nghiệp - Tổng cục thống kê.