- ð iều tra thu thập cỏc thụng tin thức ấp
3. Rau ăn củ 2,
4.1.3.3. Hiệu quả kinh tế của sản xuất rau tại thành phố Buụn Ma Thuột
Qua ủiều tra thống kờ, chỳng tụi nhận thấy ủối với cỏc hộ sản xuất rau chuyờn nghiệp thỡ ủiều kiện kinh tế gia ủỡnh chỉ dựa vào nghề rau là chủ yếu. Thu nhập từ cõy rau ủĩ “trang trải” mọi chi tiờu cho cả gia ủỡnh từ thế hệ này
ủến thế hệ khỏc, tất cả cỏc thành viờn trong gia ủỡnh ủều tham gia sản xuất và cựng hưởng thành quả từ giỏ trị thu nhập của cõy rau.
Qua bảng ủiều tra về hiệu quả kinh tế trong sản xuất rau cho thấy, nhỡn chung sản xuất rau mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………76 Bảng 4.18. Hiệu quả kinh tế của một số loại rau trồng phổ biến tại BMT Sản xuất truyền thống Sản xuất rau an tồn Loại rau NS, tấn/ha Tổng chi, triệu/ha Lĩi, triệu/ha NS, tấn/ha Tổng chi, triệu/ha Lĩi, triệu/ha Chờnh lệch SXAT so với SXTT C. ngọt 27,3 18,99 62,91 30,0 18,36 71,64 +8,73 Xà lỏch 24,8 17,6 81,6 30,0 17,9 102,0 +20,4 Cụ ve 22,8 38,8 30,5 25,0 40,1 41,8 +11,3 Mướp ủắng 27,3 32,17 77,03 28,2 33,76 79,04 +2,01 Su hào 21,2 21,7 45,5 24,0 22,7 46,8 +1,3 C. xanh 34,8 19,3 46,8 37,2 20,1 47,5 +0,7 Hành lỏ 17,3 30,5 56,5 18,4 32,0 60,2 +3,7 Dưa leo 28,4 35,6 49,5 31,4 41,9 52,2 +2,7 TB 25,5 26,8 56,3 28,0 28,4 62,6 +6,3 • SXTT: sản xuất truyền thống • SXAT: sản xuất an tồn
Khi so sỏnh hiệu qủa kinh tế giữa sản xuất rau an tồn với sản xuất theo truyền thống, chỳng tụi nhận thấy: sản xuất rau an tồn phần lớn ủầu tư kinh phớ cú cao hơn sản xuất truyền thống (AT: 28,4 triệu/ha, truyền thống: 26,8 triệu/ha), vỡ sản xuất rau an tồn ỏp dụng ủầy ủủ cỏc ủầu tư ban ủầu, qui trỡnh kỹ
thuật cụ thể. Ngồi ra ủối với một số loại rau trong sản xuất an tồn cũn sử dụng màng phủ nụng nghiệp nhằm hạn chế cỏ dại, sõu bệnh hại và bảo vệủất nờn việc
ủầu tư ban ủầu thường cao hơn, một số bà con ủiều kiện kinh tế cũn khú khăn thỡ chưa mạnh dạn trong việc ủầu tư ban ủầu cho cõy rau, mặc khỏc sản phẩm rau an tồn hiện nay trờn thị trường thành phố chưa cú cơ quan nào bảo hộ nờn giỏ thành chưa ủược ưu tiờn, ủiều ủú làm cho sản lượng rau an tồn trờn ủịa bàn cũn thấp. Tuy nhiờn hiệu quả kinh tế của sản xuất rau an tồn thường cao hơn sản xuất truyền thống (AT: 62,6 triệu/ha, truyền thống: 56,3 triệu/ha) là vỡ, do ỏp
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………77 dụng kỹ thuật chăm súc chu ủỏo và qui trỡnh phõn bún cõn ủối, hợp lý nờn cõy rau sinh trưởng và phỏt triển tốt, hạn chế sõu bệnh, mang lại năng suất cao, hiệu quả kinh tế cao hơn (từ 0,7 triệu ủến 20,4 triệu / ha). Sản xuất rau an tồn ngồi việc mang lại năng suất và hiệu quả kinh tế cao cũn cú ý nghĩa hết sức to lớn, ủú là giữ cõn bằng hệ sinh thỏi, bảo vệ sinh vật cú ớch trờn ủồng ruộng, ủảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khoẻ cộng ủồng.
* So sỏnh hiệu quả kinh tế của cõy rau với một số cõy trồng khỏc
So với cỏc loại cõy trồng khỏc thỡ hiệu quả kinh tế của sản xuất rau thường cao hơn, ủặc biệt cao hơn trồng lỳa rất nhiều lần (2 – 3 lần, cú khi cao hơn 5- 7 lần).Nguồn: trạm bảo vệ thực vật thành phố Buụn Ma Thuụt.
Khi so sỏnh sản xuất rau với sản xuất giống lỳa IR64 (thời gian sinh trưởng 110 ngày), thỡ lĩi thuần thu ủược từ rau sẽ gấp thu nhập từ lỳa hơn 2 - 5 lần, cú khi cũn cao hơn.
Cụ thể sản xuất 1 ha lỳa năng suất trung bỡnh 6 tấn, tổng giỏ trị thu nhập là 18 triệu. Tổng ủầu tư chi phớ 8,2 triệu, lĩi thuần là 9,8 triệu chỉủạt 17,3% (9,8 triệu so với 56,3 triệu) so với lĩi từ sản xuất rau truyền thống và bằng 15,6% so với sản xuất rau an tồn (9,8 triệu so với 62,6 triệu)
Khi so sỏnh hiệu quả kinh tế của cõy rau ủối với sản xuất cà phờ (là cõy chủ lực hiện nay của Tõy Nguyờn), chỳng tụi nhận thấy hiệu quả kinh tế từ sản xuất cà phờ khụng bằng sản xuất rau.
ðầu tư cho 1 ha cà phờ từ khi làm ủất ủến cuối thời kỳ kiến thiết cơ bản (3năm) là 45.335.000ủ, khấu hao (theo quy ủịnh 5%/năm/20năm)[14] là 2.266.750ủ.
ðến thời kỳ kinh doanh tổng chi phớ khả biến/ ha/ năm là 31.352.950ủ
(trong ủú ủầu tư: 25.425.000ủ + 3.661.200ủ (lĩi suất 1,2%thỏng x 12thỏng) + 2.266.750ủ (khấu hao).
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………78 Tổng thu nhập thuần/ha : 75.000.000ủ - 31.352.950ủ = 43.447.050ủ. Như vậy thu nhập thuần từ 1 ha cà phờ / vụ / năm chỉ bằng 1/3 thu nhập thuần từ sản xuất 1 ha rau/ 3 vụ / năm, nhưng sự rủi ro do bấp bờnh giỏ cả thị
trường cà phờ lớn hơn so với sản xuất rau. Tuy nhiờn làm rau tương ủối vất vả
hơn và diện tớch ủất trồng rau thỡ ớt.