B ảng 2.3 Nhu cầu kali của cỏc loại rau Cao Trung bỡnh Th ấ p
2.3.2.1. Những thành tựu ủạ t ủượ c trong sản xuất rau
Sau 5 năm thực hiện chương trỡnh phỏt triển rau quả và hoa cõy cảnh ủĩ
ủạt ủược nhiều thành tựu ủỏng khớch lệ. Tốc ủộ tăng trưởng diện tớch rau ủạt 5,54%/năm [26]
So với mục tiờu của chương trỡnh ủến 2010: quy mụ diện tớch rau vượt 15,5% cũn về sản lượng chưa ủạt (chỉủạt 87,6%).
Cả nước ủĩ hỡnh thành ủược nhiều vựng rau, sản phẩm cú giỏ trị hàng húa cao như vựng cà chua Lõm đồng, cà rốt Hải Dương, nấm Tiền Giang Ờ Vĩnh Long, dưa chuột Hải PhũngẦ
Ngành hàng rau quả ủĩ gúp phần ủỏng kể trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế và tiờu thụ sản phẩm nụng nghiệp theo Nghị quyết số 09/NQ Ờ CP ngày 15/06/2000 của Chớnh phủ. Nhiều sản phẩm cú chất lượng cao ủĩ chiếm lĩnh
ủược thị trường của nhiều nước trờn thế giới. Nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật mới ủĩ ủược ỏp dụng trong sản xuất như khõu tạo giống mới sạch bệnh, thõm canh, bảo vệ thực vậtẦ làm gia tăng nhanh năng suất chất lượng sản phẩm[19].
Cụng tỏc giống: với chương trỡnh giống cõy trồng, vật nuụi và giống cõy lõm nghiệp thời kỳ 2000 Ờ 2005 ủược Thủ tướng Chớnh phủ phờ duyệt. Sau 5 năm, chương trỡnh ủĩ tạo ra nhiều giống mới, nhập nội nhiều loại quỹ
gien quý, nhõn và cung cấp cho sản xuất một khối lượng lớn giống tiến bộ kỹ
thuật ủỏp ứng yờu cầu sản xuất hàng húa, phục vụ xuất khẩu và thay thế nhập khẩu. So với lỳc bắt ủầu chương trỡnh giống, tỷ lệ giống tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất ủĩ gia tăng 2 -3 lần. Việc ban hành Phỏp lệnh về giống cõy trồng, là cơ sở phỏp lý quan trọng ủể tăng cường hiệu lực quản lý giống cõy trồng [19]. Trong chế biến : ủĩ chỳ trọng ủầu tư phỏt triển mới và nõng cấp nhiều cơ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ27 bị và cụng nghệ hiện ủại tạo ra những sản phẩm cú chất lượng cao ủỏp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
đào tạo nguồn nhõn lực: ủĩ ủào tạo cỏn bộ kỹ thuật, quản lý vững về trỡnh
ủộ chuyờn mụn, nghiệp vụ gúp phần thỳc ủẩy ngành rau quả phỏt triển nhanh, mạnh và bền vững [19].
Theo Trương Quốc Tựng [28], trong nhiều năm gần ủõy, nhiều ủịa phương ủĩ tớch cực triển khai cỏc dự ỏn, ủề tài phỏt triển rau sạch: Hà Nội cú 3.756 ha rau an tồn (RAT) chiếm 44% diện tớch trồng rau ủỏp ứng ủược 20% nhu cầu tiờu dựng. Diện tớch an tồn ở Vĩnh Phỳc là 1.500 ha, ở Hà Tõy gần 600 ha, thành phố Hồ Chớ Minh hơn 3.000 ha, Bà Rịa - Vũng Tàu cú hàng trăm mụ hỡnh trồng thành cụng rau an tồn và sẽ phỏt triển ủến 1.000 ha trong những năm sắp ủến. Rau sạch cũng ủang phỏt triển ở Hải Phũng, Thỏi Nguyờn, Quảng Ninh, Quảng Nam, An Giang... éỏng mừng là ủĩ cú những chủ trương, kế hoạch phỏt triển rau sạch của Nhà nước từ trung ương ủến ủịa phương cũng như sự hỗ trợ
của quốctế.
Nhằm nõng cao chất lượng và sản lượng rau trờn tồn quốc, cỏc ủơn vị: cục Bảo vệ thực vật (BVTV), cụng ty cổ phần BVTV An Giang và chi cục BVTV-TP. Hồ Chớ Minh ủĩ phối hợp triển khai xõy dựng mụ hỡnh rau an tồn theo tiờu chuẩn GAP trong ba năm (2006- 2008) trờn ủịa bàn 22 tỉnh phớa nam và 6 tỉnh phớa bắc, ủú là những tớn hiệu vui [19]