Bệnh nhân ở nhóm thử nghiệm sau 2 tháng có cholesterol giảm từ 5,5 mmol/L (v−ợt trị số bình th−ờng) xuống còn 5,1 mmol/L (nằm trong trị số bình th−ờng), có ý nghĩa thống kê (P<0,001). ở nhóm đối chứng thì cũng sau thời gian 2 tháng chỉ số cholesterol không đ−ợc cải thiện mà còn tăng lên đến 5,8 mmol/L (P <0,001).
Đối với HDL – C (High Density Lipoprotein - Cholesterol), là cholesterol có lợi thì sau thử nghiệm, trị số này ở nhóm thử nghiệm tăng từ 1,2 mmol/L lên 1,6 mmol/L, trong khi đó ở nhóm đối chứng giá trị này không đổi. Đối với LDL- C (Low Density Lipoprotein - Cholesterol), là cholesterol xấu thì sau thời gian thử nghiệm, giá trị này giảm đi từ 3,3 mmol/L đến 2,5 mmol/L ở nhóm thử nghiệm, trong khi đó ở nhóm đối chứng giá trị này không đ−ợc cải thiện (vẫn giữ là 3,4 mmol/L nh− tr−ớc khi thử nghiệm). Đối với chỉ số triglyxerit, ở cả 2 nhóm đối chứng và thử nghiệm, sau thời gian 2 tháng thì có sự biến đổi không đáng kể (P>0,05).
ở nhóm thử nghiệm:
-Số bệnh nhân có hàm l−ợng cholesterol trong máu cao (v−ợt trị số bình th−ờng) tr−ớc khi thử nghiệm là 14 ng−ời, sau khi thử nghiệm chỉ còn lại 8 ng−ời.
-Số bệnh nhân có hàm l−ợng HDL – C tốt (> 0,9 mmol/L) tr−ớc khi thử nghiệm là 21 ng−ời sau thử nghiệm đã tăng lên 24 ng−ời.
-Số bệnh nhân có hàm l−ợng LDC – C v−ợt quá mức bình th−ờng tr−ớc thử nghiệm là 11 ng−ời nh−ng sau thử nghiệm đã giảm xuống không còn ng−ời nào.
ở nhóm đối chứng: kết quả chuyển biến về chức năng chuyển hoá lipit máu là không đáng kể. Sau 2 tháng thử nghiệm, số bệnh nhân có chỉ số cholesterol xấu không giảm trong khi đó, số ng−ời có chỉ số cholesterol tốt không tăng.