II. thuyết minh qui trình sản xuất.
2.Diện tích canh tác.
Nguyên liệu ứng với vùng canh tác là: Qnăm
S = ( ha ) Qtb/ha
Trong đó: - S: Là diện tích đất trồng chè ( ha ).
- Qnăm: Năng suất của nhà máy trong một năm ( kg ).
- Qtb/ha: Năng suất chè trên một ha ( kg ).
Qua khảo sát thực tế tại vùng nguyên liệu phục vụ cho nhà máy thiết kế thì năng suất trung bình trên một ha chè kinh doanh hiện nay là: 9 ( tấn/ha ).
------ 39 --- 39
Vậy ta có: 3211765
S = = 357 ( ha ) 9
Với diện tích tính toán là 357 ( ha ) đất trồng chè sẽ đáp ứng đủ nguyên liệu phục vụ cho nhà máy trong năm. Trong thực tế vùng nguyên liệu chè có 300 ( ha ) với năng suất hiện nay là 9 tấn/ha thì chỉ 2 năm nữa năng suất vờn chè sẽ lên tới 10,5 - 11 tấn/ha đáp ứng đủ công suất nhà máy thiết kế 26 tấn/ngày.
II. Tính năng suất từng công đoạn trong dây chuyền sản xuất.