Sinh trưởng tích lũy hay khả năng tăng khối lượng của gà là một chỉ tiêu quan trọng được các nhà chọn giống quan tâm, vì nó phản ánh sức sản xuất thịt của gia cầm. Để đánh giá được khả năng sinh trưởng của gà, người ta thường căn cứ vào khối lượng cơ thể qua từng tuần tuổi. Trong chăn nuôi, sinh trưởng tích lũy càng cao thì rút ngắn được thời gian chăn nuôi, đồng thời giảm được chi phí thức ăn. Tuy nhiên, thực tế cho thấy: Khả năng sinh trưởng của gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, thức ăn, chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng, thời tiết, khí hậu và khả năng thích nghi của nó với môi trường.
Kết quả theo dõi khả năng sinh trưởng tích lũy được xác định bằng chỉ tiêu khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi và được thể hiện ở bảng 4.4
và hình 4.1
Bảng 4.4: Sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm (g/con)
Tuần tuổi
Lô 1 (vụĐông Xuân) Lô 2 (vụ Xuân Hè)
n X ± mx Cv (%) n X ± mx Cv(%) Sơ sinh 33 42,21±7,77 18,41 32 42,00±7,97 18,99 1 30 180,33±4,96 14,81 31 184,68±5,96 17,67 2 32 470,63±9,26 10,95 31 480,00±9,98 11,39 3 31 860,00±16,55 10,54 35 880,86±15,59 10,32 4 32 1450,00±31,47 12,08 30 1580,33±28,73 9,79 5 32 2040,00±60,28 16,45 31 2119,68±46,45 12,00 6 34 2701,18±49,48 10,52 33 2832,42±40,72 8,13 7 32 3331,56±72,89 12,18 30 3442,33±72,75 11,38 So sánh (%) 100 104
Qua bảng 4.4 ta thấy tốc độ sinh trưởng của gà ở cả 2 mùa vụ là khá nhanh. Song giữa các mùa khác nhau và các tuần khác nhau thì lại có tốc độ sinh trưởng khác nhau. Ở lô 1 tuần 1 gà đạt 180,33g nhỏ hơn so với tuần 1 ở lô 2 là 184,68g. Tiếp đến gà ở tuần 7 lô 1 gà đạt 3331,56g nhỏ hơn so với gà ở tuần 7 lô 2 là 3442,33g. Nếu coi khối lượng trung bình của lô 1 là 100% thì lô 2 là 104%. Qua đó ta có thể dễ nhận thấy rằng gà được nuôi dưỡng và chăm sóc ở mùa Xuân có tốc độ sinh trưởng và khối lượng cơ thể cao hơn ở mùa Đông.
(g) 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 Sơ sinh 1 2 3 4 5 6 7 Tuần tuổi Lô 1 Lô 2
Hình 4.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy của đàn gà thí nghiệm
Kết quả bảng 4.4 và hình 4.1 cho thấy: Khối lượng cơ thể gà tăng dần qua các tuần tuổi. Gà cùng sử dụng một loại thức ăn, cùng một phương thức nuôi dưỡng, điều kiện chăm sóc nhưng gà ở lô 2 có khối lượng cơ thể cao hơn. Khối lượng của gà lúc 7 tuần tuổi, lô 1 đạt 3331,56g, còn 2 đạt 3442,33g cao hơn lô 1 là 110,77 g. Điều này chứng tỏ thời tiết, khí hậu có ảnh hưởng cao đến khả năng sinh trưởng tích lũy của gà. Sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê (p>0,05).
Như vậy, khi nuôi gà ở những mùa có khí hậu mát mẻ, ấm áp gà sẽ sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh. Khối lượng thể trọng đạt mức cao, tỉ lệ mắc bệnh sẽ giảm.