(ĐVT: triệu tấn) STT Vùng 2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014F 1 Châu phi 2,8 3,3 3,4 3,7 4,0 4,2 4,5 4,6 4,6 4,7 4,7 2 Châu mỹ 27,1 32,7 33,7 35,0 37,5 36,9 38,6 39,8 40,1 40,6 41,3 3 Châu Á 18,6 22,4 23,5 25,0 26,2 28,0 29,2 29,9 31,4 31,8 32,1 4 Châu Âu 9,3 10,9 10,8 1,6 12,1 13,3 13,9 14,6 15,4 15,9 16,5 5 Đại Tây Dương 0,7 0,9 1 1 1 1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,2 Thế giới 58,5 70,3 72,3 76,2 80,7 83,4 87,3 0,1 94,2 94,2 95,8
Ghi chú: Sản xuất gia cầm bản địa ởđây từ các loại gia cầm nuôi nông hộ và lượng thịt gia cầm bán con sống F 2014 = Dự báo của USDA về sản lượng thịt gà thịt (broiler).
Số liệu của các vùng có thể không được dùng để làm tròn tổng thế giới.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 25 Sản xuất chủ yếu là Trung Quốc, trong năm 2012, chiếm gần 12,7 triệu tấn hoặc hơn 40% của tổng số khu vực 31,4 triệu tấn. Bảng 3 cho thấy tám quốc gia khác, mỗi nước sản xuất hơn một triệu tấn một năm, đã có một kết hợp của một số lượng 12,7 triệu tấn chiếm thêm 40,5% của tổng số.
Sản xuất chủ yếu là Trung Quốc, trong năm 2012, chiếm gần 12,7 triệu tấn hoặc hơn 40% của tổng số khu vực 31,4 triệu tấn, trong đó bao gồm ước tính cho cả năm 2013 và 2014 (Bảng 2.2)
Biểu đồ 2.1: Sản lượng gà thịt ở Trung Quốc, 1990 – 2014
(ĐVT: triệu tấn), (Nguồn: FAO)
Sản lượng thịt của Trung Quốc bùng nổ hơn 8% mỗi năm từ năm 1990 đến năm 2012 Tuy nhiên, một đợt bùng phát cúm gia cầm tháng 3 năm 2013 đã có một tác động đáng kể vào nguồn cung cấp, trong đó mũi tụt dốc từ mức đỉnh năm 2012 là 13,7 triệu tấn lên 13,4 triệu tấn trong năm sau và hơn nữa để ước tính khoảng 12,7 triệu tấn vào năm 2014.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 26