PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SẢN PHẨM

5.1.1 Cơ sở đề ra giải pháp

- Hiện tại ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển ở Cần Thơ đang gặp khó khăn về vấn đề cơ sở sản xuất sản phẩm. Hiện tại ở Cần Thơ chƣa có cơ sở sản xuất tại chỗ, chủ yếu nhập sản phẩm từ nơi khác. Do đó, hệ thống sản phẩm không thể linh hoạt theo nhu cầu của ngƣời dân.

- Lợi thế của ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển là nguồn nguyên liệu ốc biển có màu sắc tự nhiên độc đáo: Ốc biển là một loại nguyên liệu tự nhiên mang nhiều màu sắc đa dạng của thiên nhiên, nhiều loại ốc có đƣợc những màu sắc đặc biệt mà sự nhân tạo không thể tạo ra đƣợc. Dựa vào đặc điểm này, có thể tạo ra đƣợc những sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển mang đặc thù riêng mà những sản phẩm khác không có đƣợc. Chính điều này sẽ tạo nên những giá trị riêng biệt cho các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển.

- Sự tiện lợi về giá cả, dễ thay đổi của các sản phẩm trang sức làm từ ốc biển: Các loại trang sức làm từ ốc biển có giá cả không quá đắt so với các sản phẩm trang sức làm từ đá quý, vàng, bạch kim,…. Nguyên liệu ốc biển để làm ra các món đồ trang sức không phải là quá đắt. Do đó, các sản phẩm bán ra sẽ có giá cả mềm dẽo hơn, nhƣng lại mang đến cho ngƣời tiêu dùng những giá trị thẩm mỹ thiết thực, đa dạng. Khi xu hƣớng thời trang có sự thay đổi, ngƣời tiêu dùng sẽ có xu hƣớng thay đổi các loại trang sức để phù hợp với xu hƣớng đó, với giá cả không quá đắt đỏ, các loại trang sức làm từ ốc biển sẽ đáp ứng đƣợc nhu cầu đó của chị em phụ nữ một cách dễ dàng.

- Qua kết quả khảo sát thực tế, yếu tố mẫu mã đƣợc 64,86% ngƣời dân Cần Thơ quan tâm khi quyết định lựa chọn mua sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển. Từ kết quả này cho thấy vấn đề mẫu mã trong ngành sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển là vô cùng quan trọng, nó là yếu tố chủ yếu để thu hút ngƣời tiêu dùng. Có 45,95% ngƣời dân quan tâm đến vấn đề giá cả, do đó, yếu tố giá cả có sự ảnh hƣởng tƣơng đối lớn đến nhu cầu của ngƣời tiêu dùng.

- Trong ma trận điểm số nhân tố, vấn đề giá cả hợp lý, màu mắc tự nhiên độc đáo, mẫu mã đa dạng, phong phú đƣợc ngƣời dân đặc biệt quan tâm (các hệ

số beta lần lƣợt là 0,372 ; 0,403; 0,375). Qua đó, cần có những giải pháp gắn liền với những yếu tố sản phẩm này.

- Trong kết quả phân tích hồi quy, hệ số beta của nhóm nhân tố yếu tố sản phẩm là 0,645, do đó, nhóm nhân tố này có mối tƣơng quan t lệ thuận với sự phát triển nhu cầu sử dụng sản phẩm của ngƣời dân.

5.1.2 Giải pháp

5.1.2.1 Xây dựng cơ sở sản xuất sản phẩm tại địa bàn thành phố Cần Thơ

Để giải quyết khó khăn về vấn đề sản xuất sản phẩm của ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển ở thành phố Cần Thơ, cần phải tìm nhà đầu tƣ để xây dựng cơ sở sản xuất sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển. Ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển là một ngành tiềm năng mà hiện tại các nhà đầu tƣ ít để ý đến. Do đó, cần phải đi tìm nhà đầu tƣ thật sự quan tâm đến ngành nghề này, đƣa ra những tiềm năng của ngành cho họ nhìn thấy. Hơn nữa, qua kết quả của bài nghiên cứu này, phần nào đã phân tích và đánh giá đƣợc những tiềm năng của ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển. Bài nghiên cứu này có thể đƣợc sử dụng để làm cơ sở để nhà đầu tƣ có thể nhìn nhận một cách thực tế về ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển ở thành phố Cần Thơ, từ đó, có đƣợc những động thái đầu tƣ để phát triển cơ sở sản xuất sản phẩm cho ngành. Tuy nhiên, để có thể xây dựng đƣợc cơ sở sản xuất các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển tại địa bàn thành phố Cần Thơ, cần thiết phải giải quyết những vấn đề sau:

-Giải quyết khó khăn về vấn đề nguyên liệu: nguồn nguyên liệu ốc biển có thể đƣợc khai thác tại vùng nguyên liệu mới mà hiện tại chƣa đƣợc tận dụng, đó chính là nguồn nguyên liệu vỏ ốc biển tại những bãi biển đang đƣợc bồi đắp ở địa bàn tỉnh Cà Mau. Trên địa bàn tỉnh Cà Mau, hiện tại có rất nhiều bờ biển đang đƣợc bồi đắp, với số lƣợng lớn vỏ ốc biển nằm trên bề mặt bãi bồi mà hiện tại chƣa ai khai thác đến. Tác giả nhận thấy, đây là nguồn nguyên liệu tốt để có thể phát triển các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển tại địa bàn thành phố Cần Thơ. Quảng đƣờng vận chuyển nguyên liệu từ tỉnh Cà Mau về thành phố Cần Thơ tuy xa nhƣng đây là nguồn nguyên liệu chƣa đƣợc khai thác, do đó, giá cả sẽ rẻ hơn nhiều so với nguồn nguyên liệu ốc biển tại những khu du lịch biển – nơi mà vỏ ốc biển đƣợc ngƣời dân sử dụng triệt để. Mặc khác, nguồn nguyên liệu ốc biển tại tỉnh Cà Mau hiện tại rất dồi dào, nhiều chủng loại, do đó sẽ dễ dàng để tạo ra những sản phẩm theo ý muốn của nhà thiết kế.

-Vấn đề tìm nguồn nhân lực có khả năng thiết kế và gia công sản phẩm: vì hiện tại trên địa bàn thành phố Cần Thơ chƣa có cơ sở sản xuất sản phẩm thủ

công mỹ nghệ làm từ ốc biển nên rất khó để tìm đƣợc ngƣời có chuyên môn về lĩnh vực này. Tuy nhiên, nếu chịu tìm thì sẽ gặp. Những ngƣời có khả năng thiết kế những sản phẩm may mặc, nội thất, trang sức cũng có thể ứng dụng vào việc thiết kế những sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển, vì đây cũng là những sản phẩm đòi hỏi tính nghệ thuật, khả năng nhìn nhận về giá trị thẩm mỹ. Vấn đề gia công có thể lựa chọn những ngƣời khéo tay, có khả năng làm theo những mẫu thiết kế sẵn là có thể giải quyết đƣợc.

5.1.2.2 Xây dựng hệ thống sản phẩm a. Mẫu mã

Vấn đề mẫu mã sản phẩm là vô cùng quan trọng, nó quyết định trƣớc tiên sự lựa chọn của ngƣời tiêu dùng. Để thúc đẩy nhu cầu của ngƣời tiêu dùng, cần phải phát triển những sản phẩm theo nhu cầu của họ. Để làm đƣợc nhƣ vậy, cần phải thực hiện những công việc sau:

- Dựa vào lợi thế của nguồn nguyên liệu ốc biển đó là đây là nguồn nguyên liệu có màu sắc tự nhiên đa dạng, độc đáo, từ đó thiết kế ra những sản phẩm với màu sắc đặc trƣng mà các sản phẩm khác không có đƣợc. Với những sản phẩm có màu sắc đặc trƣng nhƣ vậy sẽ tạo nên sự khác biệt, từ đó, kích thích sự tiêu dùng của ngƣời dân.

- Dựa vào mục đích sử dụng sản phẩm của ngƣời dân để tạo ra những sản phẩm phục vụ nhu cầu của họ. Tạo ra những dòng sản phẩm với những mục đích riêng biệt bao gồm: sử dụng để làm quà tặng, sử dụng để làm trang sức, sử dụng để trƣng bày, trang trí nội thất,… Ứng với từng mục đích sử dụng, tạo ra nhiều sản phẩm với những phong cách khác nhau phù hợp với từng nhóm đối tƣợng sử dụng, dựa vào các tiêu chí để phân khúc thị trƣờng bao gồm: độ tuổi, giới tính, tình trạng hôn nhân, thu nhập. Ứng với từng nhóm ngƣời tiêu dùng sẽ có những sản phẩm riêng biệt tƣơng ứng với những mục đích sử dụng khác nhau phù hợp với nhu cầu của họ. Có thể khái quát quá trình phân khúc sản phẩm theo sơ đồ sau:

Nguồn: kết quả nghiên cứu thực tế 2013

Hình 5.1 Sơ đồ các mối liên hệ trong quá trình xây dựng sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển

b.Giá cả

Riêng về vấn đề giá cả, cần thiết phải đƣa ra đƣợc những sản phẩm phù hợp với từng mức giả cả khác khau để đáp ứng nhiều đối tƣợng ngƣời tiêu dùng. Các mức giá cả đƣợc chia ra làm 3 loại: giá thấp, giá trung bình, giá cao. Ứng với từng mức giá, các sản phẩm sẽ có sự khác biệt về chất lƣợng, mẫu mã, chủng loại vỏ ốc.

- Các sản phẩm giá thấp đƣợc dùng để phục vụ nhu cầu của nhóm đối tƣợng là học sinh, sinh viên, những ngƣời có thu nhập thấp với các loại sản phẩm chủ yếu là trang sức, quà tặng. Các sản phẩm này có thể đƣợc thiết kế với mẫu mã đơn giản nhƣng phù hợp với xu hƣớng thời trang, có kiểu dáng lạ mắt để có thể thu hút nhu cầu tiêu dùng của nhóm ngƣời này.

-Các sản phẩm có giá cả trung bình sẽ đƣợc sản xuất để cung cấp cho phần Mục đích sử dụng

Sản phẩm

Độ tuổi Giới tính

phẩm dùng để trƣng bày, trang trí nội thất với mẫu mã đang dạng, độc đáo, tuy nhiên, các sản phẩm này sẽ không đƣợc sản xuất bởi các loại vỏ ốc quý hiếm, đắt giá trên thị trƣờng.

-Các sản phẩm có giá cao sẽ là những sản phẩm đƣợc sản xuất bởi những loại vỏ ốc có giá trị hơn, những loại vỏ ốc quý hiếm, với mẫu mã cầu kỳ hơn, quá trình thiết kế và sản xuất công phu hơn, hƣớng đến nhóm đối tƣợng có thu nhập cao và những ngƣời tiêu dùng khó tính.

5.2 PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI 5.2.1 Cơ sở đề ra giải pháp 5.2.1 Cơ sở đề ra giải pháp

- Qua kết quả khảo sát thực tế cho thấy, hiện tại chỉ có khoảng trên 30 địa điểm bán các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển trên địa bàn thành phố Cần Thơ, tuy nhiên, các sản phẩm đƣợc bày bán không nhiều, không đa dạng, chƣa đáp ứng đủ nhu cầu của ngƣời dân.

- Kết quả khảo sát cho thấy có 51,35 % ngƣời dân lựa chọn mua các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển tại các cửa hàng bán quà lƣu niệm trên địa bàn thành phố Cần Thơ, qua đó thấy đƣợc phần lớn ngƣời dân lựa chọn mua sản phẩm ở các cửa hàng chuyên biệt hơn là mua sản phẩm ở những nơi không chuyên về các sản phẩm mỹ nghệ nhƣ nhà sách, siêu thị. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

- Có 78,38% ngƣời dân cho rằng cần phát triển thêm những cửa hàng bán sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển trên địa bàn thành phố Cần Thơ, từ đó thấy đƣợc các cửa hàng hiện tại chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu của ngƣời tiêu dùng, và cần thiết đƣa ra những giải pháp để khắc phục vấn đề này.

- Trong kết quả phân tích nhân tố, các yếu tố trong nhóm nhân tố hệ thống phân phối đƣợc ngƣời dân quan tâm rất nhiều với yếu tố có nhiều cửa hàng bán các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển trên địa bàn thành phố Cần Thơ có beta = 0,235, dễ dàng tìm thấy các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển mà anh chị cần sử dụng trên địa bàn thành phố Cần Thơ có beta = 0,260. Hơn nữa, trong phân tích hồi quy, nhóm nhân tố hệ thống phân phối có beta = 0,612. Từ các kết quả trên, nhận thấy đƣợc các yếu tố này có ảnh hƣởng lớn đến nhu cầu sử dụng sản phẩm của ngƣời dân, và việc xây dựng giải pháp cho những yếu tố này đóng vai trò vô cùng quan trọng để phát triển ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển tại thành phố Cần Thơ.

5.2.2 Giải pháp

- Tại các địa điểm bán sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển hiện có trên thị trƣờng, cần mở rộng thêm hệ thống sản phẩm tại những địa điểm này. Khuyến khích chủ kinh doanh tại những địa điểm hiện tại lấy thêm nguồn hàng thủ công mỹ nghệ ốc biển về bán với chủng loại, mẫu mã sản phẩm đa dạng hơn. Từ cơ sở sản xuất đã đề cập đến trong giải pháp ở trên, có thể cung cấp cho những chủ kinh doanh hiện tại những mặt hàng với giá cả rẽ hơn những sản phẩm mà họ nhập về từ những nguồn hàng xa xôi hiện tại. Cung cấp cho họ nhiều sản phẩm hơn phù hợp với nhu cầu của ngƣời dân thành phố Cần Thơ.

- Mở rộng diện tích trƣng bày sản phẩm tại các cửa hàng bán sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển. Thay đổi cách trƣng bày sao cho ngƣời tiêu dùng dễ dàng nhận ra những sản phẩm đang đƣợc bày bán, xóa đi cái cảm giác khó khăn khi tìm sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển của ngƣời dân, làm cho họ cảm thấy rằng, các sản phẩm này đã dần trở nên phổ biến tại Cần Thơ, họ có thể dể dàng tìm thấy và mua những sản phẩm theo nhu cầu của mình.

- Ngoài những cửa hàng bán sản phẩm hiện tại, cần xây dựng thêm hệ thống những cửa hàng chuyên biệt về sản phẩm này. Với cửa hàng chuyên biệt này, những sản phẩm sẽ đƣợc bày bán với đầy đủ chủng loại, mẫu mã, giá cả phù hợp với mọi đối tƣợng trong nhóm phân khúc sản phẩm. Cửa hàng bán sản phẩm này sẽ đƣợc xây dựng với thƣơng hiệu riêng cho những sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển tại địa bàn thành phố Cần Thơ, góp phần quảng bá hình ảnh sản phẩm, xây dựng nên thƣơng hiệu vững chắc cho ngành mỹ nghệ này. Tại cửa hàng này, khách hàng có thể đặt hàng những sản phẩm theo ý thích của họ, giúp họ thỏa mãn tối đa nhu cầu tiêu dùng về sản phẩm, từ đó đƣa những sản phẩm mỹ nghệ là từ ốc biển ngày càng trở nên phổ biến hơn trong cuộc sống.

CHƢƠNG 6

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN

Mục đích chính của đề tài là phân tích và đánh giá nhu cầu sử dụng các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển của ngƣời dân trên địa bàn thành phố Cần Thơ thông qua việc đo lƣờng mức độ quan trọng của các yếu tố sản phẩm, hệ thống phân phối, những lợi ích của sản phẩm qua cảm nhận của ngƣời dân. Nội dung của chƣơng 1 là giới thiệu tổng quan về đề tài nghiên cứu. Chƣơng 2 đƣa ra những cơ sở lý luận làm nền tảng cho việc phân tích và xây dựng mô hình nghiên cứu và trình bày phƣơng pháp nghiên cứu đề tài. Chƣơng 3 giới thiệu tổng quan về địa bàn thành phố Cần Thơ và thực trạng của ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển tại thành phố Cần Thơ. Chƣơng 4 của đề tài là những kết quả nghiên cứu đạt đƣợc. Dựa trên những tồn tại và nguyên nhân của chƣơng 3, chƣơng 4, các giải pháp đƣợc đề ra ở chƣơng 5 nhằm phát triển ngành mỹ nghệ làm từ ốc biển trên địa bàn thành phố Cần Thơ trong tƣơng lai nói chung và thúc đẩy nhu cầu sử dụng các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển của ngƣời dân trên địa bàn thành phố Cần Thơ nói riêng. Và chƣơng 6 là tóm tắt lại kết quả chính của đề tài, qua đó đề xuất kiến nghị từ đề tài nghiên cứu.

Qua kết quả nghiên cứu tác giả nhận thấy đƣợc: ngƣời dân trên địa bàn thành phố Cần Thơ có nhu cầu cao trong việc sử dụng các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển. Các yếu tố về sản phẩm, giá cả, mẫu mã, hệ thống cửa hàng có ảnh hƣởng lớn đến nhu cầu của ngƣời dân, chi phối sự quyết định mua sản phẩm của họ. Ngoài ra, các yếu tố về lứa tuổi, giới tính, thu nhập cũng ảnh hƣởng không nhỏ đến nhu cầu sử dụng sản phẩm của ngƣời dân. Hiện tại trên địa bàn thành phố Cần Thơ chƣa có đƣợc nhiều cửa hàng bán sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển, với số lƣợng sản phẩm còn ít, chƣa đa dạng về mẫu mã, chủng loại, giá cả để đáp ứng nhu cầu của ngƣời dân. Chƣa có đƣợc cơ sở sản xuất sản phẩm tại đia bàn thành phố Cần Thơ để cung cấp những sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển cho ngƣời tiêu