Kho bãi là một bộ phận của hệ thống logistics của công ty Phương Đông. Nó có vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo hàng hóa nguyên vẹn
về số lượng,chất lượng và có quan hệ mật thiết với vận chuyển. Đóng góp giá
trị gia tăng về thời gian và địa điểm cho sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch
vụ khách hàng với chi phí thấp nhất. Chính vì thế mà hoạt động kho hàng luôn
được công ty chú ý, quan tâm và hoàn thiện. Kho hàng của công ty với sức
chứa 300 tấn, nhiệt độ trung bình trong kho là –200Cđược xây dựng với tổng
chi phí khoảng 3 tỷ đồng nằm đối diện với hai phân xưởng sản xuất. Điều này tạo rất nhiều thuận lợi trong việc chuyển thành phẩm vào kho một cách tiết
kiệm thời gian và chi phí. Hệ thống lạnh trong kho lạnh hoạt động xuyên suốt
24/24, có bộ phận cảm nhiệt kế theo dõi nhiệt độ trong kho và thường xuyên
được kiểm tra bởi các kỹ thuật viên phòng Kỹ thuật – HACCP. Khi xã băng nước từ giàn lạnh có thế chảy hết ra ngoài nhờ thiết kế đặt biệt của kho. Ngoài ra, kho còn có phòng đệm nhằm giảm sự thất thoát nhiệt trong kho lạnh.
Kho bãi diện tích rộng rãi, được lắp đặt những dàn kệ lớn nhỏ, được thiết kế phù hợp với kích thước và chủng loại hàng hóa. Thiết kế những bàn nâng hàng thuận tiện cho việc lên xuống, xếp dỡ hàng hóa từ xe tải cũng như các container, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận động của chuỗi logistics và tiết kiệm được thời gian cho nhân viên kho.
Kho hàng của công ty được lập sơ đồ và dán ngay ngoài cửa. Các kệ trong kho được ký hiệu thành, A, B, C, D… tầng 1 của kệ A là A1, tầng 2 là A2… Nhãn dán chỉ vị trí của từng ô trong kệ có mũi tên chỉ vị trí tương ứng.
Điều này làm cho hàng hoá trong kho dễ dàng phân biệt, gọn gàng hơn tránh
sự nhầm lẫn giữ các đơn hàng khác nhau.Hằng năm công ty thường tổ chức tu
sửa, nâng cấp kho vào khoảng tháng 11 hoặc tháng 12 nhằmphát huy hiệu quả
nhất hoạt động của kho.Với chi phí tu sửa kho mỗi nămlà 10 – 12 triệu đồng.
Công ty luôn duy trì lượng tồn kho ở mức ổn định để luôn có hàng trong kho tận tốt cơ hội bán hàng, không bắt khách hàng phải chờ lâu cho đến
khi có hàng. 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500
Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Giá trị tồn kho
(triệu đồng)
(Nguồn: Phòng kế toán công ty TNHH thủy sản Phương Đông)
Hình 4.2: Giá trị hàng tồn kho thành phẩm của công ty TNHH thủy sản Phương Đông
Từ hình 4.2 ta có thể thấy giá trị thành phẩm tồn kho qua các năm của
công ty không ổn định, cụ thể:
Năm 2011, giá trị thành phẩm tồn kho là 4.316 triệu đồng, đây là giá trị
tồn kho cao nhất tronh những năm gần đây. Sở dĩ, giá trị tồn kho của năm này
cao như vậy là do năm 2011 trong khi các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản
khác ở Việt Nam không đủ nguồn nguyên liệu để sản xuất hàng xuất khẩu, thì doanh nghiệp lại nhận rất nhiều đơn hàng xuất khẩu với số lượng lớn ở trong và ngoài nước nhờ việc có sẵn nguồn nguyên liệu dự trữ điều này làm lượng
tồn kho tăng cao.
Sang năm 2012, giá trị tông kho thành phẩm là 1.729 triệu đồng, giảm
2.587 triệu đồng, tương đương giảm 59,94% do thiếu nguồn nguyên liệu cộng
với giá thành nguồn nguyên liệu ngày càng cao, gây cho công ty không ít khó
khăn trong việc xuất khẩu, nên lượng tồn kho kết toán cuối năm giảm mạnh. Năm 2013, con số này là 3.136 triệu đồng, tăng 1.407 triệu đồng, tương đương tăng 81,37%so với 2012. Nguyên nhân có sự tăng này là do cuối năm
2013 thị trường nguyên liệu trong nước ổn định cộng với nhu cầu tăng từ các
thị trường nước ngoài như Hàn Quốc, Đài Loan và Trung Quốc nên lượng giá
trị tồn kho tăng.
Việc giao nhận thành phẩm giữa kho và sản xuất đôi khi không có giấy tờ ký nhận. Qui trình nhập hàng và xuất hàng cũng không được thực hiện đầy đủ, công nhân kho tự động bỏ qua các bước trong qui trình, không nhập dữ liệu vào hệ thống đúng theo yêu cầu và thời gian qui định, khi có sự khác biệt về số lượng, tên hàng giữa tờ khai hải quan và thực tế nhân viên kho không
ghi nhận và báo cáo lên cấp quản lý. Cấp quản lý Kho cần theo dõi nghiêm ngặt việc chấp hành yêu cầu công việc của người lao động, cần đưa ra những biện pháp xử lý nhầm ngăn chặn cũng như cải tiến hoạt động kho. Bộ phận
nhân sự cần phối hợp đào tạo để nâng cao ý thức chấp hành nội qui lao động
và yêu cầu công việc.
Công ty có lắp đặt hệ thống camera dùng để theo dõi và lưu lại những hoạt động tại kho, việc này giúp cho nhân viên quản lý kho được dễ dàng và kiểm tra khi cần thiết.
Song công ty lại phải chi trả thêm chi phí để quản lý lượng tồn kho này
như chi phí cho nhân viên quản lý kho, chi phí dự phòng giảm giá hàng tồn
kho, chi phí nhiên liệu vận hành kho, …