Phát triển sản xuất ngành thủy sản theo hướng sinh thái, theo ựó trong nội bộ ngành thuỷ sản, cần tăng tỷ trọng các loại thuỷựặc sản có giá trị kinh tế cao, có kết hợp với tạo cảnh quan vùng hồ nuôi thả ựể phát triển du lịch sinh thái. đồng thời, phát triển nuôi trồng thủy sản ựể tận dùng sản phẩm của ngành trồng trọt, và sử dụng chất thải trong chăn nuôi, xây dựng mô hình VAC cũng là một hướng trong việc phát triển nông nghiệp theo hướng sinh thái.
Bảng 4.8 Thực trạng sản xuất ngành thủy sản theo hướng sinh thái STT Chỉ tiêu đVT Theo hST (1) ướng hKhông theo
ướng ST (2) So sánh (1-2) XN PTNN ST & DVDL XNThường tắn 1 Cá chim trắng Ha 2,5 1 1,5 Thức ăn công nghiệp/ha/ngày Kg 30 100 -70 Thức ăn từ tận dụng phế phẩm/ha/ngày Kg 90 70 20 Giá thành ự/kg 70 50 20
2 Cá Rô phi ựơn tắnh Ha 2,5 1 1,5
Th ức ăn công nghiệp/ha/ngày Kg 30 70 -40 Thức ăn từ tận dụng phế phẩm/ha/ngày Kg 120 100 20 Giá thành ự/kg 50 40 10
(Nguồn: Phòng tổng hợp của công ty)
Qua bảng 4.8 cho thấy, sản xuất ngành thủy sản theo hướng sinh thái của công ty bắt ựầu từ việc xây dựng quy hoạch kết hợp với tạo cảnh quan và bổ sung các dịch vụ phục vụ phát triển DLST, ngoài mục ựắch sản xuất còn tạo ra môi trường cảnh quan ựẹp, ựiều hòa khắ hậu, cung cấp các dịch vụ vui chơi giải trắ ngay tại nơi sản xuất cho các du khách như câu cá, tham quan... Do ựó, với XN PTNNST & DVDL (sản xuất theo hướng sinh thái) diện tắch nuôi trồng thủy sản lớn hơn so với XN Thường Tắn (không theo hướng sinh thái).
Thức ăn chăn nuôi thủy sản. Trong nuôi trồng thủy sản, việc tận thu các phế phẩm từ ngành chăn nuôi và trồng trọt sử dụng làm thức ăn, giảm tỷ lệ sử
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 76 dụng thức ăn công nghiệp cũng là một trong những mục tiêu của sản xuất nông nghiệp theo hướng sinh thái.
Giá thành sản phẩm chăn nuôi theo hướng sinh thái cao hơn so với sản phẩm chăn nuôi không theo hướng sinh thái.
Trong hai lĩnh vực nuôi trồng và dịch vụ giống, nuôi trồng chiếm tỷ trọng lớn 84% và tương ựối ổn ựịnh, ựồng thời tỷ trọng ngành dịch vụ giống cá tôm có xu hướng tăng lên tuy nhiên tỷ lệ tăng thấp (15,06% năm 2011 ựến 15,22% năm 2012).
Bảng 4.9 Cơ cấu giá trị sản xuất ngành thuỷ sản của công ty
2010 2011 2012 Chỉ tiêu SL (tr. ự) (%) CC (tr. SL ự) (%) CC (tr. SL ự) (%) CC Tổng 9.256,55 100,00 12.245,5 100,00 15.450 100,00 Nuôi trồng 7.856,55 84,87 10.400,5 84,93 13.098 84,77 Dịch vụ giống 1.400 15,12 1.845 15,06 2.352 15,22
(Nguồn: Phòng tổng hợp của công ty)
Cơ cấu nuôi ngành thủy sản thể hiện công ty ựã chú trọng ựến công tác phát triển bền vững nguồn lợi thuỷ sản cho tương lai, ựể ựáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu về các sản phẩm cao cấp của công ty và cho nhân dân. Diện tắch mặt nước nuôi trồng thuỷ sản cũng góp phần quan trọng ựiều hoà khắ hậu, giảm ô nhiễm của quá trình ựô thị hoá và phát triển các mô hình kinh tế - du lịch sinh thái với các dịch vụ giải trắ như câu cá, xây dựng quán ăn nổi trên mặt nước.
Bảng 4.10 Diện tắch, sản lượng thủy sản cao cấp của công ty
Tốc ựộ phát triển (%) Sản phẩm đVT 2010 2011 2012 11/10 12/11 BQ DT (ha) 13 15 15 115,38 100,00 107,42 Cá chim trắng SL (tấn) 62,5 76 78 121,60 102,63 111,71 DT (ha) 22 24 25 109,09 104,17 106,60
Rô phi ựơn tắnh
SL (tấn) 94,6 108,5 125 114,69 115,21 114,95
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 77
Sản phẩm thủy sản của công ty chủ yếu là cá chim trắng và cá rô phi ựơn tắnh, ựây là hai loại cá có ựặc tắnh ăn tạp có thể áp dụng cả phương pháp nuôi công nghiệp và nuôi truyền thống nên ựược công ty lựa chọn. Qua 3 năm thì diện tắch nuôi trồng thủy sản cụ thể là hai loại cá chim trắng và rô phi ựơn tắnh ựề tăng cả về diện tắch và sản lượng, cụ thể bình quân 3 năm diện tắch cá chim trắng tăng 7,42%, sản lượng tăng 11,71%, diện tắch nuôi cá rô phi ựơn tắnh tăng 6,6%, sản lượng tăng 14,95%.
Việc phát triển nông nghiệp theo hướng sinh thái là ựã chú trọng phát triển theo ựúng hướng ựối với các loại thuỷựặc sản cao cấp. điều này không chỉ ựáp ứng nhu cầu thực phẩm cao cấp cho dân cư Thủ ựô, mà còn góp phần quan trọng vào cải thiên môi trường, tăng thu nhập cho người lao ựộng và giải quyết vấn ựề lao ựộng và việc làm cho người lao ựộng trong công ty, mang lại nguồn thu cho công ty.