Qua quá trình hình thành và phát triển nông nghiệp theo hướng sinh thái có các ựặc ựiểm như sau:
- Sản phẩm của nông nghiệp sinh thái là sản phẩm sạch trong ựó sản phẩm phi ăn uống (cảnh quan, môi trường) rất ựược coi trọng: Nông nghiệp thuần thuy thường coi trọng các sản phẩm lương thực, thực phẩm, nhưng nông nghiệp sinh thái với mục tiêu duy trì sự phát triển bền vững của hệ thống lại nhấn mạnh cả sản phẩm phi ăn uống như cảnh quan môi trường. Các lương thực, thực phẩm phải ựảm bảo sạch, an toàn và có ựầy ựủ hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể lực của con người. Các sản phẩm phi ăn uống phải ựảm bảo ựáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu văn hoá tinh thần của con người và duy trì hệ sinh thái cân bằng, bền vững. Các sản phẩm phi ăn uống bao gồm môi trường tự nhiên hài hoà, trong sạch, những khu vui chơi, giải trắ trong lành, tươi ựẹp ựáp ứng nhu cầu tinh thần cho dân cư. Những vành ựai xanh quanh thành phố, những hồ nước kết hợp nuôi thả thuỷ sản với du lịch sẽ vừa thoả mãn nhu cầu tinh thần của con người, vừa ựiều hoà khắ hậu và bảo vệ các nguồn lực sản xuất.
Một ựiểm cần lưu ý khi lựa chọn hình thức tổ chức quản lý và huy ựộng vốn cho nông nghiệp sinh thái là trong khi lương thực, thực phẩm là hàng hoá cá nhân mà việc bồi hoàn chi phắ do thị trường ựiều tiết, thì cảnh quan môi trường là hàng hoá công cộng ựặc thù, mà việc bù ựắp chi phắ không thuộc cơ chế ựiều tiết của thị trường tự do. Tuỳ theo loại hình cảnh quan sinh thái và mục ựắch phát triển chúng mà có các hình thức tổ chức quản lý và huy ựộng vốn khác nhau. Vắ dụ, cảnh quan tạo bởi cây xanh ựường phố là hàng hoá công cộng thuần tuýý thì nhà nước sẽ có vai trò cơ bản trong việc cung cấp các sản
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 17 phẩm này. Ngược lại, các khu công viên cây xanh hoặc các ựiểm du lịch nghỉ dưỡng có mục tiêu kinh doanh là chủ yếu, nên vai trò tổ chức quản lý và ựóng góp vốn lại cơ bản thuộc về các tổ chức tư nhân. Do ựó, khi lựa chọn hình thức tổ chức sản xuất và giải quyết vấn ựề tiền vốn ựể khuyến khắch phát triển nông nghiệp theo hướng sinh thái cần hết sức chú ýý ựặc ựiểm này.
- Công nghệ và phương thức sản xuất của nông nghiệp sinh thái kết hợp linh hoạt giữa tắnh chất ựịa phương, truyền thống và tắnh chất hiện ựại: để bảo vệ môi trường, duy trì và tái tạo nguồn lực trong khi vẫn ựảm bảo an ninh lương thực, nông nghiệp theo hướng sinh thái có xu hướng giảm sử dụng các yếu tố hoá học, tăng cường áp dụng công nghệ cao, công nghệ sạch, công nghệ sinh học và kỹ thuật canh tác truyền thống. Công nghệ sinh học (lai ghép, nuôi cấy mô tế bào, công nghệ gen) ngày nay ựược coi là ựộng lực của sự phát triển. Các giống mới sẽ tăng khả năng chống chịu sâu bệnh cho cây trồng, vật nuôi ựể giảm dần việc sử dụng hoá chất. Công nghệ truyền thống sử dụng phân vi sinh, hữu cơ (phân chuồng, phân xanh, các cây họ ựậu), kỹ thuật trồng cây che phủ ựất, chống xói mòn, hoặc các phương thức canh tác luân canh, trồng xenẦvẫn ựang là những phương pháp thắch hợp, không thể thay thế ựược ở nhiều nơi trên thế giới (chiếm 5-10% diện tắch canh tác ở châu Âu). Công nghệ sản xuất rau thuỷ canh ựối với nông nghiệp ựô thị cũng ựược phát triển phổ biến ở các nước châu Phi và một số nước châu á. Công nghệ này sử dụng môi trường dung dịch và nước sạch, lao ựộng gia ựình với kỹ thuật truyền thống ựể sản xuất các loại rau xanh cho thu nhập cao, tốn ắt không gian, kết hợp với kỹ thuật quản lý sâu bệnh tổng hợp (IPM), giảm tác hại môi trường. Công nghệ sản xuất hoa tươi hoặc nuôi trồng sinh vật cảnh không sử dụng nhiều máy móc hiện ựại mà ựòi hỏi bàn tay khéo léo, tinh xảo, óc thẩm mỹ tinh tế, kết hợp với công nghệ vi sinh và sinh học ựể ựiều khiển quá trình sinh trưởng và phát triển của hoa và sinh vật cảnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 18
- Bố trắ sản xuất của nông nghiệp sinh thái tạo thành một không gian hài hoà về cảnh quan sinh thái nhằm tôn trọng môi trường và khai thác sản phẩm văn hoá tinh thần. Nếu vấn ựề về sản phẩm sạch ựược giải quyết chủ yếu bởi công nghệ và phương pháp sản xuất thì việc tạo ra cảnh quan, môi trường tươi ựẹp, có giá trị văn hoá, tinh thần lớn phải ựược giải quyết chủ yếu bởi bố trắ sản xuất và phân vùng kinh tế. Hơn thế nữa, bố trắ sản xuất còn có thể tác ựộng ựến công nghệ và ảnh hưởng ựến mức ựộ can thiệp của công nghệ vào sản xuất nông nghiệp. Nông nghiệp sinh thái phản ánh cấu trúc cân bằng của hệ sinh thái nông nghiệp. Cấu trúc cân bằng này ựược hình thành cơ bản từ việc bố trắ sản xuất và phân vùng nông nghiệp ựể tạo ra một cơ cấu hợp lý giữa các yếu tố của hệ thống nhằm ựạt ựến sự cân bằng sinh thái. Duy trì một cấu trúc cân ựối, hài hoà giữa các yếu tố sinh học và vật chất trong hệ thống tự nó sẽ tạo ra một môi trường trong sạch, hạn chế sự can thiệp của công nghệ và thúc ựẩy sự phát triển của cả hệ thống nông nghiệp. Do ựó, ựây là ựặc trưng rất quan trọng của nông nghiệp sinh thái.
để hình thành một cơ cấu cân ựối trong hệ thống, bố trắ sản xuất của nông nghiệp sinh thái phải tạo ra một không gian hài hoà về cảnh quan, môi trường trên cơ sở coi trọng quy hoạch không gian theo hướng ựan xen, kết hợp ựể bảo vệ môi trường và phát triển các hoạt ựộng thăm quan, du lịch trên ựịa bàn. Quy hoạch không gian ựược xem xét trên hai phương diện là không gian chung và không gian nông nghiệp tại mỗi vùng. Bố trắ không gian chung phải có ựược sự ựan xen hợp lý giữa các vùng chuyên canh với các khu dân cư và khu công nghiệp. Bố trắ không gian nông nghiệp tại mỗi vùng phải ựược xem xét trên nguyên tắc kết hợp chuyên môn hoá với ựa dạng hoá và phát triển các mô hình sản xuất kinh doanh tổng hợp. Các mô hình này ngoài việc cung cấp giá trị cảnh quan còn cho phép tạo lập lại ựa dạng sinh học bằng cách bố trắ các hệ thống cây trồng và vật nuôi xen kẽ hoặc sử dụng các phương thức sản xuất ựa canh, luân canh và trồng xen ựể bổ sung chất dinh dưỡng, bảo vệựất và ựiều hoà khắ hậu.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 19
Sơựồ 2.2: Quá trình phát triển các phương thức sản xuất nông nghiệp sinh thái
Tóm lại, quá trình phát triển các phương thức sản xuất nông nghiệp từ nông nghiệp nguyên thuỷựến nông nghiệp sinh thái có thểựược tổng kết theo sơ ựồ 2. Sơ ựồ này cho thấy nông nghiệp sinh thái kế thừa các ựặc trưng của các phương thức sản xuất nông nghiệp ựã có, với xu hướng quay trở lại kết hợp giữa hiện ựại và truyền thống, chuyên sâu và ựa dạng ựể ựạt ựược cấu trúc cân bằng, bền vững trong hệ sinh thái nông nghiệp. để ựạt ựược nền nông nghiệp sinh thái, cần thực hiện sự vận ựộng, biến ựổi trong các ựặc trưng của các nền nông nghiệp trước sinh thái, ựể hình thành nên các ựặc trưng của nông nghiệp sinh thái. Nông nghiệp sinh thái là mục tiêu hướng tới trên con ựường phát triển nông nghiệp của các quốc gia. để phát triển nông nghiệp theo hướng sinh thái, các
Nông nghiệp Sinh thái
(Cấu trúc cân bằng của hệ sinh thái nông nghiệp) Nông nghiệp nguyên thuỷ Nông nghiệp hữu cơ cổ truyền Nông nghiệp hữu cơ cải tiến Nông nghiệp công nghiệp hoá
cao
- SP nghèo nàn, phụ
thuộc hoàn toàn vào thiên nhiên - Sức người - Du canh, sơ canh, trọc tỉa - Cảnh quan hoang sơ - SP lựa chọn theo kinh nghiệm - Sức gia súc, công cụ thủ công, phân hữu cơ - Du canh, khai hoang - đa dạng sinh học bị giảm sút - SP ựược lai tạo - Công cụ cơ giới, hoá chất - định canh, thâm canh - đã bố trắ sx và phân vùng - Ô nhiễm môi trường - SP năng suất, không an toàn, không cảnh quan - CN hoá chất và sinh học cao
- Thâm canh, CMH cao - Bố trắ sx chạy theo lợi nhuận
- Huỷ diệt môi trường
- SP sạch và coi trọng giá trị cảnh quan môi trường
- Công nghệ và phương thức sx kết hợp truyền thống và hiện ựại - Bố trắ sx theo hướng CMH kết hợp ựa dạng hoá, tạo cảnh quan và cân bằng sinh thái
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 20 quốc gia cần nhận thức rõ nông nghiệp của họ hiện ựang ở phương thức sản xuất nào ựể có những biện pháp chuyển ựổi thắch hợp.
Phát triển nông nghiệp sinh thái tức là tạo lập một cấu trúc cân bằng của hệ sinh thái nông nghiệp, nói cách khác là xây dựng một cơ cấu cân ựối, hợp lýý, theo hướng sinh thái trong các yếu tố của hệ thống nông nghiệp. Do ựó, ựể thực hiện chuyển ựổi các ựặc trưng của phương thức sản xuất nông nghiệp hiện có sang phương thức sản xuất nông nghiệp sinh thái, cần thực hiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp. đây là vấn ựề hết sức quan trọng, then chốt của quá trình phát triển nông nghiệp sinh thái. Kết quả của chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng sinh thái sẽ cho phép tạo lập một cấu trúc cân bằng, bền vững của hệ sinh thái nông nghiệp, trong ựó chuyển dịch cơ cấu kinh tế ngành sẽ tác ựộng ựến ựặc trưng về cơ cấu sản phẩm, chuyển dịch cơ cấu kinh tế vùng sẽ ựáp ứng ựặc trưng về bố trắ sản xuất, và chuyển dịch cơ cấu kỹ thuật sẽ hình thành nên ựặc trưng về công nghệ và phương thức sản xuất của nền nông nghiệp sinh thái.