Trong quá trình chuyển sang cơ chế thị trường, người sản xuất ựều phải tự tìm kiếm thị trường ựể tiêu thụ sản phẩm. Quất cảnh là một nông sản của ngành nông nghiệp, ngoài việc tiêu dùng cho cá nhân thì người nông dân có nhu cầu bán sản phẩm của mình ra thị trường góp phần tăng thêm thu nhập.
Thị trường quất cảnh của huyện hoạt ựộng tự do theo quy luật cung cầu. Giá bán của một số sản phẩm quất cảnh trong dịp Tết Nguyên ựán vừa qua là chấp nhận ựược với người nông dân, họ vừa có lãi ựể thực hiện tái sản xuất, người tiêu dùng cũng hài lòng với việc mua ựược cây quất cảnh vừa ựẹp ựể trưng bày ngày tết
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 54 vừa giá chấp nhận ựược. Nói chung là giá bán quất cảnh cũng lên xuống theo từng thời ựiểm.
Các nông hộ trong huyện tiêu thụ sản phẩm quất cảnh bằng cách bán buôn tại ruộng, tại vườn, bán cho người mua lẻ, tìm các ựịa ựiểm tiêu thụ ở các thị trường Hà Nội, Hải Phòng, Nghệ AnẦ bán trực tiếp cho người tiêu dùng hoặc bán lại cho người buônẦ Lượng quất cảnh bán trong nội bộ ựịa bàn huyện Văn Giang và tỉnh Hưng Yên là không ựáng kể. Doanh thu bán trong huyện, tỉnh chỉ chiếm khoảng 5 Ờ 8% tổng doanh thu. đây là tỷ lệ thấp kéo theo doanh thu thấp so với tiềm năng kinh tế mạnh như ở huyện, tỉnh. Nhìn chung là phương thức tiêu thụ của các nông hộ rất ựa dạng theo mọi hình thức.
Do việc tiêu thụ nội bộ trong huyện, tỉnh không ựược chú trọng nhiều nên sản lượng tiêu thụ tại thị trường trong huyện và tỉnh của các hộ là rất thấp. Cụ thể năm 2011 sản lượng tiêu thụ trong huyện, tỉnh là 34,25 nghìn cây, ắt hơn gấp 10 lần so với sản lượng tiêu thụ ngoài tỉnh. Mặc dù vậy, trong 3 năm gần ựây còn có dấu hiệu tăng dần cơ cấu sản lượng tiêu thụ quất tháp ở ựịa bàn huyện, tỉnh, bình quân tăng 9,24%/năm; trong khi ựó quất thế lại có xu hướng giảm ựi, giảm 2,58%/năm. Các sản phẩm tiêu thụ trong huyện và tỉnh chủ yếu thông qua các hộ gia ựình mua lẻ tại vườn nông hộ, hoặc mua lẻ của người buôn quất và người bán lẻ. đối với thị trường tiêu thụ ngoài tỉnh, sản lượng tiêu thụ tăng bình quân hàng năm ựối với quất tháp là 10,36%/năm và quất thế giảm 4,37%/năm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 55
Bảng 4.3 Sản lượng, cơ cấu thị phần tiêu thụ quất cảnh của huyện Văn Giang qua 3 năm
Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Tốc ựộ phát triển (%) Chỉ tiêu SL (1000 cây) Cơ cấu (%) SL (1000 cây) Cơ cấu (%) SL (1000 cây) Cơ cấu (%) 2010/2009 2011/2010 BQ I. Quất tháp Sản lượng tiêu thụ 318,63 100,00 355,05 100,00 387,36 100,00 111,43 109,10 110,26
1. Tiêu thụ trong huyện, tỉnh 28,70 9,01 32,10 9,04 34,25 8,84 111,85 106,70 109,24
2. Tiêu thụ ngoài tỉnh 289,94 91,00 322,93 90,95 353,11 91,16 111,38 109,35 110,36
2.1. Hà Nội 66,90 23,07 70,20 21,74 78,58 22,25 104,93 111,94 108,38
2.2. Hải Phòng, Quảng Ninh.. 50,50 17,42 53,80 16,66 58,32 16,52 106,53 108,40 107,46
2.3. Nghệ An, Hà Tĩnh 34,30 11,83 41,50 12,85 50,32 14,25 120,99 121,25 121,12
2.4. Các nơi khác 138,24 47,68 157,43 48,75 165,89 46,98 113,88 105,37 109,55
II. Quất thế
Sản lượng tiêu thụ 53,98 100,00 50,69 100,00 49,54 100,00 93,91 97,72 95,80
1. Tiêu thụ trong huyện, tỉnh 4,90 9,08 4,80 9,47 4,65 9,39 97,96 96,88 97,42
2. Tiêu thụ ngoài tỉnh 49,09 90,94 45,89 90,53 44,89 90,62 93,48 97,82 95,63
2.1. Hà Nội 13,40 27,30 12,50 27,24 12,23 27,24 93,28 97,84 95,53
2.2. Hải Phòng, Quảng Ninh.. 10,80 22,00 10,20 22,23 10,11 22,52 94,44 99,12 96,75
2.3. Nghệ An, Hà Tĩnh 8,80 17,93 8,50 18,52 8,43 18,78 96,59 99,18 97,88
2.4. Các nơi khác 16,09 32,78 14,69 32,01 14,12 31,45 91,30 96,12 93,68
III. Tổng cộng 372,61 405,74 436,90 108,89 107,68 108,28
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 56