- Công tác thú y trong chăn nuô
2.4.2. Thức ăn trong chăn nuôi lợn Bản ở Hòa Bình
Với ựịa hình ựất ựai rộng, ựiều kiện thiên nhiên ưu ựãi, có một hệ thực vật phong phú nên ựây là nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào trong chăn nuôi lợn tại ựịa phương. Có thể chia thức ăn trong chăn nuôi lợn thành hai loại chắnh là thức ăn xanh và thức ăn tinh. Bên cạnh ựó, số ắt hộ có sử dụng thêm bỗng rượu.
Thức ăn tinh ựược các nông hộ sử dụng trong chăn nuôi gồm có: cám gạo (chủ yếu là cám không bóc tách trấu), gạo, ngô và sắn tươi. Thức ăn xanh cho lợn là các loại cây trồng phổ biến và thu hái ựược trên rừng, trên nương về cho ăn. Như cây rau ráng, cây chuốiẦ Một số loại cây thức ăn thô xanh dùng cho lợn ựược người dân tận dụng các mảnh ruộng không cấy ựược lúa hoặc trong vườn ựể trồng lấy thức ăn cho lợn như: khoai lang, dọc mùng, cây chuối.
Do gạo là lương thực chắnh của con người mà kinh tế tự cung tự cấp nên họ không thường xuyên cho ăn chỉ khi lợn nái mới ựẻ cho ăn nhằm tăng sữa cho ựàn con. Cám trấu là loại thức ăn cho lợn luôn có trong các hộ gia ựình. Tỷ lệ sử dụng cám trấu trong các hộ gia ựình chăn nuôi lợn ở các giai ựoạn chờ phối, nái chửa, nái nuôi con lên ựến 100%. Do cám trấu là vỏ trấu nghiền cùng với vỏ cám của hạt gạo cho nên loại thức ăn này rất nghèo protein và năng lượng. Trong thành phần các chất dinh dưỡng của nó chủ yếu là xơ và một số Vitamin với lượng nhỏ ở vỏ hạt gạo. Mặt khác, vỏ trấu trong cám trấu khi ựi vào ựường ruột làm giảm hấp thu và ựẩy nhanh thức ăn ra ngoài ựường tiêu hóa. Nên thức ăn chưa ựược tiêu hóa kỹ và hấp thu dinh dưỡng ựã bị ựẩy ra ngoài. Mặc dù cám trấu là loại cám kém chất lượng nhưng hiện nay các nông hộ vẫn sử dụng nhiều do họ không có ựủ thức ăn cho lợn. Mặt khác, máy xay xát gạo tại các gia ựình trong xã cũng không bóc tách ựược riêng cám và trấu.
Ngô có diện tắch và sản lượng tương ựối lớn ở Hòa Bình. Nhưng ngô là loại hạt dễ tiêu thụ lại có giá trị kinh tế tương ựối cao nên sau mỗi vụ thu hoạch ngô thường ựược người dân mang bán, chỉ một lượng ngô nhỏ ựể lại dùng trong chăn nuôi. Do ựó, ngô ựược dự trữ ắt và không ựủ dùng trong chăn nuôi. Hầu hết, các hộ ựều hết ngô trước khi thu hoạch vụ sau, nên lượng ngô sử dụng trong thời gian giáp hạt vụ sau gần như không có. Vì vậy, lượng ngô trong chăn nuôi lợn thấp.
Sắn là loại cây trồng rất phổ biến tại Hòa Bình, nó vừa là nguồn thức ăn giàu tinh bột cho lợn. Sắn ựược sử dụng làm thức ăn cho lợn ở các giai ựoạn khác nhau, ựược sử dụng nhiều nhất trong giai ựoạn mang thai của lợn, giai ựoạn nuôi con và cuối cùng là giai ựoạn chờ phối.
Một loại thức ăn nữa cũng thường xuyên xuất hiện là thân cây chuối. Giai ựoạn nái nuôi con chuối ựược cho ăn ắt hơn do trong thời gian mới ựẻ các nông hộ hạn chế cho ăn thân chuối và tăng thức ăn tinh bột, cây chuối có thành phần dinh dưỡng thấp chủ yếu là nước và chất xơ. Do ựó, ắt có tác dụng trong tăng trọng lợn, tuy nhiên ựây là cây mọc tự nhiên, thắch nghi tốt với ựiều khắ hậu ở ựây, thân chuối dễ kiếm, dễ sử dụng nên các nông hộ sử dụng nhiều trong chăn nuôi lợn.
Rau ráng: là loại cây dại mọc nhiều trên rừng ựược người dân sử dụng làm thức ăn cho lợn từ lâu ựời. Cây ựược sử dụng nhiều trong khẩu phần thức ăn, vào thời gian nái chờ phối, thời gian mang thai và thấp nhất là thời gian nuôi con và lợn con thì sử dụng ắt hơn. Cây rau ráng thường có nhiều vào mùa xuân và mùa hè nên vào các tháng này các hộ gia ựình sử dụng rau ráng như một loại thức ăn xanh chắnh cho lợn. Nhưng ựến mùa thu và mùa ựông vào thời ựiểm cây rụng lá nên người dân ựi lấy lá cây rau ráng về cho lợn ăn ựược ắt. Chỉ ựược sử dụng như một loại thức ăn thêm cho lợn.
Một số loại thức ăn ựược các hộ sử dụng ắt trong các giai ựoạn sinh sản và phát triển của lợn nhưng sử dụng ựều trong các giai ựoạn như: bỗng rượu, rau khoai lang. đây là những thức ăn không theo thời vụ như bỗng rượu, có nhiều trong năm là rau khoai lang do là loại cây dễ sống và trồng tận dụng trên nhưng mảnh ựất nhỏ.
Như vậy, cám trấu và sắn tươi là thức ăn tinh chắnh ựược sử dụng trong nuôi lợn. Gạo, ngô cũng ựược sử dụng trong chăn nuôi lợn. Hầu hết, các hộ ựều nấu cám cho lợn, thành phần chắnh là cây chuối thái nhỏ và các loại rau rừng hoặc dọc khoai, thân khoai lang ựược nấu chắn với thức ăn tinh.
2.5.Phương pháp nghiên cứu