9. Cấu trúc của luận án
2.2.1.1. Các nguyên tắcxây dựng BTTH để dạy học Sinh học 10-
BTTH phải có mâu thuẫn nhận thức, chứa đựng mâu thuẫn giữa cái đã biết và cái phải tìm. Các sự kiện trong tình huống phải tồn tại với tư cách là một bài toán nhận thức, tức là một hệ thống thông tin gồm 2 yếu tố:
- Một là các dữ kiện, bao gồm mọi thông tin đã cho một cách tường minh (những điều đã biết).
- Hai là yêu cầu, bao gồm những thông tin cần phải tìm ra cho tình huống đó (cái cần tìm).
GV phải gia công sư phạm những ND kiến thức trên cơ sở những tri thức, kĩ năng, kĩ xảo vốn có để xây dựng BTTH đảm bảo 2 yếu tố trên.
Vắ dụ: Ở bài 11. Vận chuyển các chất qua màng sinh chất GV có thể đưa ra BTTH như sau:
BTTH 31: Tại quản cầu thận, lượng urê trong nước tiểu có nồng độ gấp 65 lần lượng urê ở trong máu, các muối phôtphát gấp 16 lần, nhưng các chất này vẫn thấm qua màng từ máu vào nước tiểu. Tại ống thận, nồng độ glucôzơ trong nước tiểu và trong máu ngang nhau nhưng glucôzơ trong nước tiểu vẫn được thu hồi trả về máu. Điều này không thể dùng cơ chế khuếch tán để giải thắch. Vậy cơ chế để giải thắch hai hiện tượng trên như thế nào?
Trong BTTH này HS đã biết vận chuyển các chất qua màng sinh chất dựa theo nguyên lắ khuếch tán của các chất từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp nhưng tại quản cầu thận, lượng urê trong nước tiểu đầu có nồng độ gấp 65 lần lượng urê ở trong máu, các muối phôtphát gấp 16 lần, các chất này vẫn thấm qua màng từ máu vào nước tiểu đầu. Tại ống thận, nồng độ glucôzơ trong nước tiểu đầu và trong máu ngang nhau nhưng glucôzơ trong nước tiểu đầu vẫn được thu hồi trả về máu. Mâu thuẫn với kiến thức đã học khiến HS lúng túng không giải thắch được.
* BTTH phải gây ra nhu cầu cần nhận thức cho HS
Khi mâu thuẫn khách quan trong BTTH chuyển thành mâu thuẫn chủ quan bên trong của chủ thể sẽ gây ra nhu cầu nhận thức và kắch thắch họ tìm cách giải quyết. Nhiệm vụ đặt ra tốt nhất là các tình huống gây ngạc nhiên, tạo hứng thú và
cái đã biết với cái chưa biết có ý nghĩa bức xúc đối với HS, gây ra cho HS trạng thái tâm lắ có nhu cầu nhận thức. Cho nên, phải vạch ra được cái chưa biết, cái mới trong mối quan hệ với cái đã biết. Cần phải cân nhắc tỉ lệ hợp lắ giữa cái đã biết với cái chưa biết, trong đó cái mới phải lọt vào nhu cầu muốn biết, tạo ra tắnh tự giác tìm tòi của HS, đòi hỏi phải được giải quyết. Vì vậy, khi xây dựng BTTH, điều quan trọng là những BTTH được HS chấp nhận như một Ộvấn đề học tậpỢ mà HS cần phải giải quyết.
Vắ dụ: Ở bài 30. Chu trình nhân lên của virut GV có thể đưa ra BTTH như sau:
BTTH 60: Virut có cấu tạo cực kì đơn giản, không có hoạt động sống khi ở ngoài tế bào vật chủ. Nhưng khi xâm nhập vào cơ thể virut có thể gây nên những đại dịch kinh hoàng trong lịch sử loài người mà số người thiệt mạng được đánh giá còn lớn hơn tất cả các cuộc chiến tranh, các cuộc xung đột sắc tộc, tôn giáo, nạn đói, trận động đất, lũ lụt và tai nạn giao thông cộng lại? Tại sao virut có cấu tạo rất đơn giản nhưng con người lại khó tiêu diệt chúng?
Trong BTTH này HS đã biết là virut có cấu tạo rất đơn giản chỉ gồm 2 thành phần cơ bản là lõi axit nuclêic và vỏ prôtêin. Điều cần tìm: Tại sao virut có cấu tạo rất đơn giản nhưng con người lại khó tiêu diệt chúng. BTTH này khiến HS lúng túng không giải thắch được, từ đó kắch thắch tư duy gây ra nhu cầu nhận thức và sự ham muốn giải quyết vấn đề.
* BTTH phải phù hợp với trình độ, đối tượng HS
Nếu một BTTH dù có hấp dẫn nhưng lại vượt quá xa so với khả năng của HS thì HS cũng không sẵn sàng giải quyết. BTTH đặt ra phải phù hợp với khả năng của HS. Sự phù hợp được hiểu là cái đã biết chứa đựng trong đó giúp HS thiết lập được mối quan hệ với cái chưa biết mới tạo điều kiện cho HS giải quyết vấn đề. Liều lượng cái đã biết phải vừa đủ thì mới không quá khó đối với HS. Mặt khác cái đã biết không quá nhiều, nếu quá nhiều thì trở nên quá dễ không kắch thắch sự tìm tòi của HS. Việc xác định liều lượng hợp lắ giữa cái đã biết và cái chưa biết đòi hỏi GV phải có kinh nghiệm và nghệ thuật sư phạm.
- BTTHphải phù hợp với trình độ HS mới kắch thắch được việc học.
Do HS chưa có khái niệm về nuôi cấy liên tục nên muốn xây dựng được khái niệm về nuôi cấy liên tục, GV có thể ra BTTH sau:
BTTH 53:Lúc lấy dấm ra ăn, mẹ thường dặn Hoa thỉnh thoảng con cho nước đường vào chai dấm nhé. Hoa băn khoăn không hiểu tại sao mẹ lại dặn như vậy.
Em có biết tại sao mẹ lại dặn Hoa như thế không? Hãy giải thắch giúp bạn Hoa nhé!
Để trả lời câu hỏi này, HS vận dụng khái niệm môi trường nuôi cấy không liên tục, nguyên nhân dẫn đến pha suy vong. Như vậy, HS phải vận dụng và xác lập được mối quan hệ giữa khái niệm đã biết với khái niệm môi trường nuôi cấy liên tục mà HS cần chiếm lĩnh. BTTH trên phù hợp với trình độ, đối tượng HS, nhưng HS phải động não, suy nghĩ mới trả lời được giải pháp để tránh hiện tượng suy vong của quần thể VSV để từ đó rút ra được thế nào là môi trường nuôi cấy liên tục.
- BTTHkhông nên quá dễ sẽ không kắch thắch được tư duy sáng tạo của HS: Trong nuôi cấy không liên tục, chất dinh dưỡng cạn dần, các chất qua chuyển hóa tắch lũy ngày càng nhiều đã ức chế sự sinh trưởng của VSV. Để tránh hiện tượng suy vong của quần thể VSV, người ta phải làm gì? HS sẽ nhận thấy ngay đó là người ta luôn đổi mới môi trường nuôi cấy bằng cách bổ sung liên tục các chất dinh dưỡng vào và đồng thời lấy ra một lượng dịch nuôi cấy tương đương. Vì vậy, không gây hứng thú học tập, không phát huy được tắnh tắch cực học tập của HS.
- BTTHkhông nên quá khó vì quá khó tất cả HS ở bất cứ trình độ nhận thức nào cũng không có tác dụng kắch thắch tìm tòi, sáng tạo:
Con người đã biết vận dụng quá trình sinh trưởng của VSV vào thực tế sản xuất và đời sống con người bằng công nghệ lên men như thế nào?
HS chưa có căn cứ để trả lời con người đã vận dụng quá trình sinh trưởng của VSV trong điều kiện nuôi cấy không liên tục và trong điều kiện nuôi cấy liên tục vào thực tế sản xuất và đời sống con người. Vì vậy, có thể không gây hứng thú học tập cho HS.
Để có được các BTTH đạt các yêu cầu chất lượng đưa vào tổ chức việc học cho HS. Dựa trên các quy trình của nhiều tác giả trước đây cũng như căn cứ vào trình độ nhận thức, phát triển tâm lắ và nội dung tri thức Sinh học 10. Chúng tôi đưa ra quy trình xây dựng BTTH để dạy học Sinh học 10 gồm 6 bước cơ bản sau (hình 2.1)
Bước 1.Xác định mục tiêu bài học
Bước 2.Phân tắch lôgic nội dung bài học
Bước 3. Xác định nội dung bài học có thể xây dựng BTTH
Bước 4.Tìm các tài liệu có liên quan với nội dung kiến thức bài học dự định xây dựng BTTH (nếu cần)
Bước 5.Diễn đạt khả năng đó thành BTTH
Bước 6. Kiểm tra, đánh giá BTTH đã xây dựng, từ đó điều
chỉnh hệ thống BTTH
* Bước 1. Xác định mục tiêu bài học
Trong dạy học bằng BTTH, GV phải luôn có ý thức tạo ra mối quan hệ hợp lắ giữa kiến thức và kĩ năng với dạy các PP suy nghĩ và hành động. Khi xác định MT bài học theo kiểu dạy học truyền thống, người ta thường lấy trình độ chung của lớp làm căn cứ. Trong dạy học bằng BTTH, cần có yêu cầu phân hóa đối với những nhóm HS có trình độ kiến thức và tư duy khác nhau, để mỗi HS đều được làm việc với sự nỗ lực trắ tuệ nhưng vừa sức. Cần tắnh toán độ khó của nhiệm vụ sao cho thắch hợp cả nhóm HS giỏi và HS yếu, nghĩa là bên cạnh MT chung cho cả lớp, còn phải tắnh đến MT riêng cho các nhóm HS đặc biệt.
Trong dạy học bằng BTTH thì hoạt động của HS chiếm tỉ trọng cao so với hoạt động của GV về mặt thời lượng cũng như về cường độ làm việc. Nhưng để có một tiết học trên lớp theo hướng tiếp cận dạy học bằng BTTH thì GV phải đầu tư công sức và thời gian rất nhiều trong soạn bài, ở khâu xác định MT, xác định kiến thức cơ bản, trọng tâm bài học để xây dựng BTTH
Vắ dụ 1: Xác định mục tiêu bài: ỘSự nhân lên của virut trong tế bào chủỢ. Sau khi học bài này, HS phải:
- Kiến thức
+ Nêu tóm tắt 5 giai đoạn nhân lên của virut trong tế bào.
+ Trình bày được những hiểu biết cơ bản về virut HIV và hội chứng AIDS, từ đó giáo dục về ý thức và cách phòng ngừa HIV/AIDS.
- Kĩ năng
Kĩ năng làm việc cá nhân, làm việc theo nhóm. Kĩ năng phát hiện và giải quyết các BTTH.
- Thái độ
Có ý thức và cách phòng ngừa HIV/AIDS.
Vắ dụ 2: Xác định mục tiêu bài: ỘVirut gây bệnh. Ứng dụng của virut trong thực tiễnỢ.
Sau khi học bài này, HS phải:
+ Trình bày sơ lược cách thức xâm nhập, lây lan và gây bệnh của virut gây bệnh cho VSV, virut gây bệnh cho thực vật và virut gây bệnh cho côn trùng, từ đó đề xuất được một số biện pháp phòng bệnh do virut gây nên.
+ Nêu ứng dụng cơ bản của virut trong kĩ thuật di truyền, trong sản xuất dược phẩm, trong nông nghiệp.
- Kĩ năng
Kĩ năng làm việc cá nhân, làm việc theo nhóm. Kĩ năng phát hiện và giải quyết các BTTH.
- Thái độ
Thấy được ứng dụng cơ bản của virut trong kĩ thuật di truyền, trong sản xuất dược phẩm, trong nông nghiệp. Cách phòng ngừa virut kắ sinh ở VSV, thực vật.
* Bước 2. Phân tắch nội dung bài học
SGK là tài liệu học tập, vừa là nguồn cung cấp kiến thức cho HS, vừa là phương tiện chủ yếu để GV tổ chức hoạt động dạy học. Vì vậy, GV phải phân tắch nội dung bài học như: xác định vị trắ của bài trong chương; trọng tâm kiến thức của bài; phân tắch bảng biểu, đồ thị, hình vẽ, lập dàn bài, ẦChắnh sự phân tắch và hiểu được ND bài học thì GV mới có thể xây dựng BTTH.
Vắ dụ: Bài 30: Sự nhân lên của virut trong tế bào chủ nằm trong chương III: Virut và bệnh truyền nhiễm, được học sau bài 29: Cấu trúc các loại virut. Ở bài 29 HS đã được học về cấu tạo và hình thái các loại virut. Từ các đặc điểm cấu tạo, hình thái đó virut đã hấp phụ, xâm nhập, nhân lên, lây lan và gây hậu quả gì đối với các loại tế bào vật chủ?
* Bước 3. Xác định nội dung bài học có thể xây dựng BTTH
BTTH là một trạng thái tâm lắ của chủ thể nhận thức khi vấp phải một mâu thuẫn của tri thức vốn có của chủ thể, bao hàm một điều gì đó chưa biết, đòi hỏi một sự tìm tòi tắch cực, sáng tạo gây ra nhu cầu nhận thức cho chủ thể, kắch thắch hứng thú, mong muốn giải quyết vấn đề.
dựng BTTH phụ thuộc vào ND kiến thức từng bài, kiến thức từng phần trong bài. Sau khi đã xác định MT bài học, phân tắch ND bài học và những tài liệu phụ trợ cho bài học đồng thời quán triệt nguyên tắc xây dựng BTTH khi đó mới đưa ra được BTTH.
* Bước 4. Tìm các tài liệu có liên quan với nội dung kiến thức bài học dự định xây dựng BTTH
Khi phân tắch ND bài học cần phải tìm những tài liệu liên quan đến ND kiến thức viết trong SGK vì ND kiến thức viết trong SGK chỉ thể hiện những kiến thức cơ bản, cô đọng còn những kiến thức liên quan thường ở những bài học trước hoặc có thể là ở các lớp dưới hoặc ở các sách tham khảo mà GV phải tìm.
Vắ dụ: Bài 30: Sự nhân lên của virut trong tế bào chủ, tài liệu liên quan là kiến thức về cấu tạo của virut, virut sống ở đâu đã học ở bài 29. Điều quan trọng là phải hiểu được nội dung của các tài liệu liên quan đó. Vắ dụ: Phagơ xâm nhập được vào tế bào chủ khi gai glicôprôtêin của virut phải đặc hiệu với thụ thể bề mặt của tế bào chủ, còn virut trần không có gai glicôprôtêin thì xâm nhập vào tế bào chủ bằng cách nào; cấu tạo vỏ ngoài của virut kắ sinh ở vi sinh vật khác với cấu tạo vỏ ngoài của virut kắ sinh ở động vật dẫn đến cách xâm nhập của các loại virut đó là khác nhau như thế nào,...
* Bước 5. Diễn đạt khả năng đó thành BTTH
Vấn đề học tập chỉ trở thành BTTH khi ND học tập luôn chứa đựng mâu thuẫn
về nhận thức; mâu thuẫn đó có thể được gia công chuyển thành câu hỏi hoặc bài tập
chứa đựng những ND học tập cần lĩnh hội trên cơ sở những tri thức, kĩ năng, kĩ xảo
vốn có. Nhờ vậy, HS có thể tự lực giải quyết vấn đề học tập.
Khi xây dựng BTTH, phát biểu vấn đề, GV không chỉ là người nêu ra vấn đề để HS tìm câu trả lời mà cần chú ý đến rèn cách phát hiện vấn đề và nêu câu hỏi của HS. Hoạt động chủ động của HS phải thể hiện cả ở khả năng phát hiện ra vấn đề và nêu được câu hỏi nhận thức.
Vắ dụ: Khi dạy mục 2 thuộc I, bài 31: ỘVirut gây bệnh. Ứng dụng của virut trong thực tiễnỢ. GV có thể đưa ra BTTH sau:
BTTH 63:Có ý kiến cho rằng: Virut xâm nhập vào tế bào thực vật giống với cách virut xâm nhập vào tế bào VSV và tế bào động vật. Theo em ý kiến đó là đúng hay sai? Giải thắch?
* Bước 6. Kiểm tra, đánh giá BTTH đã xây dựng, từ đó điều chỉnh hệ thống BTTH
Xác định chuẩn kiểm tra, đánh giá: Tiêu chuẩn quan trọng khi kiểm tra, đánh giá BTTH là đảm bảo mục tiêu và nội dung bài học.
Xác định kĩ thuật kiểm tra, đánh giá: Để có được các BTTH, chúng tôi đã dựa trên các ý kiến của GV dạy Sinh học ở THPT, các chuyên gia để điều chỉnh nhiều lần (điều chỉnh về nội dung, cách diễn đạt, cả định hướng giải quyết các tình huống đặt ra sao cho phù hợp với mục tiêu, nội dung, thực tiễn dạy học ở trường phổ thông). Theo chúng tôi, sử dụng BTTH trong quá trình dạy học là cách kiểm chứng tốt nhất.
Đánh giá: Rà soát lại hệ thống BTTH đã xây dựng như kiểm tra BTTH xây dựng có phù hợp với mục tiêu, nội dung dạy học và trình độ học tập của HS hay không. Rà soát những BTTH phù hợp với trình độ HS, loại bỏ những BTTH không phù hợp (quá khó hoặc quá dễ).
Tổng hợp ý kiến nhận xét, đưa ra hướng điều chỉnh BTTH đã xây dựng.
Ra quyết định để điều chỉnh: Căn cứ vào kết quả kiểm tra, đánh giá trên, đưa ra quyết định điều chỉnh việc xây dựng BTTH. Đây là công việc cần được tiến hành thường xuyên, liên tục trong suốt quá trình xây dựng.
