Sàng tạp chất

Một phần của tài liệu khảo sát quy trình chế biến gạo trắng và các chỉ tiêu chất lượng gạo qua các công đoạn chế biến (Trang 56 - 57)

Hình PL 1.1 Cấu tạo sàng tạp chất

(Nguồn: Xí nghiệp Chế Biến Lương thực 1)

Chú thích:

1. Lưới trên 2. Phễu nạp liệu 3. Ngõ hút bụi 4. Lưới dưới

5. Lối ra tạp chất nhỏ 6. Lối ra gạo sạch 7. Lối ra tạp chất lớn

Yêu cầu kỹ thuật

Hai lớp sàng: Lớp trên từ 8 – 10 mm dùng để tách tạp chất lớn. Lớp dưới từ 1,5 – 1,8 mm dùng để tách tạp chất nhỏ.

Cấu tạo

Gồm một khung sàng làm bằng thép, được lắp trên 4 cái chân làm bằng bằng thép, sàng được bố trí 2 lớp lưới. Lớp sàng trên là lưới tách tạp chất lớn, đường kính lỗ lưới khoảng 8 – 10 mm, lớp sàng dưới dùng để tách bụi và tạp chất nhỏ có đường kính lỗ lưới nhỏ hơn 1,5 – 1,8 mm. Phía dưới sàng là hệ thống rung lắc có lò xo đàn hồi giúp cho mặt sàng rung lắc liên tục. Sàng được đặt nằm nghiêng 7 – 10o so với mặt nền.

Nguyên lý hoạt động

Khi nguyên liệu đổ lên mặt sàng nhờ hệ thống rung lắc mà gạo chuyển động dần từ trên xuống theo phương nghiêng. Do đường kính của lưới sàng trên lớn nên gạo và tạp chất nhỏ sẽ lọt qua lưới rơi xuống mặt sàng dưới, còn tạp chất to bản được giữ lại và đưa ra ngoai ở cuối sàng, lưới lớp sàng dưới có đường kính nhỏ hơn, tạp chất

Ngành Công nghệ thực phẩm,Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng x nhỏ sẽ được rơi xuống dưới, phần gạo lức trượt trên mặt sàng dưới và đưa ra ngòai ở cuối sàng chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Cách vận hành

Điện thế phải đảm bảo 360 – 400 V.

Bấm nút ON trên tủ điện chính để vận hành sàng tạp. Vận hành sàng tạp trước khi vận hành bồ đài hầm.

Bấm nút OFF của sàng tạp trên tủ điện chính để ngừng sàng tạp, khi kết thúc ca máy hay có sự cố cần xử lý.

Ngừng sàng tạp sau khi ngừng bồ đài hầm và trước khi ngừng bồ đài sàng tạp. Trong quá trình sản xuất nếu thấy rác và tạp chất lớn trên sàng quá nhiều thì xử lý ngay để không ảnh hưởng đến năng suất của sàng tạp và phẩm chất nguyên liệu. Ưu, nhược điểm của sàng:

Ưu điểm

Có hiệu suất làm việc cao, cấu tạo đơn giản. Độ bền cao, sửa chữa hoặc thay thế dễ dàng.

Nhược điểm: Không loại bỏ được những tạp chất có cùng kích thước với nguyên liệu, gây tiếng ồn.

Một phần của tài liệu khảo sát quy trình chế biến gạo trắng và các chỉ tiêu chất lượng gạo qua các công đoạn chế biến (Trang 56 - 57)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(75 trang)