Hình PL1.3 Cấu tạo máy lau bóng
(Nguồn: Xí nghiệp Chế biến lương thực 1) Chú thích:
1.phễu chúa 2. puly truyền động 3. Béc phun 4.Tấm chắn nước 5. Lưới 6. Dao
7.Cửa ra gạo 8. quạt hút 9. Máy nén khí 10. Bầu lắng cám 11. Máy bơm nước 12. Vít tải
13. Không khí 14.Thùng chứa cám 15. Tấm điều chỉnh lưu lượng
Ngành Công nghệ thực phẩm,Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng
xiii
Hai khung lưới phải được đóng kín không bị hở. Dao và vít tải không quá mòn.
Quạt hút cám phải đủ lực. Cấu tạo
Gồm một trục rổng dài khoảng 1,5 m, trên thân trục có gắn 8 đường dao gồm: 4 đường dao thẳng, 4 đường dao nghiêng nối tiếp nhau chạy dọc theo chiều dài của trục, đồng thời trên thân trục có rất nhiều lỗ có đường kính 8 mm để phun nước vào buồng làm việc và thông gió. Ở giữa trục tại nơi tiếp nối giữa dao nằm ngang và dao nằm nghiêng có ngắn cục chặn nước ngăn không cho nước phun sương ra đến phía sau, phía ngòai trục gồm có 4 tấm lưới hình tám cạnh, trên lưới có đục lổ, các rảnh khía, trên trục còn có vít tải cung cấp gạo vào máy. Quả đối trọng được lấp trong ống máng xả gạo, để điều chỉnh lưu lượng gạo ra và áp lực trong buồng xát.
Nguyên lý hoạt động
Nguyên liệu được cho vào máy ở phễu nạp liệu và được vít tải chuyển vào buồng xoa bóng. Tại đây gạo sẽ được trục và dao cuốn theo chiều quay tạo nên sự cọ xát giữa hạt và lưới, giữa hạt và hạt làm cho lớp cám bong ra, khi đó nước sẽ được phun vào với dạng phun sương làm cho lớp cám trên bề mặt hạt gạo kết dính lại với nhau đồng thời làm mát gạo, giảm tỷ lệ gạo gãy và làm cho bề mặt hạt gạo được nhẵn bóng hơn, không khí được quạt hút vào trục rỗng mang theo phần cám thổi qua các cylone để thu hồi lại, gạo được đưa ra ngòai và qua công đọan tiếp theo.
Khi vận hành thường xuyên kiểm tra, đề phòng xảy ra các sự cố như: Tấm lẫn nhiều cám, đó là do lưới bị rách phải thay lưới mới, nếu bị nghẹt thì phải tắt máy làm vệ sinh xong mới cho hoạt động tiếp.
Cách vận hành
Điện thế hoạt động phải đảm bảo 360-400 V.
Khi gạo đầy thùng liệu thì bấm nút “ON” để máy hoạt động.
Mở liệu, điều chỉnh lượng gạo vào máy lau bằng van chỉnh liệu sau cho đạt được năng suất cao nhất, tùy theo loại gạo nguyên liệu và thành phẩm khác nhau, điều chỉnh van chỉnh nước sau cho gạo ra theo yêu cầu.
Đóng van liệu, tắt bơm nước, khóa chặc van chỉnh nước khi ngừng hay bị sự cố kỹ thuật Bấm nút “OFF” của quạt, của máy lau bóng khi gạo hết trong máy.
Ưu, nhược điểm Ưu điểm
Ngành Công nghệ thực phẩm,Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng xiv Bề mặt gạo bóng láng.
Có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo loại nguyên liệu. Nhược điểm
Lưới có thể bị rách, trục bị mòn. Thường bị nghẹt.
Cấu tạo và thao tác vận hành phức tạp 4. Gằng bắt thóc