Từ những so sánh và nhận xét đã nêu ở các phần trên ta có thể đưa ra một số nhận xét khái quát về Công ty bánh kẹo Hải Hà như sau:
Về sản phẩm:
+ Chủng loại phong phú đa dạng (chủ yếu là sản phẩm bình dân) + Mẫu mã, bao bì còn đơn điệu, trung bình
+ Chất lượng sản phẩm: đa dạng, phần lớn có chất lượng trung bình, chưa có sự phân cấp rõ ràng trong sản phẩm.
+ Khả năng cạnh tranh về sản phẩm tương đối cao
Về giá:
+ Giá bán sản phẩm của Công ty tương đối thấp + Có khả năng cạnh tranh cao về giá
Về hoạt động Marketing:
+ Chưa có phòng Marketing riêng nên các hoạt động này còn nhiều hạn chế. + Hoạt động nghiên cứu thị trường còn yếu, không được tiến hành thường
xuyên.
+ Chưa hoạt động quảng cáo thường xuyên trên các phương tiện thông tin đại
88
chúng.
+ Có hệ thống kênh phân phối rộng, có khả năng cạnh tranh cao, nhưng cần
phát huy tới các miền sâu, xa hơn nữa. + Có uy tín lâu năm trên thị trường.
Về các hoạt động khác :
+ Khả năng triển khai các sản phẩm mới ra thị trường và chớp thời cơ của
Công ty là khá tốt.
+ Hoạt động cung ứng hàng hoá đến tay người tiêu dùng nhanh chóng, kịp
thời.
89
KẾT LUẬN CHƢƠNG 2
Qua phân tích năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà và so sánh với một số công ty khác trong nước thông qua một số chỉ tiêu đánh giá cơ bản có thể thấy rằng, năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nói chung và Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà nói riêng đã có nhiều cải thiện rõ rệt qua các năm. Điều đó được thể hiện qua các chỉ tiêu về công nghệ, trình độ của người lao động, quản lý hay thị phần mà công ty đạt được. Tuy nhiên, so với yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế cũng như so sánh với các doanh nghiệp của các nước thì năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước còn rất yếu. Hiện nay mới đang ở giai đoạn cạnh tranh vào lợi thế của một số yếu tố sản xuất như tài nguyên thiên nhiên, lao động rẻ, nếu so sánh với các doanh nghiệp cùng ngành thuộc các quốc gia đã bước vào giai đoạn cạnh tranh cao hơn như cạnh tranh dựa vào sức sáng tạo hay tri thức thì sức cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo còn cần phải cải tiến rất nhiều. Nâng cao năng lực cạnh tranh của các công ty sản xuất bánh kẹo nói chung của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một quá trình đầy khó khăn, nhưng đó là quá trình tất yếu để góp phần đưa đất nước đi lên hoà nhập được với tiến trình hội nhập quốc tế.
90
CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRONG QUÁ TRèNH HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ
3.1 THÁCH THỨC ĐỐI VỚI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ
Trong thập niên đầu của thế kỷ XXI, hơn lúc nào hết, toàn cầu hoá và hội nhập kinh tế quốc tế đã thực sự trở thành vấn đề thời sự đối với mỗi quốc gia, mỗi tổ chức, doanh nghiệp và có tác động không nhỏ tới từng cá nhân trong xã hội. Hoà mình vào tiến trình hội nhập này, nền kinh tế quốc dân nói chung, từng ngành, từng doanh nghiệp nói riêng và đặc biệt là các doanh nghiệp đã, đang và sẽ tiếp tục phải đối mặt với thách thức từ sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường. Vì vậy việc không ngừng nâng cao hiệu quả hoạt động và sức cạnh tranh của các doanh nghiệp là yếu tố sống còn quyết định sự phát triển hay suy yếu không chỉ của riêng từng doanh nghiệp mà còn của cả nền kinh tế quốc dân [10].
Trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp ở Việt Nam nhất là những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có một số lợi thế sau: Quá trình quốc tế hoá đời sống kinh tế thế giới ngày càng tăng, Việt Nam đã tham gia vào nhiều liên kết kinh tế quốc tế, thị trường ngày càng mở rộng cho các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo ở Việt Nam. Chính sách hỗ trợ và khuyến khích xuất khẩu của Chính phủ tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo ở Việt Nam thâm nhập vào thị trường thế giới. Đồng thời các doanh nghiệp có thể tiếp thu những kinh nghiệm quản lý tiên tiến và ứng dụng những thành tựu của khoa học công nghệ trên thế giới một cách hiệu quả. Ngoài ra nhu cầu sử dụng đất thấp, cộng với sự phân bổ đồng đều trên khắp cả nước cho phép các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có thể khai thác tốt những lợi thế so sánh của đất nước.
91
Bên cạnh đó các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo cũng phải đối mặt với hàng loạt những thách thức, khó khăn khi tham gia hội nhập kinh tế quốc tế.
Do chính sách mở cửa của Việt Nam cho phép tự do cạnh tranh nên các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo của Việt Nam đang phải chịu sức ép cạnh tranh của hàng hoá nhập ngoại ngày càng lớn. Trong khi đó, sức cạnh tranh và khả năng tiếp cận thị trường thế giới các doanh nghiệp ở Việt Nam vẫn còn ở mức độ thấp do chất lượng sản phẩm chưa cao, công nghệ lạc hậu, trình độ quản lý còn nhiều yếu kém, thiếu thông tin về thị trường thế giới dẫn đến sức cạnh tranh yếu và bỏ lỡ nhiều cơ hội kinh doanh. Do sản xuất đơn lẻ, phân tán, quy mô nhỏ, sản xuất lạc hậu thủ công khó có khả năng đáp ứng những đơn hàng lớn, đặc biệt là thị trường EU và thị trường Mỹ. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bởi vậy, nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một yêu cầu hàng đầu.
3.2. ĐỊNH HƢỚNG GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
Trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt và khốc liệt các doanh nghiệp phải luôn nỗ lực hết mình để nâng cao năng lực đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng tiến tới thắng lợi. Đối với ngành sản xuất bánh kẹo thì lại càng khó khăn hơn, vì mức tiêu thụ dao động lên xuống theo mùa vụ, nhu cầu người dân cũng hết sức đa dạng, phong phú và luôn biến động. Đặc biệt, nó càng trở nên khó khăn gấp bội khi mà tiến trình hội nhập với nền kinh tế thế giới đang diễn ra càng lúc càng nhanh. Trong quá trình hoạt động, Công ty Bánh kẹo Hải Hà luôn phấn đấu hoàn thiện mình, phát triển về mọi mặt từ sản xuất, quy mô, và chất lượng để phát huy những thành tựu và khắc phục những hạn chế còn tồn tại. Để
92
làm được điều này, Công ty đã phải luôn đặt ra những kế hoạch, những mục tiêu cụ thể trong cả ngắn hạn và dài hạn và không ngừng cố gắng thực hiện những mục tiêu, kế hoạch đó.
Sau đây là một số hướng giải pháp nhằm xây dựng những lợi thế cạnh tranh mới đồng thời duy trì, phát triển các lợi thế sẵn có của Công ty Bánh kẹo Hải Hà.
3.2.1. Mở rộng liên kết với các công ty trong nƣớc
Quá trình toàn cầu hoá, khu vực hoá được tăng cường gần đây, một mặt đã làm gia tăng cạnh tranh giữa các nước, các doanh nghiệp của họ để giành thị trường, nhưng mặt khác, chính các nước các doanh nghiệp này có thể hợp tác với nhau để khai thác tốt lợi thế so sánh của mình, nhằm cải thiện khả năng cạnh tranh trên thị trường thế giới rộng hơn. Hay nói cách khác, trong điều kiện toàn cầu hoá, khu vực hoá, cạnh tranh giữa các nước các doanh nghiệp của họ không mang tính chất đối đầu, mà trong sự hợp tác với nhau giữa các bên tham gia để cạnh tranh có hiệu quả hơn.
Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước có nhiều hạn chế về vốn, trình độ quản lý và kỹ thuật công nghệ. Với điểm xuất phát thấp, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo của Việt Nam chắc chắn sẽ không đủ khả năng chống chọi lại với những tập đoàn lớn trên thế giới khi tham gia hội nhập kinh tế quốc tế. Để khắc phục nhược điểm này, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước phải chọn cách chạy tiếp sức thay vì mạnh ai người nấy chạy - một điểm yếu của doanh nghiệp Việt Nam. Mỗi người đều phải nỗ lực chạy nhanh hơn đồng đội (tinh thần cạnh tranh), nhưng đồng thời cũng sẵn sàng trao chiếc gậy cho đồng đội vào lúc cần thiết (tinh thần hợp tác). Làm được điều đó, chúng ta sẽ tận dụng được hai ưu điểm của cạnh tranh và hợp tác: Cạnh tranh để có được sản
93
phẩm tốt và giá hạ nhất (điều kiện sống còn của doanh nghiệp), hợp tác để hỗ trợ các doanh nghiệp trong và ngoài ngành phát triển (điều kiện sống còn của hệ thống doanh nghiệp). Để tăng cường khả năng liên kết giữa các doanh nghiệp cần lưu ý những điểm sau:
Thúc đẩy sự hợp tác giữa các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo vừa và nhỏ với các doanh nghiệp lớn và tham gia vào liên kết quốc tế để nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo:
Theo kinh nghiệm phát triển doanh nghiệp của các nước thì các doanh nghiệp vừa và nhỏ luôn có mối quan hệ hợp tác với các doanh nghiệp lớn chứ không phải cạnh tranh. Có nhiều lĩnh vực doanh nghiệp lớn không thể vươn ra và hoạt động tốt nếu không có các mạng lưới vệ tinh là các doanh nghiệp vừa và nhỏ, đặc biệt là các mảng thị trường ngách trong nền kinh tế. Mô hình liên kết kinh tế “hai tầng” của Nhật Bản đã rất thành công trong việc doanh nghiệp lớn “lôi kéo” các doanh nghiêp nhỏ hơn bằng cách biến chúng thành đội ngũ thầu phụ, sản xuất chi tiết, bộ phận sản phẩm, làm “vệ tinh” cho mình, đồng thời doanh nghiệp lớn làm một số dịch vụ như bao tiêu sản phẩm, tư vấn đầu tư, chuyển giao công nghệ, đào tạo cho các doanh nghiệp sản xuất nhỏ, tạo ra cơ chế hỗ trợ lẫn nhau trong phát triển [17].
Song song với việc mở rộng liên kết với các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo khác ở trong nước Công ty cũng cần kết hợp với các doanh nghiệp của Việt kiều ở nước ngoài cũng như các công ty đa quốc gia để tiếp cận được các nguồn lực mới như vốn, kỹ năng, công nghệ, nghiên cứu phát triển, quản lý, cũng như tranh thủ được kinh nghiệm thương trường từ đó mở rộng ra thị trường thế giới. Kinh nghiệm từ các nước công nghiệp hoá muộn cho chúng ta thấy các doanh nghiệp
94
ngày càng cần phải liên kết với mạng lưới kinh doanh quốc tế và lớn mạnh từ hợp tác quốc tế.
3.2.2. Định hƣớng chiến lƣợc kinh doanh lâu dài đối với Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
Ngày nay, khi nền kinh tế thị trường phát triển mạnh mẽ thì cạnh tranh là một điều kiện và yếu tố kích thích kinh doanh, là môi trường động lực thúc đẩy sản xuất phát triển, tăng năng suất lao động và tạo đà cho sự phát triển xã hội nói chung. Các doanh nghiệp trong nước nói chung, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nói riêng luôn phải đấu tranh để tồn tại và phát triển bền vững trong một môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt. Để đạt được mục tiêu đó, đầu tư cho một tầm nhìn lâu dài là điều tất yếu đối với các doanh nghiệp. Cụ thể, để đạt được những mục tiêu tổng quát đó thì Công ty đưa ra những mục tiêu cụ thể như sau:
3.2.2.1. Chiến lƣợc sản phẩm
Muốn ổn định và đẩy mạnh việc tiêu thụ sản phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh thì vấn đề cốt yếu là không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm đòi hỏi phải giải quyết nhiều yếu tố như đầu tư thêm máy móc thiết bị hiện đại, nâng cao tay nghề cho cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật, đầu tư cho nguyên liệu…
Để nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty cần đi theo 2 hướng:
Khắc phục nguyên nhân khách quan gây ảnh hưởng đến chất lượng bằng cách tạo cho mình nguồn vốn lớn để mua sắm đầu tư máy móc, thiết bị, áp dụng dây chuyền sản xuất tiên tiến cho phép sản xuất ra những mặt hàng có chất lượng cao, giá thành hạ, giảm được chi phí sản xuất đồng thời tạo ra nhiều mẫu mã phù
95
hợp với thị hiếu tiêu dùng, số vốn này có thể huy động nhiều nguồn khác nhau, vay ngân hàng, vay các đơn vị bạn, vốn tự có hoặc Công ty có thể thực hiện liên doanh liên kết với nước ngoài để tranh thủ được vốn, kỹ thuật công nghệ đồng thời mở rộng thị trường xuất khẩu.
Áp dụng mọi biện pháp nhằm hạn chế những sai sót do chủ quan gây ra đến mức thấp nhất, cụ thể:
- Nâng cao chất lượng ở khâu thiết kế, đây là khâu đầu tiên quyết định chất lượng sản phẩm.
- Nâng cao chất lượng ở khâu cung ứng: kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu mua về qua phòng kỹ thuật. Vật liệu mua về nếu không đảm bảo chất lượng sẽ không được đưa vào sản xuất.
- Nâng cao chất lượng ở khâu sản xuất: Đây là quá trình dễ gây hư hỏng nhất vì chỉ cần bất cứ một sơ suất nhỏ trong bất kỳ giai đoạn nào của sản xuất cũng làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Cán bộ kỹ thuật cần theo dõi những khâu then chốt dễ gây hư hỏng như pha trộn nguyên vật liệu, nấu kẹo, gói bánh, bao gói… nhằm giảm tỷ lệ bánh bị già lửa, cháy, giảm tỷ lệ bánh kẹo có mùi vị không ngon do pha trộn không đúng tỷ lệ, giảm tỷ lệ kẹo bị biến dạng do cắt kẹo, bao gói không chính xác.
Cuối cùng, các cán bộ chất lượng phải kiểm tra chất lượng sản phẩm một cách cẩn thận trước khi đi đến quyết định nhập kho hay đưa sản phẩm ra thị trường. Tránh tình trạng sản phẩm chất lượng kém được đưa ra thị trường gây ảnh hưởng xấu đến uy tín của Công ty.
96 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.2.2.2. Chiến lƣợc tổi thiểu hoá chi phí
Vì lợi nhuận là một trong những nhân tố quyết định tới quy mô của một doanh nghiệp, do vậy nó có ảnh hưởng tới khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp ấy. Lợi nhuận được quyết định bởi chi phí, vì thế việc giảm chi phí có tác dụng to lớn đối với các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nói chung và Công ty bánh kẹo Hải Hà nói riêng.
Mở rộng quan hệ với các nhà cung cấp và tăng cƣờng sử dụng nguồn nguyên liệu nội địa
Hiện nay, phần lớn nguyên phụ liệu của công ty phải nhập khẩu với giá cao. Trong tương lai, với định hướng tăng tỷ trọng doanh thu bán sản phẩm lớn hơn tỷ trọng doanh thu gia công trong tổng doanh thu xuất khẩu thì việc cần làm của công ty là mở rộng mối quan hệ với các nhà cung cấp đồng thời tăng cường sử dụng nguồn nguyên liệu nội địa. Việc mở rộng mối quan hệ cung cấp sẽ giúp cho công ty không bị phụ thuộc vào một nhà cung cấp còn việc tăng cường sử dụng nguồn nguyên liệu nội địa sẽ giúp cho công ty giảm các chi phí như chi phí vận chuyển, chi phí giao dịch,.... đồng thời công ty có thể chủ động hơn, tránh tình trạng bị gián đoạn sản xuất vì nguyên phụ liệu không được giao hàng đúng thời gian quy định
Hoàn thiện hệ thống quản lý:
Hoàn thiện hệ thống quản lý nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, từ đó giúp công ty giảm những chi phí bất hợp lý phát sinh, làm cho quá trình sản xuất liên tục và đạt hiệu quả cao nhất, từ đó nâng cao lợi nhuận cho công ty.
97
Do vậy, công ty có thể xây dựng bộ máy quản lý gọn nhẹ, tinh giản, vững