3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.1.1. Đặc điểm thân cành, lá
Thân đậu xanh là loại thân thảo, mọc thẳng đứng, có hình hơi nghiêng, ít phân nhánh, có một lớp lông màu nâu bao bọc, lớp lông này dày hay mỏng là do giống. Thân yếu.
Thời kì trước khi cây có 3 lá kép thì tốc độ tăng trưởng của thân chậm sau đó mới tăng nhanh dần đến khi ra hoa và hoa rộ, đạt chiều cao tối đa khi quả chắc. Chiều cao của cây phụ thuộc vào giống, thời vụ, đất đai và sự chăm sóc.
Cây đậu xanh ít phân cành và thường phân cành muộn, trung bình có từ 1 đến 5 cành, cành mọc ra từ các nhánh thứ 2, thứ 3 phát triển mạnh gọi là cành cấp 1. Trên thân và cành được chia làm nhiều đốt, giữa 2 đốt là lóng.
Quan sát màu gốc thân của từng giống đậu xanh thấy có 2 dạng màu rõ rệt: màu xanh và màu tím. Trong đó, giống địa phương và giống VN99-3 là có màu tím, các giống còn lại có màu xanh.
Số đốt trên thân được đếm vào thời kỳ quả chín, nhìn chung giữa các giống không có sự chênh lệch nhau nhiều. Về số đốt dao động từ 5 – 7 đốt/cây.
Lá đậu xanh là loại lá kép, có 3 lá chét, mọc cách. Các lá chét có hình dạng khác nhau như hình ovan, thuôn tròn, thuôn dài…Một lá được gọi là hoàn chỉnh gồm có: lá kèm, cuống lá và phiến lá.
Sau khi mọc từ 1 đến 2 ngày thì lá xòe ra và sau đó khoảng 7 – 8 ngày mới hình thành các lá thật. Diện tích của lá tăng dần từ dưới lên các lá giữa thân rồi lại giảm dần lên phía ngọn. Số lá và kích thước, hình dạng của lá phụ thuộc vào giống, thời vụ, độ màu mỡ của đất.
Tôi tiến hành quan sát màu sắc và hình dạng lá vào giai đoạn cây đã trưởng thành (khi cây ra hoa). Kết quả quan sát hình dạng lá đậu xanh được thể hiện ở bảng 3.1. Trong 5 giống khảo sát: giống VN99-3 và D23 lá có hình tam giác; giống đối chứng và VN4 lá có hình trái xoan; D208 lá có hình thuôn dài.
Về màu sắc lá của các giống khảo sát thấy có 2 màu là màu xanh đậm và xanh nhạt. Trong đó, màu xanh đậm gồm: VN99-3, D208 và giống địa phương; màu xanh nhạt gồm 2 giống: VN4, D23.