4.1.3.1 Nguyên nhân canh tác
Những nguyên nhân chính mà nông hộ lựa chọn canh tác dưa hấu là do trồng dưa hấu thu được lợi nhuận cao hơn so với các loại rau màu khác, dưa hấu là loại cây trồng ngắn ngày, việc chọn trồng dưa hấu của nông dân một phần cũng tự phát theo phong trào, điều kiện đất đai ở đây rất phù hợp cho cây dưa hấu phát triển, năng suất dưa hấu cũng cao hơn so với các loại rau màu khác và dưa hấu được đánh giá tuy tốn nhiều công chăm sóc nhưng lại dễ trồng.
Bảng 4.9: Nguyên nhân nông dân chọn trồng dưa hấu
Chỉ tiêu Tần số Tỷ lệ (%)
Lợi nhuận cao 44 88
Nhanh cho thu hoạch 13 26
Hưởng ứng phong trào 11 22
Đất đai phù hợp 11 22
Năng suất cao 10 20
Dễ trồng 5 10
Nguồn: Số liệu khảo sát tháng 10 năm 2014
Nguyên nhấn người nông dân trồng dưa hấu là do lợi nhuận cao chiếm 88%, nhanh cho thu hoạch chiếm 26%, hưởng ứng phong trào chiếm 22%, đất đai phù hợp 22%, năng suất cao 20%, dễ trồng 10%.
Giá của dưa hấu không ổn định cũng như các loại rau, trái khác có khi được mùa nhưng lại rớt giá, tuy nhiên nếu vào lúc giá cao thì lợi nhuận người nông dân thu về cho 1 vụ sẽ cao hơn rất nhiều so với các loại rau màu khác. Dưa hấu là loại cây trồng ngắn ngày trước đây một vụ dưa hấu là 3 tháng, nhưng ngày nay do có nhiều giống dưa hấu mới một số giống dưa chỉ có thời vụ 2 tháng, nếu dưa phát triển tốt thậm chí chỉ khoảng 56 đến 58 ngày là có thể thu hoạch, do thời gian trông một vụ ngắn lại nên người nông dân một năm có thể trồng từ 3 đến 4 vụ dưa hấu. Ngoài ra do thấy mọi người xung quanh trồng dưa hấu nên các nông hộ khác cũng trồng dưa hấu theo như một phong trào trong khu vực, theo một số nông dân có kinh nghiệm cho biết trong quá trình thu phấn của dưa hấu nếu bị ảnh hưởng bởi phấn của các loại rau màu khác thì sẽ làm cho tỷ lệ đậu trái cũng như chất lượng dưa bị giảm xuống nên khi trồng dưa hấu thì mọi người thường chỉ chuyên trồng dưa. Năng suất dưa hấu thường cao hơn bình quân một trái dưa hấu có trọng lượng từ 2kg đến hơn 3kg, nặng hơn so với các loại khoai, bầu, bí,…
4.1.3.2 Giống dưa hấu
Giống dưa hấu chủ yếu người nông dân chọn trồng là dưa Thành Long 522, có 49 nông hộ trong tổng số 50 quan sát chọn trồng giống dưa này, chỉ có 1 nông hộ chọn trồng giống dưa Vinh Nông. Có thể thấy Thành Long 522 là giống dưa được trồng phổ biến ở đây, giống dưa Thành Long có hai dòng là dòng 559 và 522, qua đánh giá người nông dân chọn trồng dòng 522 nhiều hơn do dòng này có
chất lượng tốt hơn, và trong thời gian tới trên thị trường sẽ có thêm dòng dưa Thành Long 2014.
Một số nguyên nhân mà người nông dân chọn trồng các giống dưa này do: Bảng 4.10: Nguyên nhân chọn trồng giống dưa hấu
Chỉ tiêu Tần số Tỷ lệ (%)
Nhu cầu thị trường 43 86
Lợi nhuận cao 17 34
Năng suất cao 15 30
Dễ trồng 14 28
Theo phong trào 10 20
Chất lượng cao 9 18
Đất đai phù hợp 6 12
Có kinh nghiệm canh tác 6 12
Ít sâu, bệnh 5 10
Có thể vận chuyển xa 1 2
Nguồn: Số liệu khảo sát tháng 10 năm 2014
Những nguyên nhân chính người nông dân chọn trồng giống dưa hấu là do giống dưa được chọn có nhu cầu trên thị trường cao hơn các giống dưa khác chiếm 86%, mang lại lơi nhuận cao chiếm 34%, năng suất cao chiếm 30%, dễ trồng chiếm 28%, do hưởng ứng phong trào chiếm 20%, chất lượng dưa cao chiếm 18% và còn một số nguyên nhân khác như do đất đai phù hợp với giống dưa canh tác, do có kinh nghiệm canh tác giống dưa này từ trước, do khả năng chống chịu được sâu, bệnh của các giống dưa này tốt và có thể vận chuyển xa.
Theo nông dân thì đây là các giống dưa được các thương lái hay đặt mua, vì các giống dưa này ngon và ngọt hơn so với các loại dưa khác nên rất được ưa chuộng trên thị trường. Dưa đường trọng lượng một trái dưa thường khoảng trên 2kg, nhưng dưa Thành Long 522 trung bình gần 3kg, nếu dưa to có thể gần 3,5kg một trái, trọng lượng trung bình năng hơn nếu ta trồng dưa Thành Long 522 thì năng suất sẽ cao hơn và theo đó lợi nhuận cũng nhiều hơn. Đây cũng là giống dưa được chọn trồng lâu năm nên đa số người nông dân đã quen với giống dưa này nên họ rất e ngại nếu chuyển sang trồng giống dưa khác sẽ không có hiệu quả bằng vì không có nhiều kinh nghiệm. Nếu so với dưa không hạt thì
dưa Thành Long 522 dễ trồng hơn vì trồng dưa Thành Long 522 họ có thể bỏ qua công đoạn thụ phấn cho hoa. Và chọn trồng giống dưa nào đối với người nông dân một phần do phong trào mọi người đều trồng cùng giống dưa sẽ có thể chia sẽ kinh nghiệm và thông tin giá cả thị trường cho nhau khi bán dưa. Có ý kiến cho rằng vỏ của dưa hấu giống Thành Long rất chắc nên sẽ phù hợp cho việc vận chuyển đến những nơi tiêu thụ ở xa.
Nguồn giống của nông dân có được 100% mua từ các đại lý bán lẻ phân thuốc, theo khảo sát nông dân thường mua giống chủ yếu từ 3 đại lý bán phân thuốc trong trong khu vực. Hạt giống hầu hết là sản phẩm của công ty Trang Nông, một bịt hạt giống 20g tùy theo hạt lớn nhỏ mà số lượng hạt giống giao động từ 480 đến 520 hạt giống/một bịt. Giá thành của một bịt hạt giống nằm trong khoảng 150.000 đồng đến 180.000 đồng tùy vào chất lượng cao thấp mà giá cả sẽ có sự chênh lệch và tùy theo cách thanh toán nếu mua chịu thì giá một bịt có thể tăng thêm từ 5.000 đồng đến 10.000 đồng/một bịt.
Bảng 4.11: Đánh giá chất lượng hạt giống của nông hộ
Chỉ tiêu Tần số Tỷ lệ (%)
Trung bình 10 20
Cao 36 72
Rất cao 4 8
Tổng số quan sát 50 100
Nguồn: Số liệu khảo sát tháng 10 năm 2014
Đánh giá về chất lượng hạt giống của nông dân về chất lượng hạt giống là nguồn giống có chất lượng cao, có tới 80% số nông hộ cho chất lượng hạt giống ở mức cao và rất cao, tỷ lệ nảy mầm của hạt giống khoảng 80% trở lên. Có 20% số nông hộ cho rằng chất lượng hạt giống chỉ đạt mức trung bình, nguyên nhân họ cho rằng hạt giống ở mức trung bình không phải là do tỷ lệ nảy mầm của hạt thấp mà do hạt giống kém độ thuần chủng, nếu gặp phải những đợt giống có dưa lai thì mùa đó không những người nông dân bị giảm về năng suất mà còn bị giảm về mặt lợi nhuận, do những giống dưa lai thường có giá không cao.
4.1.3.3 Năng suất, giá cả và tiêu thụ
Năng suất dưa hấu trung bình đạt 2.812kg/công, mức năng suất thấp nhất là 1.500kg/công, năng suất cao nhất đạt 4.300kg/công. Nhìn chung năng suất của nông hộ sản xuất dưa hấu khá cao.
Giá bán trung bình của nông hộ 4.833,2 đồng/1kg, hộ có giá bán thấp nhất là 3.000 đồng/1kg, giá bán cao nhất là 6.500 đồng/1kg. Cho thấy giá bán dưa khá biến động.
Nông dân biết được thông tin về giá cả thị trường thông qua các nguồn. Bảng 4.12: Nguồn thông tin về thị trường
Chỉ tiêu Tần số Tỷ lệ (%)
Hỏi thăm hàng xóm 40 80
Hỏi thương lái 33 66
Nguồn: Số liệu khảo sát tháng 10 năm 2014
Nguồn thông tin về giá cả thị trường mà nông dân có được phần lớn là hỏi thăm hàng xóm với tỷ lệ 80% nông hộ biết được thông tin giá cả từ nguồn này, những người bán sau có thể hỏi giá của người bán trước rồi tùy tình hình giá cả mà người nông dân có thể nâng giá lên hoặc giảm giá. Thương lái cũng là nguồn cung cấp thông tin về giá cả cho người nông dân, có tới 66% số nông hộ biết được thông tin về giá bán thông qua thương lái, nhưng đây là nguồn được cho là có độ tin cậy không cao do thương lái thường muốn ép giá nên giá họ đưa ra rất có thể sẽ thấp hơn giá trên thị trường. Thiếu thông tin về giá cả thị trường cũng như giá cả biến động nhiều làm cho người nông dân thường xuyên bị các thương lái ép giá. Nông hộ trồng dưa hấu ở đây tất cả đều bán cho thương lái, thương lái có thông tin về mùa vụ của các hộ nông dân, vào thời điểm trước khi thu hoach dưa khoảng 5 đến 7 ngày thương lái sẽ lại hỏi mua và đặt cọc trước một khoảng tiền cho nông dân, những lúc “hút dưa” thương lái có thể đặt mua sớm hơn thời điểm thu hoạch khoảng 15 ngày. Do việc thỏa thuận mua bán dưa của nông dân với thương lái trước khi thu hoạch, vào lúc thu hoạch nếu giá dưa tăng hơn so với giá thỏa thuận thì giá mua của thương lái tăng lên không nhiều hoặc không thay đổi so với giá ban đầu. Nhưng khi giá giảm thì hay có hiện tượng mà nông dân hay nói là thương lái “bẻ kèo”, thương lái sẽ giảm giá xuống từ 200 đồng đến 500 đồng/1kg dưa, khi giá giảm mạnh thì có lúc giảm xuống gần 1.000 đồng/1kg dưa. Tuy nhiên, nông dân vẫn chọn chọn bán cho thương lái vì có thể bán hết một lần và thanh toán ngay khi bán.