2.2.1 Phương pháp
Nhằm giải quyết mục tiêu của đề tài đặt ra, phương pháp thực hiện được tiến hành như sau:
a. Phỏng vấn nông dân
Chọn hộ nông dân tham gia xây dựng UTZ
Tiêu chí chọn hộ nông dân:
- Hộ có tinh thần tự nguyện tham gia, sẵn sàng hợp tác trong xã, đại diện cho vùng nghiên cứu thuận tiện giao thông trong khu vực nghiên cứu. Có thể tham gia câu lạc bộ sản xuất.
- Hộ trồng ca cao xen dừa hoặc cây ăn trái. Tuổi vườn cây dừa: 10 năm-20 năm-30 năm và diện tích cây ca cao ít nhất là 3 công và ít nhất 150 cây.
- Nông hộ được chọn phù hợp về điều kiện sản xuất, không ô nhiễm môi trường về hóa học và sinh học.
Sau khi chọn hộ nông dân xong cần tiến hành:
- Điều tra hiện trạng kinh tế-xã hội: điều tra trình độ học vấn, trình độ kỹ thuật, nguồn thu nhập.
- Tổ chức phỏng vấn và khảo sát hiện trạng sản xuất ca cao tại xã An Khánh. Chọn ngẫu nhiên nông hộ canh tác ca cao theo truyền thống của nông dân trong xã để khảo sát quy trình canh tác, sử dụng phân bón, phòng trị sâu bệnh.
- Điều tra tình hình nông hộ tham gia tập huấn và tham gia câu lạc bộ.
- Kiểm tra quá trình xây dựng cơ sở vật chất về nhà kho, nhà vệ sinh, nơi pha thuốc, nơi tập kết rác.
- Mục tiêu đánh giá tình hình lao động, trình độ học vấn, diện tích đất ở nông hộ tại xã An Khánh.
- Tiến hành điều tra 40 phiếu tại xã An Khánh về tình hình sử dụng phân, thuốc BVTV, tình trạng môi trường, nguyện vọng và ý kiến đề xuất của nông dân.
b. Sử dụng phương pháp SWOT
Sử dụng các kết quả có được từ phỏng vấn nông hộ để nhận ra những điểm mạnh-điểm yếu-cơ hội-rủi ro của vùng qua nhận thức của nông dân để tìm ra trở ngại, khó khăn của tiêu chuẩn sản xuất ca cao UTZ.