Cố định cây sau trồng
Những vùng có gió mạnh, ca cao 1-3 năm tuổi cần phải chắn gió hoặc có những cây mọc nghiêng tán, phải dùng cọc tre, gỗ… để cố định lại thân cây nhằm tránh cho cây bị lung lay, đổ ngả hoặc lệch tán.
Điều chỉnh cây che bóng
Khi cây lớn và lá đã tự che phủ lẫn nhau, cần tỉa bỏ bớt cây che bóng. Với các cây che bóng lâu dài nên giữ lại từ 70-120 cây/ha tùy theo dạng cây, đảm bảo ngăn cản được 25% ánh sáng trực xạ. Không tỉa bỏ cây che bóng đột ngột sẽ gây ra sự rối loạn sinh lý, dễ làm cho ca cao rụng lá. Giảm mức độ che bóng dần dần bằng cách tỉa bớt nhánh, lột vỏ cây, sau đó đốn bỏ.
Thay thế cây kém hiệu quả
Cây ca cao sinh trưởng kémnhưng quả nhỏ, năng suất thấp, nhiễm sâu, bệnh nặng thì cưa bỏ và trồng lại bằng giống có xác nhận.
Làm cỏ
Cây ca cao thời kỳ kiến thiết cơ bản phải làm cỏ sạch theo băng dọc theo hàng ca cao với chiều rộng lớn hơn tán cây ca cao mỗi bên 0,5m, làm cỏ 5-6 lần/năm. Cây ca cao kinh doanh có thể làm 3-4 lần/năm, nếu đất dốc thì làm cỏ theo băng. Để diệt trừ các loại cỏ lâu năm như cỏ tranh, cỏ gấu… có thể dùng hóa chất diệt cỏ có hoạt chất glyphosate (theo khuyến cáo của nhà sản xuất). Không nên sử
dụng thuốc trừ cỏ cho vườn ca cao năm trồng mới. Hàng năm vào đầu mùa khô phải tiến hành diệt cỏ dại xung quanh vườn cacao để phòng cháy.
Kỹ thuật tưới nước
Nguồn nước tưới có thể từ sông hồ hay nước giếng không bị nhiễm mặn hay phèn, và phải được kiểm định là an toàn. Tưới theo hàng hay tưới từng cây, không nên tưới giữa lúc trời nắng gắt. Khi cây còn nhỏ tránh để vòi nước phun thẳng vào cây vì có thể gây đổ ngã (Viện KHKTNLN Tây Nguyên, 2010).
Đối với các vườn cây ca cao trong năm trồng mới và ở thời kỳ kiến thiếtcơ bản lượng nước tưới từ 50-100 lít/gốc/lần. Đối với các vườn cây ca cao kinh doanh đã giao tán và có bóng che không cần phải tưới, nhưng nếu có điều kiện thì tưới 200-300 lít/gốc/lần.
Kỹ thuật tỉa cành
Đối với cây thực sinh thì chỉ để một thân duy nhất. Tầng cành đầu tiên ở độ cao 1,2-1,3m là hợp lý. Duy trì từ 3-5 cành chính xung quanh điểm phân cành. Thường xuyên tỉa chồi vượt, cành tăm, cành mọc xiên vào phía trong tán lá.
Đối với cây ghép thì cần tiến hành từ từ và thường xuyên. Năm đầu tiên (trồng mới) thì để mọc tự nhiên và không tỉa. Từ năm thứ hai trở đi chỉ giữ lại 2-3 cành chính có góc độ phân cành hợp lý để đảm bảo tán lá phát triển đều về các hướng và cành thứ cấp đầu tiên mọc cách mặt đất 40-50cm. Cắt bỏ tất cả các chồi vượt bên dưới vết ghép, cành mọc sát mặt đất, cành mọc xiên vào phía trong tán, các cành bị che khuất hay mọc hướng xuống đất.
Kỹ thuật tủ gốc cho cây ca cao
Tủ gốc là biện pháp tốt để giữ ẩm độ đất ổn định, duy trì sự hoạt động hữu hiệu của tầng rễ ngang sát mặt đất, giảm số lần tưới và tránh cỏ mọc vào mùa khô. Vào mùa mưa lớp hữu cơ phủ gốc làm hạn chế đất văng do mưa rơi, hạn chế sự phát tán mầm bệnh nằm trong đất. Khi lớp phủ hoai mục sẽ trở thành nguồn dinh dưỡng cho cây và cải tạo lý tính đất theo hướng có lợi.