6. Bố cục luận văn
2.3.2. Cơ cấu lao động theo giới tính
Một điều dễ dàng nhận thấy là trong khách sạn tỷ lệ lao động nữ chiếm tỷ trọng lớn. Chính vì vậy, cơ cấu lao động theo giới tính tại các khách sạn 4 sao ở Hải Phòng tỷ lệ số lượng lao động nữ chiếm ưu thế trong tổng số lao động chung của các khách sạn. Cụ thể, số lượng lao động nữ chiếm tỷ trọng bình quân tại 4 khách sạn là trên 60%, số lượng lao động nam khoảng 40%. Điều này hoàn toàn phù hợp
65
theo đặc thù của ngành kinh doanh khách sạn nói riêng và của ngành du lịch nói chung. Lao động nam chủ yếu tập trung ở các bộ phận như: kỹ thuật bảo dưỡng, bảo vệ, bếp, kinh doanh…, lao động nữ chủ yếu tập trung ở các bộ phận như: buồng, bàn, lễ tân, kế toán…
Cụ thể, cơ cấu lao động theo giới tính của các khách sạn 4 sao tại Hải Phòng được thể hiện chi tiết trong bảng sau:
Bảng 2.12. Cơ cấu lao động theo giới tính của 3 khách sạn năm 2014
STT Tên Khách sạn Tổng số lao động
Lao động nam Lao động nữ Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỷ lệ % 1 Camela 121 54 44,63 67 55,37 2 Harbour View 116 55 47,41 61 52,59 3 Làng quốc tế Hướng Dương 182 75 41,21 107 58,79
Nguồn: Khách sạn Camela, Harbour View và Làng Hướng Dương
Bảng 2.13. Cơ cấu lao động theo giới tính của bộ phận an ninh tại 3 khách sạn năm 2014
Khách sạn
Tổng số lao động
Lao động nam Lao động nữ Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỉ lệ % Camela 12 12 100 0 0
Avani Hải Phòng Harbour View 16 14 87.5 2 12.5
Làng quốc tế hướng dương 20 13 65 7 35
Nguồn: Khách sạn Camela, Harbour View và Làng Hướng Dương
Nhìn chung lao động trong bộ phận an ninh của các khách sạn 4 sao tại Hải Phòng chủ yếu là lao động nam, lao động nữ chiếm tỷ lệ rất nhỏ: Khách sạn Camela không có nhân viên an ninh là nữ; làng quốc tế Hướng Dương, lao động nữ trong bộ phận lên tới 35%. Khi được hỏi “Với số lượng nhân viên an ninh nữ nhiều như vậy có làm cho công việc của bộ phận gặp khó khăn?”, trưởng bộ phận nhân sự của làng cho biết: Đặc thù lao động của bộ phận an ninh là nam chiếm số lượng lớn. Về mặt
66
này, làng quốc tế Hướng Dương cũng không phải là ngoại lệ. Song, nếu so sánh tỉ lệ lao động nữ trong bộ phận an ninh của làng so với bộ phận an ninh của các khách sạn khác trên địa bàn thành phố thì con số có lớn hơn. Điều này không hề làm ảnh hưởng đến chất lượng công việc của bộ phận mà trái lại nó tạo ra sự mềm mại, linh hoạt trong quá trình phục vụ. Ở đây, làng khai thác thế mạnh của nữ giới là sự nhẹ nhàng, tỉ mỉ. Nhân viên nữ thường được giao cho các công việc đón tiếp khách tại cổng của làng.