6. Bố cục luận văn
1.4. Tiêu chuẩn VTOS – Nghiệp vụ an ninh khách sạn
Bên cạnh việc xây dựng các tiêu chuẩn đảm bảo an ninh, an toàn trong từng nghiệp vụ của khách sạn, các chuyên gia còn đưa ra được bộ tiêu chuẩn về nghiệp vụ an ninh khách sạn.
Nghiệp vụ an ninh khách sạn theo tiêu chuẩn VTOS – mô tả vị trí công việc cơ bản nhất của nhân viên an ninh/ bảo vệ làm việc tại một khách sạn hoặc cơ sở lưu trú có trách nhiệm ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn về mất mát dưới mọi hình thức và đưa ra hành động xử lý thích hợp.
Nghiệp vụ an ninh khách sạn được thiết kế kết hợp hài hoà với các tiêu chuẩn quốc tế hiện hành, được điều chỉnh phù hợp với yêu cầu cụ thể của ngành du lịch Việt Nam và có thể áp dụng linh hoạt vào các loại hình cơ sở lưu trú khác nhau. TÓM TẮT CÔNG VIỆC: Làm việc với tư cách là một nhân viên an ninh trong khách sạn hoặc cơ sở tương tự, với trách nhiệm ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn sự mất mát dưới mọi hình thức và có hành động xử lý thích hợp.
CHỨC DANH CÔNG VIỆC: Thông thường, những người làm công việc này được gọi là: Nhân viên an ninh hoặc nhân viên bảo vệ khách sạn.
DANH MỤC CÔNG VIỆC VÀ PHẦN VIỆC: - Công việc 1: Chuẩn bị làm việc
- Công việc 2: Kiến thức về sản phẩm - Công việc 3: Các kỹ năng điện thoại
38 - Công việc 4: Tuần tra
- Công việc 5: Xử lý mất mát, hư hỏng, tội phạm hoặc tai nạn - Công việc 6: Xử lý các chất cần được kiểm soát
- Công việc 7: Xử lý khi có người chết trong khách sạn - Công việc 8: Kiểm tra các thiết bị phòng cháy chữa cháy - Công việc 9: Đối phó với hoả hoạn
- Công việc 10: Xử lý với các đe doạ đánh bom
- Công việc 11: Xử lý với nguời không có thẩm quyền - Công việc 12: Kiểm tra tư trang của nhân viên
- Công việc 13: Kiểm soát thiết bị ra/vào khách sạn - Công việc 14: Kiểm soát nguời ra vào
- Công việc 15: Kiểm soát rác - Công việc 16: Kiểm soát chìa khoá - Công việc 17: Mở kho
- Công việc 18: Kiểm soát các loại xe ra/vào khách sạn - Công việc 19: Chăm sóc khách hàng
- Công việc 20: Kết thúc ca làm việc
Nội dung các công việc của nghiệp vụ an ninh khách sạn theo tiêu chuẩn VTOS sẽ là cơ sở để các khách sạn áp dụng trong việc đào tạo và hoạt động tác nghiệp của nhân viên an ninh.
Tiểu kết chương 1: Chương 1 của luận văn đã khái quát hoạt động kinh doanh khách sạn, an ninh – an toàn trong khách sạn cũng như hệ thống các tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam VTOS trong khách sạn. Trên cơ sở đó, người viết đưa ra hướng vận dụng trong đào tạo, huấn luyện và hoạt động tác nghiệp của
39
đội ngũ nhân viên, đặc biệt là nhân viên an ninh tại các khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Hải Phòng. Những kết quả nghiên cứu của chương 1 chính là tiền đề cho những nghiên cứu sẽ được triển khai ở chương 2 và chương 3 của luận văn.
40 Chương 2.
THỰC TRẠNG ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM (VTOS) VÀO LĨNH VỰC AN NINH – AN TOÀN
TRONG CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO TẠI HẢI PHÒNG