Mọc răng và thay răng ở bị cĩ liên quan mật thiết với tuổi bị. Hiểu biết về quy luật mọc và thay răng ở bị giúp ta dựa vào răng mà đốn tuổi bị tương đối chính xác. Răng của trâu bị gồm cĩ răng sữa và răng vĩnh cửu.
7.4.1. Răng sữa
Răng sữa của bê mọc rất sớm ngay từ khi sanh, sau 2 tuần tuổi thì răng cửa và răng trước hàm đã hồn chỉnh. Khơng cĩ răng nanh và răng hàm sữa. Tổng cộng cả 2 hàm cĩ 20 răng sữa.
Nếu ta kí hiệu: D là răng cửa, C là răng nanh và P là răng trước hàm. Chỉ số viết dưới chữ là số thứ tự răng tính cho một bên thì cơng thức răng sữa của bê như sau:
2 x (D 0/4 C 0/0 P 3/3) = 20
Răng trâu bị cĩ 2 bên trái và phải. Mỗi bên, ở bê khơng cĩ răng cửa trên, cĩ 4 răng cửa dưới (D 0/4). Hàm trên và hàm dưới đều khơng cĩ răng nanh (C 0/0). Răng trước hàm cĩ 3 cái trên và 3 cái dưới (P 3/3). Khơng cĩ răng hàm sữa. Tổng cộng cĩ 20 răng. Cĩ thể biểu diễn sơđồ răng bên phải, hàm trên và dưới của bê như sau:
D0 D0 D0 D0 C0 P1 P2 P3
D1 D2 D3 D4 C0 P1 P2 P3
7.4.2. Răng vĩnh cửu
Răng vĩnh cửu thay thế răng sữa bắt đầu từ khi bê được 5-6 tháng tuổi. Đến khi bị được 3,5-4 năm tuổi quá trình thay răng vĩnh cửu mới hồn tất. Bị khơng cĩ răng nanh và cĩ thêm 12 răng hàm. Tổng cộng bên phải, bên trái, hàm trên và hàm dưới là 32 cái.
Nếu kí hiệu I là răng cửa vĩnh cửu, C là răng nanh, P là răng trước hàm và M là răng hàm thì khi hồn tất, răng vĩnh cửu cĩ cơng thức như sau:
2 x (I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3) = 32
Răng vĩnh cửu, mỗi bên (phải hoặc trái) cĩ 4 cái răng cửa ở hàm dưới, hàm trên khơng cĩ (I 0/4). Khơng cĩ răng nanh (C 0/0), răng trước răng hàm cĩ 3 cái trên và 3 cái dưới (P 3/3), răng hàm cũng cĩ 3 cái trên và 3 cái dưới.
Sơđồ răng vĩnh cửu bên phải, hàm trên và dưới:
I0 I0 I0 I0 C0 P1 P2 P3 M1 M2 M3
7.4.3. Thay răng sữa và mọc răng hàm ở bê
Răng sữa bê được thay dần bằng răng vĩnh cửu qua các giai đoạn tuổi của bê. Chính vì lí do này người ta cĩ thể xem răng mà đốn biết tuổi bê, bị. Sau đây là mốc thời gian mọc răng vĩnh cửu ở bị Vàng ta và bị lai Zebu. Răng mọc thành cặp, trái phải tương ứng.
Răng cửa hàm dưới (kí hiệu I):
I1 thay lúc bê 2 năm đến 2 năm 3 tháng. (Bê lai sữa thay sớm hơn, từ một năm rưỡi năm đến 2 năm tuổi)
I2 thay lúc bê 3 năm tuổi (Bê lai sữa khoảng 2-2,5 năm tuổi) I3 thay lúc bê 3,5 năm tuổi (bê lai sữa lúc 3 năm tuổi)
I4 thay lúc bê 4 năm tuổi (bê lai sữa lúc 3,5-4 năm tuổi Răng trước răng hàm (kí hiệu P): P1 thay lúc bê 2-2,5 năm tuổi P2 thay lúc 1,5 đến 2,5 năm tuổi P3 thay lúc 2,5-3 năm tuổi Răng hàm (kí hiệu M) M1 mọc lúc 5-6 tháng tuổi M2 mọc lúc 1-1,5 năm tuổi M3 mọc lúc 2-2,5 năm tuổi.