Khối lượng cơ thể của gà là chỉ tiêu hết sức quan trọng nó quyết định phần lớn hiệu quả trong chăn nuôi và mục đích của việc áp dụng các thành tựu khoa học kĩ thuật nhằm nâng cao khối lượng cơ thể trong một đơn vị thời gian. Khối lượng của gà ở các NT qua các tuần tuổi được mô tả trong bảng 4.3.
Bảng 4.3: Khối lượng bình quân gà Cobb 500 qua các tuần tuổi (g/con)
Ngày tuổi ĐC NT1 NT2 NT3 P KLBĐ* 105036,1 1006,740,4 102017,3 1036,735,1 0,576 28 1536,740,4 1596,723,1 155055,7 1563,364,3 0,506 35 2563,3b30,6 2693,3a37,9 2686,7a28,9 2606,7ab40,4 0,005 39 2943,330,6 300030 3013,3127,4 2996,741,6 0,646
KLBĐ*:Khối lượng ban đầu (21 ngày tuổi). Các chữ cái a,b
trong một hàng khác nhau thì biểu thị sự sai khác nhau ở mức ý nghĩa P < 0,05; ĐC: KPCS, NT1: KPCS + 50 mg bột Yucca, NT2: KPCS + 125 mg bột Yucca, NT3: KPCS + 250 mg bột Yucca.
Khối lượng bình quân ban đầu của gà thí nghiệm không có sự khác biệt giữa các NT (P > 0,05) mặc dù gà ở NT ĐC có khối lượng ban đầu cao hơn so với các NT còn lại, cụ thể là gà ở NT ĐC có khối lượng bình quân ban đầu là 1050 g/con, kế đến là NT3 là 1036,7 g/con, tiếp theo là NT2 là 1036,7 g/con, và thấp hơn so với các NT ở trên là NT1 là 1006,7 g/con.
Khối lượng bình quân gà Cobb 500 ở các NT có bổ sung bột Yucca ở 28 ngày tuổi không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (P > 0,05), cụ thể là khối lượng bình quân của gà thí nghiệm cao hơn so với các NT còn lại là NT1 (1596,7 g/con), kế đến là NT3 (1563,3 g/con), NT2 (1550 g/con) và cuối cùng là NT ĐC (1536,7 g/con). Điều này có thể lí giải là do bột Yucca là một loại dược liệu sinh học nên có tác động hơi chậm hơn những loại kháng sinh vì thế gà chỉ mới được bổ sung trong một thời gian ngắn nên bột Yucca chưa có tác động nhiều đến các NT.
Ở giai đoạn 35 ngày tuổi, khối lượng bình quân của gà có sự khác biệt giữa các NT có ý nghĩa thống kê (P < 0,05). Ở giai đoạn này, khối lượng bình
29
quân gà ở NT1 (2693,3 g/con) là cao nhất so với 3 NT còn lại, kế đến là NT2 (2686,7 g/con), NT3 (2606,7 g/con) và cuối cùng là NT ĐC (2563,3 g/con). Nhìn chung, gà ở các NT có bổ sung bột Yucca có khối lượng cơ thể lớn so với NT ĐC, theo như kết quả trên thì ở thời điểm này bột Yucca đã bắt đầu cho thấy rõ tác dụng của chúng, saponin trong bột Yucca đã kích thích gà ăn nhiều hơn và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể của gà cũng cao hơn, theo Vũ Duy Giảng (2010) thì bột Yucca có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh nhiễm khuẩn của heo, gà giúp kích thích 10% tăng trưởng chi phí thức ăn giảm từ 10 – 20%.
Khối lượng bình quân của gà ở 39 ngày tuổi giữa các NT không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (P > 0,05), nguyên nhân có thể là do giai đoạn này khoảng cách giữa 2 lần cân gà (từ 35 – 39 ngày tuổi) chỉ là 4 ngày chứ không phải là 7 ngày như các lần cân trước, chính vì thế khối lượng gà ở các NT mặc dù có sự khác biệt nhưng không có ý nghĩa, các NT bổ sung bột Yucca đều có khối lượng cao hơn NT ĐC. Nguyên nhân làm cho khối lượng bình quân gà ở NT ĐC thấp hơn các NT bổ sung bột Yucca có thể là do từ giai đoạn 35 ngày tuổi trở đi gà phải chịu ảnh hưởng của điều kiện tiểu khí hậu như chuồng nuôi ẩm ướt, độ ẩm cao, nhiệt độ chuồng nuôi cao hơn so với khuyến cáo, chính vì thế làm cho gà bị stress nhiệt, ăn ít, uống nước nhiều, dễ mắc bệnh đường tiêu hóa từ đó ảnh hưởng đến năng suất của gà thịt. Việc bổ sung bột Yucca giúp cho quá trình tiêu hóa của gà được tốt hơn, phòng trị các bệnh đường ruột ở gà (Olson et al., 1995).
So sánh kết quả thí nghiệm trên với Ngô Minh Tuấn (2013) trên cùng giống gà Cobb 500 bổ sung bột rau Húng Quế thì có khối lượng bình quân là 2277,1 g/con, thấp hơn so với khối lượng bình quân của các NT thí nghiệm. Nguyên nhân là do bột Yucca có tác dụng làm giảm mùi hôi trong chuồng trại, tăng sức đề kháng, giúp gà tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, vì thế khi sử dụng bột Yucca bổ sung cho gà ăn thì hoạt tính của saponin đã giúp gà tiêu hóa thức ăn nhanh, hạn chế bệnh kí sinh trùng đường ruột vì vậy mà các NT bổ sung bột Yucca đều có khối lượng cao hơn NT ĐC, giúp gà có thể phát triển tốt nhất. Cùng với đó, so sánh kết quả thí nghiệm trên ở giai đoạn 35 ngày tuổi với Nguyễn Chí Linh (2013) trên cùng giống gà Cobb 500 thì gà được bổ sung bột gừng và tỏi vào khẩu phần ăn có khối lượng bình quân của các NT là 2242 g/con thấp hơn so với thí nghiệm trên.
So sánh với chỉ tiêu khối lượng chuẩn của gà Cobb 500 (Cobb-Vantress, , 2012) tại cùng một thời điểm 35 ngày tuổi là 2050 g/con và 39 ngày tuổi là 2254 g/con, thì khối lượng của gà ở NT1, NT2 và NT3 đều có khối lượng cao hơn, chứng tỏ là gà được nuôi thí nghiệm có tăng trọng, khả năng thích nghi tốt, đặc biệt là NT1 và NT2.
30