4. Kế hoạch tổ chức phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại Đắk Nông 1 Triển khai ứng dụng khoa học công nghệ vào nông nghiệp
4.1.2. Đẩy mạnh áp dụng giải pháp công nghệ vào nông nghiệp
(1)Cà phê: Ưu tiên ứng d ng công nghệ sinh học (CNSH) trong công tác gi ng và kỹ thuật canh tác hữu cơ c thể: i) Nhanh ch ng làm chủ công nghệ gi ng; ii) Làm chủ công nghệ sản xuất ph n n thu c tr s u ệnh vi sinh như: tận d ng vỏ cà phê vỏ th n ắp rơm rạ m a thải trồng nấm… làm ph n n hữu cơ vi sinh thu c tr s u tr tuyến trùng sinh học); iii) Tuyên truyền nông d n sử d ng các loại thu c ảo vệ thực vật c nguồn g c sinh học Đ i v i công nghệ sau thu hoạch (CNSTH) c n nhắc sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt; sử d ng thiết ảo quản; đánh ng hạt cà phê Đ y mạnh cơ gi i h a làm đất ởi dùng các máy san phẳng laser các máy công trình và làm mương.
(2)Hồ tiêu: Ứng d ng các chế ph m sinh học trong trồng và chăm s c c y hồ tiêu để mang lại năng suất cao hơn Đ i v i CNSTH c n nhắc sử d ng các máy c hạt tiêu các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt Đ y mạnh cơ gi i h a làm đất ởi sử d ng các máy san phẳng các máy công trình và làm mương
(3)L a: Ứng d ng CNSH trong việc lai tạo và phát triển gi ng l a cho năng suất cao mi n d ch ệnh và chất lư ng cao đồng đều tại đ a phương, ứng d ng CNSH trong triển khai sử d ng nấm xanh Metarhizium
anisopliae để tr rầy n u hại l a Đ y mạnh sử d ng thiết ảo quản l a và thiết sấy để giữ và n ng cao chất lư ng sản ph m đư c thu hoạch Đ y mạnh cơ gi i h a làm đất như dùng các loại máy san phẳng các máy công trình máy ph c v cày a gieo cấy gặt đập liên h p gặt xếp và máy n ph n phun thu c
(4)Bắp (ngô): Ứng d ng CNSH trong việc phát triển gi ng ngô cho năng suất cao mi n d ch ệnh và chất lư ng cao đồng đều tại đ a phương; c n nhắc đưa vào trồng các gi ng ngô iến đ i gen (2 gen 3 gen) v i quy hoạch c thể và c thông cáo rõ ràng cho các đ i tư ng thu mua chế iến Đ y mạnh sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt sử d ng thiết sấy khác (sấy tĩnh vỉ ngang sấy tháp) và sử d ng thiết ảo quản Tăng cường cơ gi i h a làm đất ởi sử d ng các máy san phẳng các máy công trình máy ph c v cày a ph c v gieo trồng các máy thu hoạch ắp liên h p máy thu hoạch m t hàng nhiều hàng và các máy n ph n phun thu c
(5)Sắn (khoai mì): Ứng d ng công nghệ chuyển gen nh m tạo ra gi ng sắn c năng suất cao Đ y mạnh sử d ng các máy sơ chế gọt vỏ thái lát các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt sử d ng thiết sấy khác (sấy tĩnh vỉ ngang sấy tháp) đồng thời tăng cường sử d ng các thiết ảo quản Đ y mạnh cơ gi i h a làm đất M t s thiết nên c n nhắc sử d ng như các máy san phẳng các máy công trình các máy ph c v cày a làm lu ng vun hàng các máy ph c v gieo trồng các loại máy thu hoạch sắn; tăng cường sử d ng máy n ph n phun thu c
(6)Khoai lang: Đ y mạnh ứng d ng CNSH trong việc lai tạo và phát triển gi ng khoai lang Nhật Bản cho năng suất cao mi n d ch ệnh và chất lư ng cao đồng đều tại đ a phương Tăng cường sử d ng các máy sơ chế gọt vỏ thái lát Ttiến hành cơ gi i h a làm đất M t s loại thiết nên c n nhắc đưa vào sử d ng như: các loại máy san phẳng máy ph c v cày a làm lu ng vun hàng máy ph c v gieo trồng máy thu hoạch và n ph n phun thu c Nghiên cứu ứng d ng hệ th ng tư i theo hư ng d ng công nghệ cao
(7)Rau: Tăng cường ứng d ng CNSH trong phát triển m t s gi ng rau C thể như: Tạo gi ng t cay (F1LĐ3); gi ng dưa leo (F1LĐ7); gi ng cà chua (Cherry F1 Long Đ nh); m t s gi ng rau sạch; đồng thời ứng d ng tạo chế ph m sinh học trong quản lý s u ệnh hại rau (hoa quả) Bên cạnh đ nghiên cứu đưa vào sử d ng các d y chuyền sơ chế máy rửa lăn và sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng (kho lạnh CAS) Ngoài ra đ i v i rau cũng cần đ y mạnh cơ gi i h a làm đất ởi việc tăng cường sử d ng các loại máy san phẳng (san phẳng laser); các máy công trình; các máy ph c v cày a làm lu ng vun hàng; các máy ph c v gieo trồng; máy thu hoạch (v i m t s t loại); máy n ph n phun thu c; hệ th ng tư i theo hư ng ứng d ng CNC.
(8)Hoa: Đ y mạnh ứng d ng CNSH trong phát triển gi ng Lily layon c c phù h p v i đ a phương đồng thời nghiên cứu sử d ng kỹ thuật nuôi cấy mô tế ào như nh n nhanh các loài hoa ng nuôi cấy mô; sử d ng kỹ thuật chiếu xạ trong nghiên cứu chọn tạo gi ng hoa; ứng d ng công nghệ sinh học kết h p xử lý đ t iến trong chọn tạo gi ng hoa (hoa c c “T m Nhật c c đồng tiền ) Bên cạnh đ c n nhắc đầu tư sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng (kho lạnh thiết CAS…) để giữ chất lư ng hoa sau thu hoạch Ngoài ra v i hoa cũng cần đ y mạnh cơ gi i h a làm đất như dùng các máy san phẳng (máy san phẳng laser); các máy công trình; các máy ph c v cày a làm lu ng vun hàng; các máy ph c v gieo trồng; các máy n ph n phun thu c; và hệ th ng tư i theo hư ng ứng d ng công nghệ cao
(9)C y ăn quả: V i c y ăn quả cần ứng d ng CNSH trong việc lai tạo và phát triển gi ng các loại cho năng suất cao mi n d ch ệnh chất lư ng cao đồng đều để đáp ứng yêu cầu của th trường Bên cạnh đ đ y mạnh sử d ng kỹ thuật nh n gi ng vô t nh để tạo c y sạch ệnh và giám đ nh các ệnh virus trên c y như chanh d y ng kỹ thuật PCR RT-PCR, ELISA; đồng thời sử d ng kỹ thuật nuôi cấy mô tế ào như: nuôi cấy đỉnh sinh trưởng tạo c y c m i sạch ệnh (vàng lá Greening ệnh Tristeza) cho cam quýt ưởi chanh …; nh n nhanh chu i ng nuôi cấy mô; nghiên cứu tạo c y tam tứ i trên c y c m i ng nuôi cấy phôi mầm trên môi trường chứa Colchicine Thêm vào đ sử d ng kỹ thuật chiếu xạ trong nghiên cứu chọn tạo gi ng c y ăn quả c thể như thực hiện chiếu xạ trên cam Sành cam Soàn ưởi Da xanh ưởi Lông C c ưởi Đường lá cam ưởi Năm roi ưởi Huyết để cho c y cải thiện s hạt/ quả (cho gi ng cam Sành không hạt LĐ4 và ưởi Đường lá cam LĐ4); tạo đ t iến xoài để gia tăng đ dày vỏ quả (xoài cát H a L c) hay tăng chất lư ng quả (thanh long dứa) Ngoài ra đ y mạnh ứng d ng chỉ th ph n tử trong ph n t ch đa dạng di truyền xác đ nh gi ng c thể như sử d ng các chỉ th ph n tử RAPD ITS SSR ISSR … đ đư c ứng d ng trong nghiên cứu đa dạng di truyền trên c y thanh long ưởi dứa đu đủ … Mặt khác v i c y ăn quả cần nghiên cứu đ y mạnh sử d ng công nghệ sau thu hoạch để giữ chất lư ng quả C thể là c n nhắc sử d ng các máy hỗ tr sơ chế d y chuyền xử lý trái c y thiết làm khô; đồng thời sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng hệ th ng sấy để giữ chất lư ng và đa dạng sản ph m cung cấp cho th trường Thêm vào đ đ y mạnh cơ gi i h a làm đất cũng là giải pháp tăng hiệu quả trong lĩnh vực trồng c y ăn quả M t s hư ng c thể như sử d ng các loại máy san phẳng máy công trình máy ph c v làm lu ng vun hàng máy n ph n phun thu c và hệ th ng tư i (phun mưa nhỏ giọt…)
(10) B : V i việc ứng d ng công nghệ sinh học trong công nghệ cấy truyền phôi (MOET) để nh n nhanh đàn cái cao sản Hoặc ứng d ng công nghệ sau thu hoạch trong việc sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng
(kho lạnh thiết CAS…) Ngoài ra để tăng cường hiệu quả chăn nuôi thì m t s thành tựu trong kỹ thuật cơ kh cũng cần đư c nghiên cứu vận d ng c thể như đưa vào sử d ng hệ th ng nuôi trồng tạo nguồn nguyên liệu; thiết hỗ tr lên men thức ăn; hệ th ng ph n ph i thức ăn; hệ th ng thu dọn ph n; hệ th ng u ng nư c tự đ ng; hệ th ng làm mát phun sương thông th ang; hệ th ng quản lý đàn theo dõi sức khỏe; thiết theo dõi hành vi; hệ th ng lấy sữa làm lạnh khép k n đ i v i sữa
(11) Heo: V i chăn nuôi heo công nghệ sinh học nên đư c nghiên cứu ứng d ng trong việc tạo ra các chế ph m sinh học đư c sử d ng trong chăn nuôi nh m ph ng các ệnh r i loạn tiêu h a thêm vào đ là cải thiện tăng trọng giảm tiêu hao thức ăn và giảm mùi hôi của ph n Bên cạnh đ áp d ng mô hình nuôi heo ứng d ng đệm l t sinh học gi p đàn heo phát triển t t da lông ng mư t giảm chi ph điện nư c thu c th y (giảm t 200 - 300 ngàn đồng/con) chất thải chăn nuôi không g y ô nhi m môi trường giảm 50% công lao đ ng chăm s c Mặt khác để tăng hiệu quả trong chăn nuôi heo c thể sử d ng các thiết ảo quản chuyên d ng (kho lạnh thiết CAS) nh m giữ chất lư ng th t Ngoài ra m t s ứng d ng trong ngành cơ kh nên đư c c n nhắc sử d ng Điển hình là xem xét đưa vào sử d ng hệ th ng ph n ph i thức ăn hệ th ng thu dọn ph n hệ th ng u ng nư c tự đ ng hệ th ng làm mát phun sương thông th ang hệ th ng quản lý đàn theo dõi sức khỏe và thiết theo dõi hành vi
(12) Gà: Đ y mạnh phát triển chăn nuôi an toàn sinh học ứng d ng các tiến khoa học nh m tạo ra sản ph m an toàn d ch ệnh trong đ việc ứng d ng đệm l t sinh học trong chăn nuôi gia cầm s khắc ph c tình trạng ô nhi m môi trường hạn chế d ch ệnh mang lại hiệu quả kinh tế cao do tiết kiệm đư c chi ph sản xuất như nư c sử d ng công lao đ ng và thu c th y Bên cạnh đ tăng cường các giải pháp ứng d ng công nghệ sau thu hoạch để giữ chất lư ng con th t M t s giải pháp c thể như tăng cường sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng (kho lạnh thiết CAS…) thêm vào đ các sản ph m trứng cần đư c tiến hành xử lý qua các công đoạn ng d y chuyền: Rửa – Làm khô – Khử trùng ng tia UV – Soi kiểm tra – C n ph n loại trứng Mặt khác tương tự như chăn nuôi các loại khác trong chăn nuôi gà c thể đ y mạnh ứng d ng các kỹ thuật cơ kh để tăng hiệu quả chăn nuôi M t s hư ng c thể c n nhắc sử d ng như đưa vào sử d ng hệ th ng ph n ph i thức ăn hệ th ng thu dọn ph n hệ th ng u ng nư c tự đ ng hệ th ng làm mát thông thoáng, hệ th ng quản lý theo dõi
(13) Cá: V i nuôi cá việc ứng d ng công nghệ sinh học thông qua việc dùng Pro iotic trong nuôi trồng thủy sản ao gồm cho ăn và xử lý nư c; đồng thời sử d ng kỹ thuật Bioremediation để tăng hiệu quả nuôi Đ y mạnh ứng d ng công nghệ sau thu hoạch để tăng hiệu quả c thể là đưa vào sử d ng d y chuyền sơ chế hay các thiết ảo quản chuyên d ng Ngoài ra trong nuôi cá việc ứng d ng các thành tựu trong cơ kh là cần
thiết M t s giải pháp c thể đư c đề xuất như sau: cơ gi i h a kh u đào đắp nạo vét ao hồ ph c v nuôi trồng thủy sản; sử d ng ơm cấp nư c cho ao nuôi thủy sản; sử d ng thiết dọn sạch ùn cỏ ở đáy ao hồ c thể c n nhắc sử d ng 03 phương pháp: phương pháp h a học phương pháp sinh học và phương pháp cơ học: Thiết khuấy h t ơm ùn; Thiết s c kh - đảo nư c: kiểu th i kh nén bơm đảo nư c lu n hồi máy s c kh kiểu đĩa li t m văng máy s c kh kiểu phun nư c máy s c kh theo nguyên lý hiệu ứng Venturi sử d ng máy đảo nư c; Kết h p công nghệ sử d ng máy đảo nư c - s c kh