M t s đ nh hư ng ứng d ng công nghệ sau thu hoạch đư c đề xuất: (1)Cà phê: Sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt (máy sấy SRA máy nhỏ cho công suất l n); Sử d ng thiết ảo quản (Silo kho); Chế iến tập trung vào chế iến khô
(2)Hồ tiêu: Dùng các máy c hạt tiêu; Sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt (Các máy sấy SRA máy nhỏ cho công suất l n)
(3)L a: Sử d ng thiết ảo quản l a (Silo kho…); Sử d ng thiết sấy (SAR Sấy tĩnh vỉ ngang sấy tháp…)
(4)Khoai lang: Sử d ng các máy sơ chế gọt vỏ thái lát… ; Sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt (Các máy sấy SRA máy nhỏ cho công suất l n); Sử d ng thiết sấy khác; Sử d ng thiết ảo quản (Silo kho…)
(5)Bắp: Sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt (Các máy sấy SRA máy nhỏ cho công suất l n); Sử d ng thiết sấy khác (Sấy tĩnh vỉ ngang sấy tháp…); Sử d ng thiết ảo quản (Silo kho…)
(6)Sắn: Sử d ng máy sơ chế gọt vỏ thái lát…; Sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt; Sử d ng thiết sấy khác; Sử d ng thiết ảo quản (Silo kho…)
(7)Rau quả: Sử d ng các d y chuyền sơ chế máy rửa lăn; Sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng (kho lạnh CAS); Phương pháp sấy thăng hoa: sau khi h t nư c trở lại t nh chất gần như rau quả tươi s ng
(9)C y ăn quả: Sử d ng các máy hỗ tr sơ chế d y chuyền xử lý trái c y thiết làm khô; Sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng (kho lạnh thiết CAS…); Sử d ng hệ th ng sấy
(10) V i Sầu riêng c thể dùng m t s giải pháp sau: Dung d ch nư c “clor sử d ng để rửa ở nồng đ 100-150ppm và đ pH 6 - 7 thời gian nh ng trái 3-5 ph t; Tất cả d ng c (dao ao tay ) phải đư c khử trùng ng nư c clor; G i m i sầu riêng trong h p polypropylen (pp); Sản ph m nên vận chuyển và ảo quản ở 4°C
(11) Nấm: Sử d ng các loại máy sấy đảo chiều để giảm sức người hạn chế đảo x i làm giảm chất lư ng hạt (Các máy sấy SRA máy nhỏ cho công suất l n); Sử d ng thiết sấy khác (Sấy tĩnh vỉ ngang sấy tháp…); V i m t s loại áp d ng hệ th ng sấy lạnh sấy xung…; Sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng (kho lạnh thiết CAS…)
(12) B heo gà và cá: Đ nh hư ng sử d ng thiết ảo quản chuyên d ng; riêng trứng đư c tiến hành xử lý qua các công đoạn ng d y chuyền: Rửa – Làm khô – Khử trùng ng tia UV – Soi kiểm tra – C n ph n loại trứng; c n v i cá nên sử d ng d y chuyền sơ chế