- Th i gian làm vi c t i vùng nuôi:...(n m)
- S đi n tho i liên l c: C đnh:..., Di đ ng:…... - Thu nh p bình quân/ng i/tháng mà Anh/Ch nh n
đ c:...(VN )
- Trình đ v n hóa
C p I C p II C p III Trung c p
Cao đ ng/ H Trên đ i h c
- Trình đ chuyên môn
Có nhi u n m kinh nghi m nuôi cá th ng ph m T t nghi p các khóa t p hu n c a các t ch c uy tín
Trung c p chuyên ngành th y s n Cao đ ng/ H chuyên ngành th y s n Trên H chuyên ngành th y s n
II. TÌNH HÌNH S N XU T
Câu 1. Nh ng y u t nh h ng đ n ho t đ ng nuôi cá tra th ng ph m (Câu h i có nhi u l a ch n. N u ch n “khác” thì ghi rõ n i dung nhân t đó)
Giá c đ u ra b p bênh Thi u v n, v n vay h n ch Ô nhi m môi tr ng nuôi
Ch t l ng cá gi ng không t t
Chi phí đ u vào gia t ng
Tác đ ng c a th tr ng th gi i
Khác...
Câu 2. Các h nuôi cá có x lý n c th i t ao nuôi tr c khi th i ra môi tr ng hay không ?
Có Không
(N u ch n “Có” thì tr l i ti p câu 3, ch n “không” tr l i t câu 4)
Câu 3. N u có x lý ch t th i thì m c đ nh th nào ?
Th nh tho ng Th ng xuyên
Câu 4. H nuôi có s d ng hóa ch t Chloramphenicol, Nitriofluran, Melachite hay Colchicine... đ đi u tr b nh cá hay không ?
Có Không
(N u ch n “Có” thì tr l i ti p câu 5 tr v sau, ch n “không” tr l i t câu 6 tr v sau)
Câu 5. H nuôi có bi t đây là nh ng hóa ch t c m s d ng hay không ?
Có Không
Câu 6: Lý do s d ng nh ng lo i hóa ch t này (trên)
(Câu h i có nhi u l a ch n. N u ch n “khác” thì ghi rõ n i dung nhân t đó)
Hi u qu nhanh
H c kinh nghi m t các h nuôi lân c n Khác...
Câu 7: Ngu n thu mua cá gi ng c a h nuôi là t đâu?
(Câu h i có nhi u l a ch n. N u ch n “khác” thì ghi rõ n i dung nhân t đó)
H ng gi ng trong t nh Th ng lái cá gi ng T s n xu t gi ng 30. T nh khác Khác... Câu 8: Cách th c ch n gi ng c a h nuôi ? Quan sát b ng m t
Không c n ki m tra vì có m i quan h làm n lâu dài v i ng i cung c p gi ng
Khác...
Câu 9: Lo i th c n s d ng trong quá trình nuôi cá tra c a h
Th c n công nghi p Th c n t ch
K t h p hai lo i trên
Khác...
Vay ngân hàng Vay t nhân
Khác...
N u ch n “v n t có (không vay)”, tr l i ti p câu 14, ch n hai m c còn l i , tr l i ti p câu 13
Câu 13: M c đích vay v n c a h nuôi
Mua con gi ng Mua th c n
u t trang thi t b
Chu n b ao nuôi (n o, vét, v sinh...)
u t khác...
Câu 14: u ra c a h nuôi cá nh th nào?
Công ty ch bi n Th ng lái
Khác...
III. NH N TH C V S N XU T CÁ TRA “S CH” Câu 1. Thông tin v quy trình s n xu t
Không có thông tin Có và ch a áp d ng Có và đang áp d ng
Không tham gia D đnh tham gia
Câu 3: Thu n l i khi áp d ng (câu h i nhi u l a ch n) D bán, đ u ra d dàng
H n ch ô nhi m, gi m d ch b nh Chi phí đ u t th p
Có gi y ch ng nh n nên an tâm s n xu t
Khác……….
Câu 4: Khó kh n khi áp d ng (câu h i nhi u l a ch n) Ngu n n c t nhiên ô nhi m, khó áp d ng D ch b nh x y ra nhi u Chi phí cao, giá không đ c h tr Thi u v n sx, di n tích nh Khác……….
Ph l c 21: B ng câu h i cho doanh nghi p ch bi n cá tra I. THÔNG TIN CHUNG 1. H và tên:...
- Làm vi c cho nhà máy ch bi n:...
- a ph ng: Xã:..., Huy n:...;
- Tu i: ...
- Gi i tính: Nam N
- Th i gian làm vi c t i nhà máy:...(n m)
- S đi n tho i liên l c: C đnh:..., Di đ ng:…... - Thu nh p bình quân/ng i/tháng mà anh/ch nh n
đ c:...(VN )
- Trình đ v n hóa
C p I C p II C p III Trung c p
Cao đ ng/ H Trên đ i h c
- Trình đ chuyên môn
Có nhi u n m kinh nghi m trong ngh
T t nghi p các khóa đào t o k thu t ch bi n Trung c p chuyên ngành ch bi n th y s n
Cao đ ng/ H chuyên ngành ch bi n th y s n Trên H chuyên ngành ch bi n th y s n
II. TÌNH HÌNH S N XU T
Câu 1: Anh/Ch có th cho bi t nh ng v n đ tác đ ng quá trình ho t đ ng c a nhà máy ch bi n mà Anh/Ch đang làm vi c?
(Câu h i có nhi u l a ch n. N u ch n “khác” thì ghi rõ n i dung nhân t đó)
S c nh tranh không lành m nh gi a các doanh nghi p trong ngành ch bi n
Chí phí gia t ng (đi n, n c, bao bì, lao đ ng....) Khác...
Câu 2: Th tr ng xu t kh u chính hi n nay c a doanh nghi p
(Câu h i có nhi u l a ch n. N u ch n “khác” thì ghi rõ n i dung nhân t đó)
EU B c M (M , Mehico...) Nga Asean Nh t B n Khác...
Câu 3: Nh ng th tr ng mà doanh nghi p s h ng t i trong t ng lai (Câu h i có nhi u l a ch n. N u ch n “khác” thì ghi rõ n i dung nhân t đó)
UAE
Nam M (Argentina, Colombia, Brasil...) Ucraina
Australia
Khác...
Cá tra fillet các lo i
S n ph m giá tr gia t ng (ch cá; t m b t; cá tra c t khoanh mu i s ....) Nguyên con c t khúc
L n cá tra
Khác...
Câu 5: Kho ng bao nhiêu ph n tr m s n ph m giá tr gia t ng tiêu th
n i đa?
…... ...Câu 6: S n ph m giá tr gia t ng đ c phân ph i qua nh ng kênh nào trong th tr ng n i đa?
(Câu h i có nhi u l a ch n. N u ch n “khác” thì ghi rõ n i dung nhân t đó)
i lý
Nhà hàng/quán n 31. Siêu th