6. Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài
2.1.3Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong những năm qua
Trong những năm qua, nhờ sự lãnh đạo sáng suốt của Ban giám đốc, sự nỗ
lực cố gắng của tập thể cán bộ công nhân viên cùng với sự quan tâm giúp đỡ của
các cơ quan cấp trên, sự ủng hộ nhiệt tình của chính quyền sở tại và các doanh nghiệp đối tác, xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ đã tìm được những thị trường tiềm năng mới, thích ứng dần với sự cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường, từng bước ổn định sản xuất và tình hình sản xuất của xí nghiệp đã luôn vượt kế hoạch.
Xí nghiệp đã ngày càng sản xuất ra nhiều sản phẩm đáp ứng ngày càng tốt nhu cầu của người tiêu dùng. Đểđạt được hiệu quả sản xuất kinh doanh như vậy, xí nghiệp đã khai thác và tận dụng tiềm lực của chính mình, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, tiết kiệm chi phí và giảm giá thành sản phẩm.
Thước đo cho mọi sự phát triển của doanh nghiệp là kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp đó. Để hiểu rõ hơn về tình hình hoạt động của xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ, ta có thểđánh giá tình hình sản xuất sản phẩm của xí nghiệp qua bảng sau:
Bảng 2.1: báo cáo về sốlượng sản phẩm sản xuất trong những năm gần đây
Đơn vị tính: lít
Chỉ tiêu 2010 2011 2012 2013
1. Nước đóng trai 950 cc 385.540 430.985 480.570 854.830 2. Thùng 20 lít 304.645 411.180 565.780 753.000
Tổng 690.185 842.165 1.046.350 1.607.830 (Nguồn số liệu văn phòng - xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ)
Qua bảng báo cáo trên ta thấy sản lượng của xí nghiệp tăng dần qua các năm.
Sản lượng tăng chứng tỏ thị trường tiêu thụ sản phẩm của xí nghiệp đang ngày càng
mở rộng hơn. Đặc biệt là mặt hàng nước đóng trai và thùng, số liệu trên cho thấy hai sản phẩm của xí nghiệp đã và đang được thịtrường chấp nhận. Bên cạnh đó, sản phẩm các trên đã dần gây được uy tín với khách hàng. Điều này có nghĩa là sản phẩm của xí nghiệp với chất lượng cao đã tạo được sựtin tưởng của khách hàng và
32
đang ngày càng nâng cao vị thế trên thị trường trong nội huyện và cả tỉnh. Vì vậy mà lợi thế cạnh tranh của xí nghiệp sẽ cao hơn. Trong những năm qua và mục tiêu trong những năm tới xí nghiệp luôn cố gắng để số lượng sản phẩm tiêu thụ sát với số lượng thực tế sản xuất ra và tìm các biện pháp tối ưu nhất để đảm bảo sự tăng trưởng về sốlượng cũng như chất lượng sản phẩm, mở rộng mặt hàng trên cơ sở rất
chú ý đến việc áp dụng công nghệ mới, chú trọng quản lý kỹ thuật, nâng cao chất
lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Bên cạnh việc
tăng số lượng, các hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp cũng phát triển không ngừng, doanh thu năm sau cao hơn năm trước, nâng cao thu nhập người lao
động.
Qua bảng này, chúng ta có thể nhìn thấy một cách cụ thể sự phát triển của xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ trong những năm gần đây.
Bảng 2.2: Kết quả hoạt động kinh doanh của xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ Đơn vị tính: triệu kíp Stt Chỉ tiêu 2010 2011 2012 2013 1 Tổng doanh thu 690,185 842,165 1.046,35 160,783 2 Giá trị SXCN 555 601,5 648 694,5 3 Nộp ngân sách NN 6,8 12,03 19,9 45,6 4 Lợi nhuận 128,43 228,63 378,43 867,66 5 Thu nhập bình quân 0,85 0,965 1,094 1,438
(Nguồn số liệu văn phòng - xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ) Nhìn vào bảng trên ta có thể thấy hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp liên tục phát triển là do xí nghiệp không ngừng tăng sản lượng, cải tiến máy móc thiết bị, áp dụng công nghệ mới, chú trọng quản lý kỹ thuật và nâng cao chất
lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng trong nội huyện và toàn tỉnh.
Những phân tích khái quát trên cho thấy mặc dù gặp nhiều khó khăn khi
chuyển sang nền kinh tế thị trường cùng với sự ra đời còn khá mới mẻ song xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ đã từng bước đưa hoạt động sản xuất kinh doanh của mình đi vào ổn định và phát triển. Sựtăng lên của các chỉ tiêu trong những năm gần đây đã phần nào phản ánh được kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, khẳng định những nỗ lực rất đáng khuyến khích của tập thể cán bộ
33
2.1.4 Một số đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chủ yếu ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm của xí nghiệp
2.1.4.1. Đặc điểm về cơ cấu tổ chức bộ máy của xí nghiệp
* Tổ chức bộ máy sản xuất:
Xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ là một trong những cơ sở sản xuất nước tinh khiết mới thành lập. Hiện nay xí nghiệp có 1 phân xưởng sản xuất, còn lại là hệ thống kho bãi, cửa hàng giới thiệu sản phẩm và toà nhà văn phòng xí nghiệp. Hiện tại công ty có hệ thống cửa hàng đại lý và giới thiệu sản phẩm trên phạm vi tỉnh.
* Tổ chức bộ máy quản lý: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trong mỗi doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, việc hình thành và hoàn thiện
cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý phù hợp với quy trình sản xuất, kiểm tra các hoạt
động của doanh nghiệp trong từng khâu, từng bộ phận có vai trò hết sức quan trọng. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến sựđiều phối, sự bố trí sản xuất, phương thức làm việc và sự phát huy khả năng của các phòng ban, các bộ phận cho cùng một mục đích
chung. Do vậy, cơ cấu tổ chức chặt chẽ, khoa học sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm đồng thời nâng cao vị trí và uy tín trên thịtrường.
Xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạcũng đã nhiều lần cải tổ bộ máy quản trị qua quá trình chuyển đổi sản xuất kinh doanh cho phù hợp với từng giai
đoạn, từng thời kỳ. Hiện nay, xí nghiệp tổ chức quản lý theo kiểu kết hợp hai cơ cấu : “Trực tuyến - chức năng”. Có nghĩa là phòng ban tham mưu với Ban giám đốc theo từng chức năng, nhiệm vụ của mình, giúp Ban giám đốc điều hành đưa ra
những quyết định đúng đắn, có lợi ích cho xí nghiệp.
Bộ máy quản lý của công ty được thể hiện qua sơ đồdưới đây:
Hình 2.1: Tổ chức bộ máy quản lý của xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết
(Nguồn: Phòng hành chính của công ty sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ)
Giám đốc P. giám đốc Phòng phục vụ sản xuất Phòng kế toán tài chính Phòng kinh doanh Phòng hành chính Trung tâm thiết kế Phòng kỹ thuật P. giám đốc Phần xưởng sản xuất
34
Công tác quản lý của công ty được tổ chức thành các phòng ban, các bộ
phận, các phân xưởng thực hiện các chức năng nhiệm vụ nhất định:
- Ban giám đốc: Gồm 1 giám đốc và 2 phó giám đốc. Giám đốc là người quản lý điều hành trực tiếp mọi hoạt động kinh doanh của xí nghiệp, là người đại diện pháp nhân của xí nghiệp trong mọi giao dịch và chịu trách nhiệm trước pháp luật, có quan hệ chức năng với các phòng ban, các bộ phận khác trong xí nghiệp.
Phó giám đốc ngoài nhiệm vụ thực hiện những công việc được giám đốc giao còn quản lý phân xưởng sản xuất.
- Phòng phục vụ sản xuất: Theo dõi, quản lý bảo quản hàng hoá vật tư, thực hiện cấp phát vật tư nguyên liệu phục vụ sản xuất theo định mức. Tham mưu cho giám đốc về việc theo dõi và ký kết hợp đồng gia công, vận tải, thuế kho bãi, mua bán máy móc thiết bị phụ tùng phục vụ cho sản xuất. Ngoài ra còn nhiệm vụ quản
lý, điều tiết công tác vận chuyển, trực tiếp thực hiện các thủ tục giao nhận hàng hoá vật tư phục vụ sản xuất.
- Phòng kế toán tài vụ: Tham mưu cho giám đốc trong lĩnh vực tài chính, thu- chi, vay... đảm bảo các nguồn thu chi. Phụ trách công tác hạch toán kế toán, tổ
chức hạch toán kinh doanh của toàn xí nghiệp, phân tích hoạt động kinh tế, tổ chức thực hiện các biện pháp quản lý tài chính theo các chính sách, chếđộ chính sách tài chính hiện hành của Nhà nước và lập các dựán đầu tư.
Toàn bộ công tác kếtoán được thực hiện tại phòng kế toán do kếtoán trưởng phụ trách chung. Bộ máy kế toán của xí nghiệp được thực hiện theo hình thức tập
trung để điều hành quan sát mọi hoạt động của xí nghiệp. Tại các phân xưởng không có tổ chức hạch toán riêng mà chỉ có nhân viên thống kê thuộc tổvăn phòng
làm nhiệm vụ thu thập, kiểm tra chứng từ, thực hiện ghi chép các nghiệp vụ kinh tế
phát sinh, lập báo cáo nghiệp vụ trong phạm vi quyền hạn của mình như báo cáo về
sử dụng nguyên vật liệu, về sử dụng vật tư, về nhập khẩu hàng tồn trong phân
xưởng. Định kỳ các nhân viên này chuyển các chứng từ, báo cáo này vềvăn phòng
kế toán của xí nghiệp để xử lý và tiến hành ghi sổ.
Phòng kế toán có nhiệm vụ lập, ghi nhận các nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào sổsách, hướng dẫn và kiểm tra việc thực hiện các công tác thu thập, xử lý thông tin kế toán của các bộ phận có liên quan.
Phòng kế toán phải đảm bảo thực hiện đúng chế độ kế toán tài chính của Bộ
Tài Chính, cung cấp một cách đầy đủ chính xác toàn cảnh về tình hình tài chính và hoạt động sản xuất kinh doanh để từ đó đưa ra những biện pháp phù hợp với định (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
35
Đội ngũ kế toán của xí nghiệp phải có trình độ, nghiệp vụ, có kinh nghiệm nghề nghiệp trên 2 năm để thực hiện tốt nhiệm vụ của mình. Hiện nay bộ máy kế
toán của xí nghiệp gồm 4 nhân viên:
Hình 2.2: Cơ cấu tổ chức của phòng kế toán của công ty
(Nguồn: Phòng hành chính của công ty sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ) - Phòng kinh doanh: Có nhiệm vụ xây dựng và thực hiện các công tác tiếp thị
giao dịch, các chiến dịch quảng cáo và nhận đặt hàng của khách hàng nội huyện và khách hàng trong toàn tỉnh. Ngoài ra, đây còn là bộ phận phụ trách việc chào bán
nghĩa là các sản phẩm được chế thử rồi đem đến các hãng để chào bán, nếu được chấp nhận xí nghiệp sẽ sản xuất loại hàng đó. Theo dõi và quản lý các cửa hàng giới thiệu sản phẩm và bán sản phẩm.
- Phòng hành chính : Có nhiệm vụ giúp việc cho giám đốc về công tác hành chính pháp chế thực hiện các công cụ quản lý toàn xí nghiệp. Tiếp nhận và quản lý
công văn, thực hiện các nghiệp vụ văn thư, lưu trữ, trực tiếp đón khách. Tổ chức công tác phục vụ hành chính, các hội nghị , hội thảo và công tác vệ sinh công nghiệp. Lập kế hoạch và thực hiện sửa chữa, nâng cấp các công trình nhà xưởng, cơ
sở hạ tầng phục vụ sản xuất (điện, nước, máy vi tính....)
- Phòng kỹ thuật : Phụ trách xây dựng và quản lý các quy trình công nghệ, quy cách tiêu chuẩn của sản phẩm, xác định các định mức kỹ thuật, quản lý và điều tiết máy móc thiết bị. Nắm bắt các thông tin về khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực
nước tinh khiết để ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất. Phòng kỹ thuật còn có nhiệm vụ kiểm tra quy cách mẫu hàng và kết hợp với ban quản lý phân xưởng để
sửa chữa hàng bị hỏng lỗi.
- Trung tâm thiết kế : Phụ trách việc thiết kế mẫu dáng sản phẩm, trưng bày
và giới thiệu sản phẩm làm cho thị trường biết đến sản phẩm của xí nghiệp. Đồng thời đây cũng là nơi tiếp nhận các ý kiến đóng góp phản ánh từngười tiêu dùng.
- Phân xưởng : Là nơi chuyên sản xuất, gia công các loại sản phẩm của xí nghiệp. Hiện nay xí nghiệp có một phân xưởng sản xuất nước tinh khiết. Trong đó,
Kếtoán trưởng Kếtoán TSCĐ CCDC Kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành Thủ quỹ
36
phân xưởng được tổ chức quản lý theo tổ; ngoài các tổ tham gia trực tiếp sản xuất ra sản phẩm nước tinh khiết.
2.1.4.2. Đặc điểm về sản phẩm.
Cơ cấu sản xuất mặt hàng của xí nghiệp tuy chưa đa dạng và phong phú.
Nhưng ngoài các mặt hàng truyền thống của xí nghiệp là nước đóng trai loại 950 CC, loại thùng 20 lít thì xí nghiệp còn sản xuất nhận gia công sản xuất nước đóng
trai theo nhu cầu của khách hàng. Bên cạnh đó, xí nghiệp còn chú trọng vào các lĩnh
vực kinh doanh phụ nhằm phát triển thêm doanh thu như ký kết hợp đồng nhận sản xuất theo đơn đặt hàng.
Với tính chất sản xuất như vậy, trong cơ chế thịtrường xí nghiệp còn biết vận dụng tiềm năng vềlao động, về mặt máy móc thiết bị, trình độ công nhân vào những nhiệm vụ sản xuất, đảm bảo hoàn thiện chất lượng sản phẩm tạo doanh thu cao nhất cho xí nghiệp đồng thời nâng cao vị trí cạnh tranh của xí nghiệp trên thịtrường.
2.1.4.3. Đặc điểm về thị trường tiêu thụ.
Thị trường trong nội huyện: do nước là mặt hàng không thể thiếu trong sinh hoạt hàng ngày của con người, hiện nay, nhu cầu về sản phẩm nước tinh khiết là thiết yếu đang ngày càng tăng lên. Mức sống của người dân được nâng cao, lối sống
ăn uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này buộc các nhà sản xuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm của mình cả về kiểu dáng mẫu mã lẫn tính chất sản phẩm. Sốlượng các doanh nghiệp sản xuất hàng nước tinh khiết ở huyện Phôn Thong nói riêng và cả tỉnh Chăm Pa Sắc nói chung chiếm tỷ lệ tương đối như : xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Hống Phạ, Nước khoảng của Công ty bia Lào, xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Sắc Sít,... ngoài ra còn có các công ty, doanh nghiệp
tư nhân từ khắp nơi có thể tồn tại với lực lượng một đơn vị từ 5 đến 10 người hoặc
vài trăm người. Chính vì vậy, nó đã gây ra sự cạnh tranh quyết liệt giữa các doanh nghiệp cả về chất lượng lẫn giá cả. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bên cạnh đó, hiện nay trên thị trường có nhiều loại sản phẩm nước tinh khiết
được nhập lậu từ Thái Lan, về sản phẩm nước tinh khiết với mẫu mã phong phú, giá cả lại rẻ hơn hàng trong nước do không phải đóng thuế khiến nhiều người dân sính hàng ngoại đã tiêu dùng chủ yếu các mặt hàng này. Điều này đã gây rất nhiều
khó khăn cho các xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết trong nước.
2.1.4.4. Đặc điểm về nguyên vật liệu.
Do tính chất về sản phẩm của xí nghiệp là các sản phẩm nước tinh khiết nên nguyên vật liệu chính là nguồn nước, trai nhựa, nắp, các chất khử chùng... Nguồn nguyên liệu chính này của xí nghiệp hầu hết là nhập trong nước. Xí nghiệp luôn tìm
37
mối liên hệ với các đơn vị, công ty trong ngành và các ngành hữu quan để có nguồn nguyên liệu ổn định.
Bên cạnh đó, sản phẩm của xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết cũng đang được đầu tư nâng cao chất lượng mà chủng loại đa dạng, giá cả rẻ lại hơn nhiều so với nguồn nguyên liệu nhập khẩu nên xí nghiệp có thể nhập một số loại nguyên liệu có chất lượng của các công ty cung cấp nguyên liệu của nước ngoài.
Nguồn nguyên liệu là nhân tố quan trọng quyết định rất nhiều đến chất lượng sản phẩm. Vì vậy, xí nghiệp luôn tìm kiếm những bạn hàng mới có khả năng cung
cấp những nguyên vật liệu ổn định, có chất lưọng cao, đa dạng về màu sắc, sức chịu nhiệt cao... đảm bảo cho sản phẩm sản xuất ra có chất lượng ngày một cao hơn.
2.1.4.5. Đặc điểm về máy móc thiết bị và quy trình công nghệ của xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Nang Phạ
* Đặc điểm về máy móc thiết bị.
Xí nghiệp mới đi vào hoạt động riêng từ năm 2008 nên phần lớn máy móc thiết bị còn khá mới và hiện đại. Xí nghiệp đã mạnh dạn đầu tư máy móc thiết bị
mới từ các nước có nền công nghiệp tiên tiến như Nhật Bản, Đức, Hàn Quốc… để