- Prebiotics
c, Chất thải khắ
2.3.3. Ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường ựến năng suất chăn nuô
Chất thải chăn nuôi là nguyên nhân gây ô nhiễm lớn cho môi trường tự nhiên, do lượng lớn các khắ thải và chất thải từ vật nuôi. Các khắ thải từ vật nuôi cũng chiểm tỷ trọng lớn trong các khắ thải gây hiệu ứng nhà kắnh. Phần lớn thì chất thải chăn nuôi ựược sử dụng làm phân bón. Hiện nay, còn nhiều trang trại chăn nuôi hàng ngày thải ra một lượng lớn chất thải không ựược xử lý và ựổ trực tiếp vào hệ thống thoát nước, kênh mương trong vùng làm nhiều hộ dân không có nước sinh hoạt (nước giếng trong vùng có váng, mùi hôi tanh), tỷ lệ người dân bị mắc bệnh tiêu chảy, mẫn ngứa và ghẻ lở cao. Ô
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 31
nhiễm do chất thải chăn nuôi không chỉ ảnh hưởng nặng tới môi trường sống dân cư mà còn gây ô nhiễm nguồn nước, tài nguyên ựất và ảnh hưởng lớn ựến kết quả sản xuất chăn nuôi. Các hoạt ựộng gây ô nhiễm do chăn nuôi vẫn ựang tiếp tục diễn ra ở nhiều nơi trên cả nước. Tình trạng chăn nuôi thả rông, chăn thả trên ựất dốc, ựầu nguồn nước v.v... còn khá phổ biến ựã làm tăng diện tắch ựất xói mòn, suy giảm chất lượng nước, giảm thiểu khả năng sản xuất nông nghiệp trên vùng rộng lớn. Ô nhiễm môi trường còn làm phát sinh dịch bệnh, ảnh hưởng lớn ựến hiệu quả chăn nuôi.
Tình hình dịch bệnh bùng phát trên quy mô rộng ngày càng tăng, dịch bệnh có nhiều nguyên nhân và từ nhiều nguồn khác nhau: do vius, vi khuẩn, ký sinh trùng. Vì vậy ựể hạn chế các nguyên nhân gây bệnh trên, ô nhiễm môi trường chuồng nuôi là vấn ựề cấp bách cần giải quyết hiện nay.
Bệnh và các loại vi khuẩn gây bệnh trên lợn: bệnh tiêu hóa do vi khuẩn E.coli gây ra ỉa chảy ở lợn con, bệnh do ký sinh trùng gây ra làm lợn chậm lớn, còi cọc... bên cạnh ựó chất lượng không khắ trong chuồng nuôi cũng rất quan trọng, gia súc hắt vào phổi những chất ựộc hại gây viêm nhiễm ựường hô hấp làm ảnh hưởng ựến sự tăng trưởng. Phân và nước thải không ựược thu gom xử lý sẽ phân hủy gây ô nhiễm môi trường không khắ ảnh hưởng ựến năng suất chăn nuôi, môi trường chăn nuôi bao gồm các yếu tố: khắ amoniac, hyựro sunfua, nhiệt ựộ, ựộ ẩm, bụi và các khắ gây mùi hôi thối khác.
Bảng 2.2. Các bệnh ựiển hình liên quan ựến chất thải chăn nuôi
Gây bệnh
Tên mầm bệnh Loại đường ô nhiễm Ngộ ựộc
thực phẩm Vật nuôi Người
E. coli VK nước, thức ăn + + +
Salmonella VK nước, thức ăn + + +
Leptospira VK nước, thức ăn - + +
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 32
Gây bệnh
Tên mầm bệnh Loại đường ô nhiễm Ngộ ựộc