SINH SẢN TỐI ƢU
Y học dinh dƣỡng thật uyên thâm. Nó có thể vi mô đến mức chúng ta có thể vận dụng y học dinh dƣỡng để chăm sóc bản thân, ngƣời nhà và bạn bè, giúp chúng ta sức khỏe mỗi ngày, sống sáng tạo mỗi ngày. Nó cũng có thể vĩ mô tới mức vận dụng kiến thức y học dinh dƣỡng để tạo phúc cho nhân loại, chăm sóc tới từng cá nhân trong xã hội. Y học dinh dƣỡng chăm sóc và hỗ trợ cả một đời ngƣời, không chỉ một đời, mà từ lúc chƣa sinh ra trên cõi đời này cho tận đến lúc ra đi vĩnh viễn.
Chúng ta thƣờng đọc thấy các tin về sức khỏe sinh sản trên báo đài và các phƣơng tiện thông tin đại chúng, họ khuyên rằng con ngƣời không nên có thai khi tuổi đã cao, không nên truyền nhiễm, không nên uống thuốc tây bừa bãi, phải tránh xa các tia phóng xạ, tránh xa khu vực ô nhiễm, phải duy trì trạng thái tâm lý thật tốt. Thực ra điều cơ bản nhất, quan trọng nhất và khoa học nhất về sức khỏe sinh sản đó là bổ sung đầy đủ các chất dinh dƣỡng. Mỗi năm Trung Quốc sinh sản ra khoảng 1 triệu thai nhi dị dạng và nguyên nhân chính gây ra hiện tƣợng này chính là do thiếu hụt dinh dƣỡng trầm trọng. Bởi lẽ tất cả các nhân tố bất lợi khi xâm nhập vào cơ thể ngƣời mẹ thì cái giá phải trả chính là sự hao hụt các dƣỡng chất. Ví dụ: thiếu axit folic khiến bào thai bị dị tật ống thần kinh, nứt xƣơng sống hoặc rỗng não. Phụ nữ mang thai thiếu vitamin A dễ ảnh hƣởng đến thị lực của trẻ, thiếu sắt dễ bị sảy thai hoặc cân nặng thai nhi quá nhẹ, thiếu i-ot dễ bị bại não, câm điếc, thấp bé dị dạng. Nguyên nhân gây ra việc thiếu hụt dinh dƣỡng có liên quan đến việc thiếu kiến thức dinh dƣỡng của các bậc cha mẹ. Thực ra tất cả điều dở đều xuất phát từ không hiểu biết. Điều này không liên quan gì đến khả năng tài chính. Cha mẹ nào cũng mong con cái sinh ra đƣợc khỏe mạnh, xinh xắn, thông minh, nhƣng trƣớc khi mang thai và trong suốt quá trình mang thai có bao nhiêu cha mẹ đầu tƣ cho dinh dƣỡng? Rất nhiều ngƣời biết mang thai cần ăn nhiều dinh dƣỡng hơn thế nên ngày nào cũng ăn rõ nhiều, kết quả là lúc lên bàn đẻ, mẹ nặng 100kg, con nặng 2kg. Vừa gây hại cho mẹ, vừa không tốt cho con.
Sinh em bé không phải là việc đơn giản giống nhƣ nhiều ngƣời vẫn nghĩ. 9 tháng 10 ngày mang nặng đẻ đau, nói ra thì đơn giản vậy nhƣng quá trình sinh nở vô cùng phức tạp. Cơ thể ngƣời mẹ thay đổi một cách chóng mặt, vì thế muốn có một em bé mạnh khỏe, nhất định phải chuẩn bị tốt cho sự thay đổi này.
Trƣớc khi muốn mang bầu, ít nhất phải có 3 tháng chuẩn bị về mặt kiến thức, tâm lý và cả dinh dƣỡng. Kiến thức và tâm lý sẽ chuẩn bị đƣợc nhờ học hỏi và tƣ vấn, còn chuẩn bị về mặt dinh dƣỡng thì cần điều chỉnh thói quen ăn uống, mặt khác phải thƣờng xuyên bổ sung dƣỡng chất, ở phần đầu cuốn sách này đã để cập đến, muốn dùng thực phẩm để cung cấp đầy đủ và cân bằng các dƣỡng chất cho cơ thể là điều không thể - chỉ có thể thông qua bổ sung dinh dƣỡng. Khi bạn có kế hoạch sinh con, phải chuẩn bị dinh dƣỡng trƣớc đó nửa năm. Tại sao phải là nửa năm? Có 2 mục đích: một là cải thiện sức khỏe ngƣời mẹ, và tất nhiên là cải thiện cả sức khỏe của bố, có sử dụng dinh dƣỡng hay không đều liên quan đến chất lƣợng của tinh trùng. Nói theo cách nông dân là, trƣớc khi trồng lúa phải cày xới tơi đất, tƣới nƣớc, bón phân, chuẩn bị đủ bƣớc, huống hồ là muổn sinh con. Việc dùng dinh dƣỡng trƣớc sinh giúp chữa
Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 123
lành các vấn đề sức khỏe của ngƣời mẹ, chuẩn bị tốt cho thai kỳ. Hai là, chị em thƣờng không biết bao giờ mình có thai, thƣờng là đến kỳ đã mang thai 40 ngày, 3 tháng đầu của thai kỳ rất quan trọng, hầu hết các dị tật bẩm sinh đều xuất hiện ở giai đoạn này. Đây là giai đoạn của quá trình một quả trứng thụ tinh phát triển thành ngƣời, sợ nhất là bị tác nhân có hại xâm nhập nhƣ vi trùng, virut trong không khí, các hóa chất độc hại trong môi trƣờng làm việc. Việc dùng dinh dƣỡng trƣớc đó vừa giúp hạn chế dị tật thai nhi do thiếu hụt dinh dƣỡng, cơ thể thai nhi cần rất nhiều protein, chất béo, chất đƣờng, vitamin, khoáng chất và nƣớc, không cung cấp đầy đủ thì tỷ lệ dị tật sẽ rất cao. Ngoài ra dinh dƣỡng còn giúp nâng cao sức đề kháng, nhanh chóng tiêu diệt các virut vi khuẩn, tăng khả năng chống chọi với các tác nhân gây hại cho cơ thể mẹ, giúp nhanh chóng tiêu diệt mọi tác nhân gây hại, từ đó tạo ra một màng bảo vệ vững chắc cho thai nhi, giúp thai nhi an toàn phát triển, cùng với dinh dƣỡng đầy đủ, chẳng có lý do gì mà thai nhi không khỏe!
Một khi đã mang thai, mọi ngƣời đều biết phải ăn các thực phẩm và đồ bổ để cung cấp thêm dinh dƣỡng. Khi ăn quá nhiều sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dƣỡng khiến gan của mẹ bị tổn thƣơng và cân nặng tăng nhanh, cơ thể béo phì, hậu sản gặp nhiều khó khăn. Do gan của mẹ bị tổn thƣơng nên việc ăn các chất dinh dƣỡng vào đều bị chuyển hóa thành mỡ, thai nhi chƣa chẳc đã nhận đƣợc những dƣỡng chất cần thiết và thậm chí còn ảnh hƣờng đến việc phát triển của thai nhi. Thông thƣờng các thai phụ đều ăn phát béo, cân nặng 90kg, 95kg, nhƣng con sinh ra chỉ nặng 2kg, 2,5kg. Ngoài ra, hầu hết các thai phụ đều bị nghén, có ngƣời nghén rất nặng, nghén đến lúc sinh con. Trong giai đoạn nghén này, thai phụ không ăn nổi cơm khiến dinh dƣỡng thiếu hụt, ảnh hƣởng đến sức khỏe và trí não của thai nhi. Biểu hiện thai nghén là tình trạng dinh dƣỡng thiếu hụt, đặc biệt là trƣớc và trong thai kỳ thiếu lƣợng lớn chất đạm và vitamin nhóm B. Nghén càng nặng chứng tỏ dinh dƣỡng ở thai phụ càng kém. Đây chính là nguyên nhân phải chuẩn bị dinh dƣỡng tốt trƣớc khi mang thai. Chuẩn bị tốt dinh dƣỡng trƣớc thai kỳ 6 tháng thì trong quá trình mang thai hiện tƣợng nghén sẽ rất nhẹ nhàng, có thể có biểu hiện nhẹ nhƣ sợ mùi nhƣng rất nhanh chóng triệu chứng đó sẽ qua.
Sau khi bổ sung đầy đủ dinh dƣỡng, ốm nghén không còn, thai nhi lại đƣợc cung cấp đầy đủ dƣỡng chất, cùng với việc thai nhi phát triển khỏe mạnh, các cơ quan của cơ thể mẹ cũng đƣợc duy trì ở trạng thái tốt nhất, không sợ do ăn nhiều mà phát phì, cơ thể mẹ luôn ở vóc dáng cân đối. Quan trọng hơn nữa, vận động và giấc ngủ của thai phụ đều rất nhẹ nhàng, tự tại. Từ lúc ốm nghén đến lúc trƣớc sinh, thai phụ sẽ không bị phù nề, xuống máu... Có thể thấy ý nghĩa quan trọng của việc dùng dinh dƣỡng, đặc biệt là sức khỏe sau sinh của mẹ và con càng cho thấy việc dùng dinh dƣỡng có ý nghĩa lớn lao nhƣ thế nào.
Sản phụ phƣơng Tây khác với sản phụ châu Á ở chỗ ngƣời ta vừa sinh con 3 đến 5 ngày là đã có thể đi làm rồi, còn chúng ta thì phải gữ gìn ở cữ trong suốt 1 tháng trời. Tại sao ngƣời phƣơng Tây chỉ ở cữ vài ngày còn ngƣời phƣơng Đông chúng ta phải ở cữ cả tháng? Rất đơn giản, ở cữ để cơ thể sản phụ phục hồi sau sinh. Dinh dƣỡng giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Có dùng dinh dƣỡng thì sức khỏe, trí lực và cả vóc dáng sản phụ đều nhanh chóng phục hồi, da sẽ không bị lỏng, cơ thể không khác lúc trƣớc sinh. Nếu không sử dụng dinh dƣỡng, đại bộ phận đều gặp vấn đề sản hậu, ví dụ nhƣ rụng tóc, bị nám da, đau đầu, đau dạ dày, đau chân, đau gót, mất ngủ, u sầu, thậm chí
Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 124
bị trầm cảm sau sinh. Mặc dù thấy con cƣời hạnh phúc, nhƣng không che dấu đƣợc sự già nua đột ngột sau 10 tháng mang thai. Dùng dinh dƣỡng tốt thì các tình trạng trên đều có thể tránh, càng dùng sớm hiệu quả càng cao, các mẹ sẽ giữ đƣợc độ tƣơi trẻ, điều này không tiền nào mua đƣợc. Tuổi thanh xuân là vô giá.
Mẹ có dùng dinh dƣỡng hay không thì con sinh ra sẽ phản ánh rõ rệt. Mẹ có dùng dinh dƣỡng thì con sinh ra sẽ ngủ ngon lành, bé có thể ngủ lên tới 20 tiếng một ngày, giấc ngủ nhƣ vậy sẽ giúp trẻ có một hệ thần kinh khỏe mạnh và các cơ quan khác cũng phát triển tốt. Trẻ ngủ dậy không khóc nhè, đói là ăn, ngủ dậy chơi ngoan, buồn ngủ là ngủ, nhà giống nhƣ không có trẻ mới sinh. Đêm trẻ ngủ ngon cũng giúp mẹ có thời gian nghỉ ngơi tốt hơn. Nhƣng với những bà mẹ không dùng dinh dƣỡng thì con sinh ra do thiếu hụt dƣỡng chất nên trẻ rất khó ngủ, khóc cả ngày cả đêm. Những đứa trẻ nhƣ vậy rất nhạy cảm, chỉ cần một tiếng động nhỏ cũng làm nó thức giấc, sau đó gào khóc và rất khó ru ngủ trở lại. Thông thƣờng mẹ phải bế, bế không chƣa đủ phải đi lại, đi lại chƣa đủ phải đu đƣa tay trái phải, rồi đƣa lên đƣa xuống, khiến ngƣời bế cũng mệt lây, ru hết cả tiếng 2 tiếng đồng hồ tƣởng phát điên. Trẻ khóc đêm khiến trẻ chỉ có 1 đến 2 tiếng để ngủ, vì thế trẻ sơ sinh thiếu hụt dinh dƣỡng khi mới sinh cũng khiến mẹ không có cơ hội để nghỉ ngơi phục hồi sức khỏe, từ đó nhiều sản phụ mất ngủ, đau đầu, cáu gắt, thậm chí còn trầm cảm. Trẻ đủ dinh dƣỡng lúc mới sinh tóc rất đen bóng và dày, lông mày rõ nét, các bộ phận đều phát triển tốt. Sau khoảng một tuần, thậm chí vừa sinh ra đầu đã ngóc đƣợc lên. Còn trẻ không đƣợc dùng dinh dƣỡng lúc sinh ra tóc vàng hoe và rất ít, lông mày không sắc nét, cơ thể không cứng cáp. Cơ thể trẻ có dùng dinh dƣỡng sẽ khỏe mạnh cứng cáp hơn, ít bị mắc bệnh. Cơ thể trẻ không dùng dinh dƣỡng yếu ớt dễ mắc bệnh. Trong thai kỳ mẹ dùng dinh dƣỡng đầy đủ trí lực của thai nhi sẽ phát triển tốt. Tiềm năng con ngƣời rất lớn, chúng ta không thể biết khả năng của con ngƣời sau khi sinh ra lớn đến mức nào, điều này tức là trí tuệ con ngƣời có thể phát triển không giới hạn. Tổng kết lại, chúng ta hoàn toàn có thể sinh ra những đứa trẻ khỏe mạnh, thông minh. Vì vậy nhất định phải dùng dinh dƣỡng, đừng để trẻ thua ngay từ vạch xuất phát.
Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 125
CHƢƠNG 22