Trám đe n Canarium tramdeum Dai & Yakovl

Một phần của tài liệu Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh thái các loài cây làm phẩm mầu thực phẩm tại huyện Phù Yên, huyện Quỳnh Nhai, tỉnh S ơn La (Trang 52)

Tên đồng nghĩa: Canarium nigrum (Lour.) Engl.; Pimela

nigra Lour; Canarium pimelaLeenh.

Tên khác: Bùi; cà na, Mác bây (Tày) Họ trám - Burseraceae

Cây gỗ lớn, thân tròn thẳng, đường kính ngang ngực có thể đạt tới 1m, cao 25-30m. ở miền bắc thông thường cây chỉ đạt 50-60 cm đường kính và 20-25 m chiều cao. Vỏ màu nâu nhạt, khi đẽo có nhựa màu nâu đen, hàm lượng nhựa ít hơn trám trắng.

Lá kép lông chim lẻ, không có lá kèm. Lá chét hình thuôn trái xoan, dài10-20 cm, rộng 4-7 cm. Nhiều lá chét, đầu và đuôi lệch rõ rệt, mặt dưới lá nhẵn. Tán lá dày, rậm màu xanh thẫm.

Hình 11. Trám đen - Canarium

tramdeum Dai & Yakovl.

Hoa tự chùm - xim viên chuỳ, thường dài hơn lá. Hoa có cuống dài 1,5 - 2,0cm. Cây ra hoa vào tháng 4 - 5. Quả hạch hình trái xoan, màu xanh, khi chín có màu tím đen.

Sinh thái:

Ưa đất sét hoặc đất sét pha, sâu, ẩm và thoát nước, pH 4,5 - 5,5. Ưa ánh sáng mạnh, cây con mấy tháng đầu ưa bóng nhẹ. Thường gặp ở các rừng nhiệt đới thường xanh, đọ cao từ 50 - 800m. Lúc non cần chê bóng, ưa sáng hoàn toàn khi trưởng thành. Ra hoa tháng 3 - 5, quả chín tháng 10 - 11.

Phân bố:

Phân bố khá rộng ở các tỉnh phía Bắc và phía Nam Việt Nam, từ Tuyên Quang Phú Thọ tới Nghệ An, Quảng Bình. Phía Nam Quảng Nam tới Khánh Hòa.

Công dụng nhuộm mầu thực phẩm:

Quả trám khi chín được dùng để tạo mầu cho xôi, lấy quả ỏm vào nước nóng, sau đó bóc vỏ lụa, tách bỏ hạt, dùng thịt quả trộn xôi sẽ có màu đen tím.

Cây có giá trị kinh tế: Gỗ nhẹ mềm, màu xám trắng giác lõi không phân biệt, có thể dùng làm nhà, đóng đồ dùng, gỗ dán lạng, bút chì, diêm, bột giấy…Có thể chích nhựa thắp sáng và sử dụng nhựa trám trong công nghệ vecni, sơn. Quả ăn được, hạt ép dầu làm nhân bánh. Đây là cây đa dụng, thích hợp trồng trong các vườn rừng, trại rừng theo phương thức nông lâm kết hợp.

Một phần của tài liệu Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh thái các loài cây làm phẩm mầu thực phẩm tại huyện Phù Yên, huyện Quỳnh Nhai, tỉnh S ơn La (Trang 52)