Tại 3 huyện/thị xã thuộc khu vực nghiên cứu (Gia Lâm, Ứng Hòa, Sơn Tây), chăn nuôi có xu hướng phát triển mạnh trong những năm gần ựây, ựặc biệt là chăn nuôi lợn. Thành phố ựã lựa chọn các xã Văn đức Ờ Gia Lâm, Vạn Thái và Sơn Công - Ứng Hòa, Cổ đông Ờ Sơn Tây là các vùng, xã chăn nuôi lợn trọng ựiểm, tập trung ngoài khu dân cư của Thành phố nhằm chuyên sản xuất và cung ứng sản phẩm thịt lợn ựáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người Thủ ựô và các khu vực xung quanh. Trong ựó, Sơn Tây ựại diện cho vùng chăn nuôi lợn trọng ựiểm khu vực gò ựồi, Gia Lâm ựại diện cho khu vực ựồng bằng vàn cao và Ứng Hòa ựại diện cho khu vực ựồng bằng thấp trũng.
Số lượng ựàn lợn ở các huyện/thị xã này tương ựối lớn, trong ựó số lượng lợn ở Gia Lâm là 51.975 con, Sơn Tây là 65.526 con và Sơn Tây là 85.308 con. Sản lượng thịt hơi xuất chuồng của huyện Gia Lâm ựạt 9.496 tấn/năm, Sơn Tây
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 54 ựạt 9.329 tấn/năm và cao nhất tại Ứng Hòa với sản lượng 20.629 tấn/năm (bảng 3.3).
Bảng 3.3. Tình hình số lượng chăn nuôi lợn tại khu vực nghiên cứu
STT Huyện/thị xã Số lượng lợn (con)
Sản lượng thịt hơi xuất chuồng (tấn)
1 Gia Lâm 51.975 9.496
2 Sơn Tây 65.526 9.329
3 Ứng Hòa 85.308 20.629
(Nguồn: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, 2013)
Tại các vùng, xã chăn nuôi lợn trọng ựiểm ngoài khu dân cư ở khu vực này, tổng ựàn lớn chiếm khoảng 50 Ờ 60 % so với số lượng lợn trên ựịa bàn huyện/thị xã và ựược chăn nuôi tại nhiều khu trang trại quy mô vừa và lớn. Hiện nay, trên ựịa bàn 3 huyện/thị xã ựó có 57 trang trại chăn nuôi lợn và 30 trang trại chăn nuôi tổng hợp (gồm lợn và gia cầm) ựạt tiêu chắ của Thông tư 27/2011/TT- BNNPTNT của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về tiêu chắ kinh tế trang trại (bảng 3.4).
Bảng 3.4. Số lượng trang trại chăn nuôi trong khu vực nghiên cứu
(đơn vị: Trang trại)
STT Huyện/thị xã
Tổng số trang trại
Loại hình sở hữu Chia theo loại gia súc, gia cầm Trang trại Nuôi gia
công Chăn nuôi lợn Chăn nuôi gà Chăn nuôi tổng hợp 1 Gia Lâm 21 21 - 17 - 4 2 Sơn Tây 102 22 80 29 70 7 3 Ứng Hoà 30 30 - 11 - 19 Tổng số 153 73 80 57 70 30
(Nguồn: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, 2013)
Chăn nuôi lợn tại các khu vực này ựã có sự ựầu tư về cơ sở vật chất, giống, kỹ thuật chăn nuôi, lao ựộng, thị trường tiêu thụ... nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả chăn nuôị Các trang trại chăn nuôi lợn chủ yếu theo 2 hình thức: chăn nuôi lợn theo hướng tự nuôi (tự túc toàn bộ về cơ sở vật chất, giống, thuốc thú y, vaccinẹ...) và chăn nuôi lợn gia công cho các công ty chăn nuôi mà
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 55 chủ yếu là chăn nuôi gia công cho Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam (công ty cung cấp lao ựộng, trang thiết bị, dụng cụ chăn nuôi, con giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, vaccine; ựồng thời Công ty chịu trách nhiệm hướng dẫn, giám sát việc thực hiện quy trình kỹ thuật, thu hồi sản phẩm và thanh toán tiền nuôi gia công theo kết quả chăn nuôi của hộ gia công).