Bố trí thí nghiệm theo sơ đồ chia lô so sánh. Các lô thí nghiệm đảm bảo đồng đều về mọi mặt, chỉ khác nhau ở yếu tố thí nghiệm.
Bảng 2.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm Lô Diễn giải ĐVT Lô ĐC Lô TN 1. Lợn mẹ: - Số lượng - Giống/dòng - Khối lượng lợn mẹ - Lứa đẻ Ổ Kg Lứa 3 Yorkshire 130 - 160 3 - 5 3 Yorkshire 130 - 160 3 - 5 2. Lợn con: - Loại lợn - Số lượng - Khối lượng sơ sinh Con Kg F2 [Yorkshire× (Móng Cái × Yorkshire)] 30 1,20 ± 0,01 F2 [Yorkshire× (Móng Cái × Yorkshire)] 30 1,19 ± 0,01 3. Yếu tố TN:
- Ferrum - B12 Không Tiêm bắp 2 ml/con vào
lúc 5 ngày tuổi
+ Tiêm Colistin: 1ml/10kg TT/lần/ngày. + Tiêm VTM C: 1ml/10kg TT/lần/ngày. + Uống Oresol: 10 gram/10kg TT/lần/ngày.
+ Lợn con tập ăn bằng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên loại 550 của công ty cổ phần chăn nuôi CP, chia làm nhiều bữa nhỏ, cho ăn bằng máng tập ăn, loại máng nhựa. Thời gian đầu khi cai sữa cho lợn con ăn nhiều bữa trong ngày, thường xuyên quan sát và bổ sung thức ăn cho lợn. Dần dần cho lợn con ăn thành bữa cố định trong ngày. Khẩu phần ăn của lợn mẹ và lợn con được thể hiện qua bảng 2.2:
Bảng 2.2. Khẩu phần ăn của lợn mẹ và lợn con
Diễn giải Lô ĐC Lô TN
- Lợn con + TĂ tập ăn sớm (từ 7 ngày đến 21 ngày). + TĂ từ 21 đến 60 ngày TĂ CP loại 550 (ăn tự do) TĂ CP loại 551 TĂ CP loại 550 (ăn tự do) TĂ CP loại 551 2.3.3.2. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thu được xử lý theo phương pháp nghiên cứu trong chăn nuôi của Nguyễn Văn Thiện (2002)[21] và trên phần mềm excel.
2.4. Kết quả và thảo luận
2.4.1. Khả năng sinh trưởng của lợn con qua các giai đoạn tuổi
2.4.1.1. Sinh trưởng tích lũy
Sinh trưởng tích luỹ hay khả năng tăng khối lượng của cơ thể là một chỉ tiêu phản ánh sức sản xuất của vật nuôi, đây là một chỉ tiêu quan trọng được các nhà chăn nuôi quan tâm. Khối lượng cơ thể lợn con qua từng giai đoạn là tiêu chuẩn để đánh giá khả năng sinh trưởng của đàn lợn.
Để xác định ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Ferrum - B12 (sắt 20% - B12) tới khả năng sinh trưởng của lợn, chúng tôi tiến hành cân lợn con tại các thời điểm các thời điểm: Sơ sinh, 15, 30, 45, 60 ngày tuổi, đảm bảo nguyên
tắc cùng một người cân, cùng một loại cân và cân vào các buổi sáng. Kết quả xác định khối lượng của lợn được trình bày tại bảng 2.3.
Bảng 2.3. Khối lượng của lợn qua các thời kỳ cân (kg/con)
STT Thời điểm khảo sát Lô ĐC Lô TN So với ĐC (%) ± Cv (%) ± Cv (%) 1 Sơ sinh 1,20 ± 0,01 3,33 1,19 ± 0,01 3,36 2 15 ngày 3,91 ± 0,07 9,72 4,01 ± 0,06 7,48 + 2,56 3 30 ngày 7,64 ± 0,08 5,52 7,96 ± 0,05 3,64 + 5,85 4 45 ngày 12,84 ± 0,09 4,05 13,50 ± 0.07 2,74 + 5,14 5 60 ngày 18,02 ± 0,10 2,76 19,07 ± 0,09 2,78 + 5,83
Số liệu của bảng 2.3 cho thấy, khối lượng của cả 2 lô (ĐC và TN) tăng liên tục với sự tăng lên của tuổi lợn, phản ánh đúng quy luật sinh trưởng của lợn theo giai đoạn. Tuy nhiên tốc độ sinh trưởng của lợn của 2 lô là không đồng đều nhau. Khối lượng lợn của lô ĐC và lô TN tại thời điểm sơ sinh không có sự sai khác nhau đáng kể (1,20 và 1,19 kg/con) (P > 0,05), nhưng bắt đầu từ ngày 15 trở đi, khối lượng lợn ở lô TN luôn có xu hướng cao hơn lô ĐC ở mọi thời điểm khảo sát. Cụ thể là ở lúc 15 ngày tuổi , khối lượng lợn ở lô TN đạt 4,01kg/con, cao hơn lô ĐC là 0,1kg/con, tương ứng với 2,56%; ở lúc 30 ngày tuổi khối lượng lợn ở lô TN đạt 7,96 kg/con, cao hơn lô ĐC là 0,32 kg/con, tương ứng với 5,85%; lúc 45 ngày tuổi, khối lượng lợn ở lô TN đạt 13,50 kg/con, cao hơn lô ĐC là 0,66kg/con, tương ứng với 5,14% và lúc 60 ngày tuổi, khối lượng lợn của lô TN đạt 19,07 kg/con, cao hơn lô ĐC là 1,05 kg/con, tương ứng với 5,83%. Đặc biệt là sự tăng khối lượng của lợn ở lô TN so với lô ĐC ở lúc 60 ngày tuổi đã có sự sai khác rõ rệt với mức độ tin cậy là 99,99% (P < 0,001). Điều đó cho thấy, sử dụng chế phẩm Ferrum - B12 đã có tác dụng nâng cao khả năng sinh trưởng của lợn ở giai đoạn từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi và đã góp phần nâng cao khả năng sinh trưởng của lợn con thêm 5,83%.
Sự tăng trưởng của lô TN cao hơn lô ĐC có liên quan tới thành phần tác động của chế phẩm Ferrum - B12. Do trong chế phẩm này vừa có sắt, vừa có Vitamin B12 nên đã giúp cho lợn con khắc phục được hiện tượng thiếu máu do thiếu sắt trong giai đoạn bú sữa mẹ, đặc biệt là từ sau 3 tuần tuổi, khi mà số lượng và chất lượng sữa mẹ đều tụt giảm nhanh chóng trong khi nhu cầu dinh dưỡng cho sinh trưởng của lợn con tiếp tục tăng cao. Những lợn con không được đáp ứng được đủ lượng sắt và Vitamin B12 trong giai đoạn này dễ dẫn tới hiện tượng thiếu máu (bần huyết), làm giảm khả năng đề kháng dễ nhiễm các bệnh, trong đó có bệnh tiêu chảy, dẫn đến hệ lụy là chậm lớn, còi cọc. Ngoài ra, khi lợn con mắc bệnh, người ta thường phải dùng các loại thuốc, trong đó có kháng sinh để điều trị và hệ quả càng làm cho lợn con chậm lớn sau các đợt điều trị .Theo tác giả Phạm Hồng Sơn, Bùi Quang Anh (2006)[15], thì kháng sinh không chỉ tiêu diệt vi khuẩn có hại gây tiêu chảy mà còn tiêu diệt luôn vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, gây nên sự mất cân bằng hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa.
Các kết quả nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, sử dụng các chế phẩm sinh học có chứa sắt hoặc cả sắt và Vitamin B12 cho lợn con theo mẹ đã có tác dụng kích thích sinh trưởng cho lợn.
Đỗ Trung Cứ và cs (2000)[3] cho biết, sử dụng chế phẩm sinh học Biosubtyl cho lợn con từ 1 - 60 ngày tuổi đã có tác dụng nâng cao khả năng sinh trưởng của lợn con lúc 60 ngày tuổi hơn lô ĐC tới 13,44%.
Theo Cao Thị Hoa (1999)[7], dùng chế phẩm E.M bổ sung vào thức ăn cho lợn con theo mẹ sẽ làm giảm tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy, hạn chế việc sử dụng kháng sinh cho lợn. Lô TN tăng từ 0,2 - 0,3 kg/con so với lô ĐC. Chúng tôi tiến hành biểu diễn tốc độ sinh trưởng tích lũy của lợn con ở các lô TN và ĐC tại đồ thị 2.1. Đồ thị 2.1 cho thấy, tốc độ sinh trưởng tích lũy của lợn con tăng lên liên tục qua các độ tuổi khảo sát, phản ánh đúng quy luật sinh trưởng tích lũy theo giai đoạn. Tuy nhiên, đường biểu diễn sinh trưởng tích lũy của lô TN luôn nằm trên đường biểu diễn sinh trưởng tích lũy của lô ĐC và càng về cuối giai đoạn thí nghiệm thì đường biểu diễn sinh trưởng của lô TN càng nằm cách xa đường biểu diễn sinh trưởng của lô ĐC. Điều đó cho thấy sự khác nhau về tốc độ sinh trưởng ngày càng rõ rệt giữa các lô TN và ĐC.
Hình 2.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy của lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi
2.4.1.2. Sinh trưởng tuyệt đối
Sinh trưởng tuyệt đối chính là sự biểu hiện tăng lên về khối lượng, kích
thước, thể tích của vật nuôi trong một khoảng thời gian giữa 2 lần khảo sát. Kết quả xác định tốc độ sinh trưởng tuyệt đối cảu lợn ở các giai đoạn tuổi khác nhau được thể hiện tại bảng 2.4.
Bảng 2.4. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn (gram/con/ngày)
STT Giai đoạn (ngày tuổi) Lô ĐC (n = 30) Lô TN (n = 30) So với lô ĐC (%) 1 Ss - 15 181 188 3,87 2 16 - 30 249 263 5,62 3 31 - 45 347 369 6,34 4 46 - 60 345 371 7,53
Số liệu qua bảng 2.4 cho thấy sinh trưởng tuyệt đối của lợn ở các lô TN và ĐC đều tăng liên tục qua các giai đoạn khảo sát, phản ánh đúng quy luật của sinh trưởng tuyệt đối theo giai đoạn của lợn. Tuy nhiên tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của lợn ở lô TN và lô ĐC là không giống nhau và càng về cuối giai đoạn khảo sát sự chênh lệch này càng thể hiện rõ rệt. Cụ thể là ở giai
0 5 10 15 20 25
Sơ sinh 15 ngày 30 ngày 45 ngày 60 ngày
Lô TN Lô ĐC
đoạn sơ sinh đến 15 ngày tuổi, sinh trưởng tuyệt đối của lô TN là 188 gram/con/ngày, cao hơn lô ĐC là 7 gram/con/ngày, tương ứng với 3,87%, ở giai đoạn 16 - 30 ngày tuổi, sinh trưởng tuyệt đối của lô TN là 263 gram/con/ngày, cao hơn lô ĐC là 14 gram/con/ngày, tương ứng với 5,62%; giai đoạn 21 - 45 ngày tuổi, sinh trưởng tuyệt đối của lô TN là 369 gram/con/ngày cao hơn lô ĐC là 22 gram/con/ngày, tương ứng với 6,34% và ở giai đoạn 46 - 60 ngày tuổi, sinh trưởng của lô TN là 371 gram/con/ngày, cao hơn lô ĐC là 26 gram/con/ngày, tương ứng với 7,53%. Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của lô TN luôn có xu hướng cao hơn lô ĐC ở mọi giai đoạn khảo sát có liên quan tới việc sử dụng chế phẩm Ferrum - B12 ở lô TN. Sự tăng tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của lô TN so với lô ĐC có chung một lời giải thích về sự tăng sinh trưởng tích lũy của lô TN so với lô ĐC được trình bày ở bảng trên.
Biểu đồ 2.2 cũng cho thấy, cột biểu diễn sinh trưởng tuyệt đối của lô TN luôn cao hơn lô ĐC ở mọi giai đoạn khảo sát và càng về cuối giai đoạn khảo sát thì sự chênh lệch tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của lợn càng thể hiện rõ ràng qua các cột biểu thị sinh trưởng tuyệt đối.
2.4.1.3. Sinh trưởng tương đối
Sinh trưởng tương đối là tỷ lệ phần khối lượng (thể tích, kích thước) thời điểm kết thúc khảo sát so với thời điểm bắt đầu khảo sát. Kết quả sinh trưởng tương đối của lợn được trình bày tại bảng 2.5:
Bảng 2.5. Sinh trưởng tương đối về khối lượng của lợn (%)
STT Giai đoạn (ngày tuổi) Lô ĐC (n = 30) Lô TN (n = 30) 1 Ss - 15 106,10 108,46 2 16 - 30 63,17 65,99 3 31 - 45 50,78 51,63 4 46 - 60 33,57 34,20
Số liệu của bảng 2.5 cho thấy sinh trưởng tương đối của lợn ở cả 2 lô TN và ĐC đều có xu hướng giảm liên tục so với độ tuổi, phản ánh đúng quy luật sinh trưởng tương đối theo giai đoạn của lợn. Tuy nhiên, tốc độ giảm sinh trưởng tương đối của 2 lô là không đồng đều nhau. Lô TN có tốc độ giảm sinh trưởng tương đối chậm hơn so với lô ĐC. Cụ thể là ở giai đoạn sơ sinh đến 15 ngày tuổi, sinh trưởng tương đối của lô TN là 108,46%, cao hơn lô ĐC là 2,36%; giai đoạn 16 - 30 ngày tuổi, sinh trưởng tương đối của lô TN là 65,99%, cao hơn lô ĐC là 2,82%; giai đoạn 31 - 45 ngày tuổi, sinh trưởng tương đối của lô TN là 51,63%, cao hơn lô ĐC là 0,85% và ở giai đoạn 46 - 60 ngày tuổi, sinh trưởng tương đối của lô TN là 34,20%, cao hơn lô ĐC là 0,63%. Như vậy, trong toàn bộ các giai đoạn sinh trưởng tương đối của lô TN luôn cao hơn lô ĐC. Tuy nhiên sự chênh lệch về sinh trưởng tương đối giữa lô TN và lô ĐC có xu hướng thu hẹp dần đến cuối giai đoạn khảo sát.
Tốc độ giảm sinh trưởng tương đối của lô TN chậm hơn lô ĐC và luôn cao hơn lô ĐC ở mọi giai đoạn khảo sát có liên quan tới việc sử dụng chế phẩm Ferrum - B12 vào lô TN. Điều này được giải thích tương tự như tốc độ sinh trưởng tích lũy và sinh trưởng tuyệt đối của lô TN luôn cao hơn lô ĐC đã được trình bày ở các phần trên.
Đồ thị 2.3 biểu diễn sinh trưởng tương đối của lợn qua các giai đoạn tuổi cho thấy tốc độ sinh trưởng tương đối của lợn ở cả 2 lô TN và ĐC đều giảm dần theo độ tuổi, phản ánh đúng quy luật sinh trưởng theo độ tuổi của lợn. Tuy nhiên, cột biểu diễn sinh trưởng tương đối của lô TN luôn cao hơn lô ĐC tại mọi giai đoạn khảo sát thể hiện rõ ảnh hưởng của chế phẩm Ferrum - B12 tới sinh trưởng tương đối của lợn.
0 20 40 60 80 100 120 SS-15 16-30 31-45 46-60 Lô ĐC Lô TN
Hình 2.3: Biểu đồ sinh trưởng tương đối của lợn qua các giai đoạn tuổi(%) 2.4.2. Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Ferrum - B12 (Sắt 20% - B12) đến độđồng đều của lợn con
Độ đồng đều của lợn con ở các giai đoạn sinh trưởng chính là một chỉ tiêu kinh tế quan trọng,nó không những chịu ảnh hưởng cảu yếu tố di truyền, khả năng tiết sữa của lợn mẹ mà còn chịu ảnh hưởng cảu nhóm yếu tố ngoại cảnh: chăm sóc, nuôi dưỡng, thức ăn, biện pháp phòng trị bệnh.
Để kiểm tra được độ đồng đều của lợn con, chúng tôi đã tiến hành theo dõi lợn con qua các lần cân, sau đó so sánh khối lượng con nhỏ nhất với con lớn nhất của mỗi lô để tính tỷ lệ đồng đều. Kết tính toán tỷ lệ đồng đều được trình bày tại bảng 2.6.
Bảng 2.6. Độđồng đều của lợn con thí nghiệm qua các giai đoạn Thời gian khảo sát (ngày tuổi) Lô ĐC Lô TN Con nhỏ nhất (kg) Con lớn nhất (kg) Tỷ lệ đồng đều (%) Con nhỏ nhất (kg) Con lớn nhất (kg) Tỷ lệ đồng đều (%) Sơ sinh 1,13 1,27 89,98 1,14 1,27 89,76 15 ngày 3,10 4,42 70,14 3,39 4,7 72,13 30 ngày 7,01 8,36 83,85 7,13 8,36 85,28 45 ngày 11,48 13,84 82,95 12,46 14,13 88,18 60 ngày 17,16 18,91 90,75 18,11 19,85 91,23
Số liệu của bảng 2.5 cho thấy độ đồng đều của lợn biến động theo độ tuổi. Ở cả 2, lô lợn con sơ sinh có độ đồng đều khá cao và tương đương nhau (89,98% và 89,76%). Tuy nhiên, độ đồng đều của 2 lô có biến động giảm mạnh trong giai đoạn từ 15 đến 30 ngày tuổi. Cụ thể là ở giai đoạn 15 ngày tuổi, độ đồng đều của lợn con ở cả 2 lô TN và ĐC đều giảm xuống mức thấp nhất (72,13% và 70,14%) và đến 30 ngày tuổi đạt lần lượt là 85,28% và 83,85%. Từ giai đoạn 45 ngày tuổi trở đi, độ đồng đều tăng nhanh ở cả 2 lô TN và ĐC, lần lượt là 88,18% và 82,95% (lúc 40 ngày tuổi); 91,23% và 90,75% (lúc 60 ngày tuổi). Sự tăng lên về tỷ lệ đồng đều của lợn ở cả 2 lô TN và ĐC ở độ tuổi 45 và 60 ngày được giải thích là ở các thời điểm này, lợn đã quen với thức ăn, sức đề khỏe, sức đề kháng tăng, sinh trưởng tốt và khá đồng đều.
Tuy nhiên, khi so sánh về độ đồng đều giữa lô TN và ĐC, chúng tôi thấy sự sai lệch giữa 2 lô này là không lớn. Cụ thể là lúc 15 ngày tuổi , độ đồng đều của lô TN là 72,13%, cao hơn lô ĐC là 1,99%; lúc 30 ngày tuổi, độ đồng đều của lô TN đạt 85,28%, cao hơn lô ĐC là 2,04%; lúc 45 ngày tuổi, độ đồng đều của lô TN là 88,18%, cao hơn lô ĐC là 5,24% và lúc 60 ngày tuổi, độ đồng đều của lô TN là 91,23%, cao hơn lô ĐC là 0,48%. Độ đồng đều của lô TN luôn cao hơn so với lô ĐC có liên quan tới việc sử dụng Ferrum - B12. Bởi vì, lợn được sử dụng Ferrum - B12 ít bị cảm nhiễm bệnh, đặc biệt là bệnh